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如美國(guó)是由營(yíng)養(yǎng)師協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)師的考核評(píng)審,。各國(guó)通過(guò)營(yíng)養(yǎng)立法,、建立營(yíng)養(yǎng)師制度,實(shí)現(xiàn)了提高國(guó)民體質(zhì)的目標(biāo),。在我國(guó),,營(yíng)養(yǎng)師可以追溯至周朝的“食醫(yī)”?!吨芏Y·天官·冢宰》書中在主管醫(yī)療衛(wèi)生的官員下設(shè)了四種不同職責(zé)的醫(yī)官:食醫(yī),、疾醫(yī)(內(nèi)科醫(yī)生)、瘍醫(yī)(外科醫(yī)生)和獸醫(yī),。其中“食醫(yī),,掌和王之六食、六飲,、六膳,、百羞、百醬,、八珍之齊”,,負(fù)責(zé)調(diào)配王室貴族飲食的寒溫、滋味,、營(yíng)養(yǎng)等,,相當(dāng)于現(xiàn)代的營(yíng)養(yǎng)師。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展,,人民生活水平逐步提高,,對(duì)營(yíng)養(yǎng)及營(yíng)養(yǎng)師的需求將日益增加。我國(guó)人力資源和社會(huì)保障部于2005年10月發(fā)布了公共營(yíng)養(yǎng)師等11個(gè)新職業(yè),。2006年,,中華人民***勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》,該標(biāo)準(zhǔn)的制定和頒布為推動(dòng)我國(guó)營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)發(fā)展起著積極推動(dòng)作用,。在2016年12月8日,,被人力資源和社會(huì)保障部取消公共營(yíng)養(yǎng)師,,目前健康行業(yè)在國(guó)內(nèi)認(rèn)可度較高的有衛(wèi)健委頒發(fā)的健康管理師和全國(guó)職業(yè)職業(yè)人才認(rèn)證管理中心頒發(fā)的崗位營(yíng)養(yǎng)師,這兩種證書適應(yīng)人群不一樣,。目前我國(guó)正處在經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的大好時(shí)機(jī)下,,廣大農(nóng)村地區(qū)正如火如荼地進(jìn)行著社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè),其中農(nóng)家樂(lè)休閑旅游業(yè)快速發(fā)展,,涌現(xiàn)出了許多農(nóng)家樂(lè)特色村(點(diǎn)),。職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營(yíng)養(yǎng)師?1)職業(yè)概況?2)申報(bào)條件?4)具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?。祿勸品牌營(yíng)養(yǎng)師前景
4,、禮儀接電話是一門很有學(xué)問(wèn)的溝通方式,。得體的電話禮儀的***要求就是說(shuō)話的音量要合適,發(fā)音要清晰沒(méi)有歧義,,速度也要適中,,并且學(xué)會(huì)復(fù)述和記錄。這樣,,對(duì)方知道自己的想法已正確地傳遞過(guò)去,,便覺(jué)得放心了。營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)條件編輯營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)要求營(yíng)養(yǎng)學(xué),、保健學(xué),、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,。國(guó)內(nèi):衛(wèi)生部的臨床營(yíng)養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證,,限于醫(yī)院內(nèi)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用,享有***權(quán),。具有臨床營(yíng)養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)如醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),、營(yíng)養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí),、人群營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食物營(yíng)養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識(shí),,合理選購(gòu)及烹飪,,了解食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法,食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求,,能從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇,,根據(jù)不同人的年齡、身高,、體重,、身體強(qiáng)弱,配制適合不同人群營(yíng)養(yǎng)需求的餐飲食品,,須有一定研發(fā)能力,,能夠根據(jù)對(duì)象的口味和需求來(lái)針對(duì)性提出建議和方案,起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用,并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程,。有一定的文字及口頭表達(dá)能力,,熟悉本專業(yè)的法律法規(guī)。營(yíng)養(yǎng)師技能要求知識(shí)層次多元化營(yíng)養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)過(guò)程中,,專業(yè)性的背景,、管理學(xué)的升華,社會(huì)學(xué)的實(shí)踐,,營(yíng)銷學(xué)的理念等都要掌握,。石林一站式營(yíng)養(yǎng)師熱線幫助人們獲取健康。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康,。
營(yíng)養(yǎng)師1)職業(yè)概況公共營(yíng)養(yǎng)師是國(guó)家勞動(dòng)部頒布的第4批新職業(yè)之一,。是應(yīng)社會(huì)、市場(chǎng)的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,,指接受專業(yè)知識(shí)技能培訓(xùn),,通過(guò)國(guó)家職業(yè)資格考試認(rèn)證,取得從業(yè)資格,,從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)咨詢,、營(yíng)養(yǎng)測(cè)評(píng)、營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo),、營(yíng)養(yǎng)宣教,、營(yíng)養(yǎng)管理以及從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)教學(xué)與科研工作、營(yíng)養(yǎng)與食品安全知識(shí)傳播的特殊職業(yè)者,,是促進(jìn)社會(huì)公眾健康工作的專業(yè)人員,。我國(guó)的營(yíng)養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,公共營(yíng)養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊,。公共營(yíng)養(yǎng)師可以針對(duì)健康和亞健康人群做營(yíng)養(yǎng)咨詢,、指導(dǎo)工作。公共營(yíng)養(yǎng)師不*可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,,還可為企業(yè)員工,、白領(lǐng)、高級(jí)管理人員,、運(yùn)動(dòng)員,、家庭提供教育、輔導(dǎo),、指導(dǎo)等服務(wù),。擁有者可以從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)食品教學(xué)、科研,,食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng),,食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測(cè),,醫(yī)療衛(wèi)生等機(jī)構(gòu)的相關(guān)崗位;學(xué)校,、幼兒園,、機(jī)關(guān)、企事業(yè)機(jī)構(gòu),、賓館,、cd711553-feef-4d76-bfc315的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師;健身房,、美容院,、社區(qū)的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)指導(dǎo);體檢中心的專(兼)職營(yíng)養(yǎng)師等,。相關(guān)行業(yè)的專業(yè)人才極度缺乏,,就業(yè)機(jī)會(huì)多.大、中專院校在校學(xué)生,;醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)保健科室人員,、相關(guān)臨床科室人員;學(xué)校,、幼兒園,、社區(qū)中負(fù)責(zé)膳食工作或從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)與健康教育工作的人員。
不可以將保健品直接等同于食物的效果,。7,、任何營(yíng)養(yǎng)師不得只專注學(xué)習(xí)飲食功能而忽略營(yíng)養(yǎng)品、保健品,、心理,、運(yùn)動(dòng)、環(huán)境等作用因素,。8,、任何營(yíng)養(yǎng)師不可以成為某個(gè)產(chǎn)品的直接利益推動(dòng)者,而應(yīng)該引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)行為,。否則將不是合格的營(yíng)養(yǎng)師。我們拋棄和屏棄那些利用自身的知識(shí)掩飾企業(yè)錯(cuò)誤和推動(dòng)有害保健產(chǎn)品流通的營(yíng)養(yǎng)工作者,。我們鄙視那些為了利益而盜用營(yíng)養(yǎng)師名義恐嚇消費(fèi)者的假營(yíng)養(yǎng)師,;我們貶低那些根本不具備營(yíng)養(yǎng)師資格卻愿意傳播錯(cuò)誤的、不科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)師,;我們拒絕認(rèn)可那些為了銷售某個(gè)已經(jīng)失去公正和正義,、潛在危害國(guó)人健康的企業(yè)產(chǎn)品,而不斷鼓吹營(yíng)養(yǎng)理論的人群,。9,、營(yíng)養(yǎng)師不拒絕***的,、有效的、毒副作用小的保健營(yíng)養(yǎng)品,;但是拒絕劣質(zhì),、加藥、有潛伏10年以上才發(fā)生危害的營(yíng)養(yǎng)保健品,。10,、營(yíng)養(yǎng)師必須推行飲食、營(yíng)養(yǎng)保健品,、自身康復(fù)能力結(jié)合的綜合模式選擇保健品,。拒絕承認(rèn)和認(rèn)同只有保健品代替食物的作用,而取消食物的基礎(chǔ)作用,。任何認(rèn)為“保健品可以代替了食物”的行為和理論都是不可靠的,。報(bào)讀營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)師,凡有違反以上行為并產(chǎn)生不良影響者,,機(jī)構(gòu)將不予承認(rèn)所獲營(yíng)養(yǎng)師技能證書,。如果需要重新獲得認(rèn)可,除了糾正錯(cuò)誤之外,,申請(qǐng)重新考核,。隨著我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,自2003年以來(lái),,我國(guó)城鄉(xiāng)居民的膳食,、營(yíng)養(yǎng)狀況有了明顯改善。
為了順應(yīng)我市新形勢(shì)下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要,,提高農(nóng)家樂(lè)從業(yè)人員的素質(zhì),,衢州農(nóng)民學(xué)院特舉辦農(nóng)家樂(lè)“兩員一師”培訓(xùn),其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營(yíng)養(yǎng)師,。鄉(xiāng)村營(yíng)養(yǎng)師以勞動(dòng)和社會(huì)保障部頒布的《公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(試行)》為藍(lán)本,,結(jié)合農(nóng)家特色飲食,培養(yǎng)一批懂營(yíng)養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí),、會(huì)根據(jù)不同服務(wù)對(duì)象特點(diǎn)提供合理飲食建議的實(shí)用,、新型營(yíng)養(yǎng)人才,整體提升農(nóng)家樂(lè)品位,。[3]營(yíng)養(yǎng)師公共營(yíng)養(yǎng)師編輯就業(yè)方向:主要從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)方面的科普工作,。如需進(jìn)入醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)資格教材工作,需學(xué)****的營(yíng)養(yǎng)師(需要臨床營(yíng)養(yǎng),,單純的公共營(yíng)養(yǎng)是不可以進(jìn)入醫(yī)院工作),。培訓(xùn)對(duì)象:公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對(duì)象主要是:學(xué)校校醫(yī),集體飯?zhí)?,健身中心教練,,食品企業(yè)營(yíng)養(yǎng)從事人員,,食品檢測(cè)監(jiān)督人員,企事業(yè)單位準(zhǔn)備從事本職業(yè)的人員等,。學(xué)習(xí)內(nèi)容:公共營(yíng)養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有:基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)學(xué),、食品衛(wèi)生學(xué)、特殊人群的營(yíng)養(yǎng),、各類食品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,、營(yíng)養(yǎng)專題教育、營(yíng)養(yǎng)計(jì)算軟件的應(yīng)用,、營(yíng)養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),、食品的物理及簡(jiǎn)單的生化檢測(cè)方法等。重點(diǎn)學(xué)習(xí)并掌握食物選擇,、食譜編制,、基本烹調(diào)、營(yíng)養(yǎng)等內(nèi)容和技能,。通過(guò)考試,,成績(jī)合格者將頒發(fā)公共營(yíng)養(yǎng)師國(guó)家職業(yè)技能證。也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),。澄江品牌營(yíng)養(yǎng)師介紹
是比較綜合的職業(yè),。他們不但是食物的**,更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè),、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**。祿勸品牌營(yíng)養(yǎng)師前景
當(dāng)提及健康方面的問(wèn)題,,至少現(xiàn)階段還是比較顧忌對(duì)自己的評(píng)價(jià),。營(yíng)養(yǎng)師要盡量回避隱私或敏感的話題,學(xué)會(huì)忘記咨詢者隱私,。記住一個(gè)客戶很重要,,但是不要記住他的隱私。營(yíng)養(yǎng)師禮儀素質(zhì)1,、微笑對(duì)于一個(gè)從事?tīng)I(yíng)養(yǎng)健康的人員來(lái)說(shuō),,微笑就是名片,**你自身的健康心態(tài),。營(yíng)養(yǎng)師的微笑可以給客人帶來(lái)親切的感覺(jué),,讓客人感覺(jué)舒服。笑容是你能給予別人的**溫暖,、**體貼的關(guān)懷和問(wèn)候。笑容是拉近顧客與營(yíng)養(yǎng)師之間距離的捷徑,。笑容,,不光讓別人感覺(jué)很舒服,,自己的心情也變得好起來(lái),也就會(huì)***到你的咨詢者或聽(tīng)眾,。2,、問(wèn)候作為營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)首先顧客問(wèn)好,你的聲音洪亮有力,,證明自己首先是健康,、有活力的。點(diǎn)頭致意是因?yàn)橛弥w語(yǔ)言能更好的表達(dá)你對(duì)對(duì)方的尊敬和重視,,它往往能幫助你們贏得更多顧客的好感,。3、語(yǔ)言營(yíng)養(yǎng)師為了讓人準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)講話的藝術(shù),,一定要吐字清晰,、抑揚(yáng)頓挫,語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)要有美感,,讓聽(tīng)眾感覺(jué)到你的語(yǔ)言藝術(shù)和語(yǔ)言才能,。就自然接受了你的知識(shí)理論和觀點(diǎn)。除了要懂得恰到好處地遣詞造句以外,,還需要注意不斷收集各種健康話題資料,。總之,,應(yīng)該對(duì)大眾關(guān)注的各方面的知識(shí)都有所了解,,這樣在和人談話的時(shí)候就可以找到共同語(yǔ)言,這樣的交談也會(huì)讓雙方都感到愉快,。祿勸品牌營(yíng)養(yǎng)師前景
昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校致力于商務(wù)服務(wù),,是一家服務(wù)型的公司。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)致力于為客戶提供良好的公共營(yíng)養(yǎng)師,,一切以用戶需求為中心,,深受廣大客戶的歡迎。公司注重以質(zhì)量為中心,,以服務(wù)為理念,,秉持誠(chéng)信為本的理念,打造商務(wù)服務(wù)良好品牌,。在社會(huì)各界的鼎力支持下,,持續(xù)創(chuàng)新,不斷鑄造***服務(wù)體驗(yàn),,為客戶成功提供堅(jiān)實(shí)有力的支持,。