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許多認(rèn)為是絕癥的疾病都已經(jīng)找到良好的方法和途徑去應(yīng)對(duì),醫(yī)學(xué)科技的水平更是不可同日而語(yǔ),,如天花,、麻風(fēng)等病基本銷聲匿跡,。然而,人們的生活提高了,,并沒能杜絕新疾病的產(chǎn)生,。我們面對(duì)的不再是病毒、細(xì)菌,、***傷害等舊疾病,,而是很少留意到的新疾病——慢性病。慢性病在現(xiàn)代社會(huì)輕而易舉地成為所有疾病中危害**嚴(yán)重的病種,,它將人們以前畏如虎豹的天花,、麻風(fēng)等疾病迅速地拋在后面,位居危害人類的各種疾病的**,,如***,、**、糖尿病,、風(fēng)濕,、***等,。這些病的可怕性在于它在無(wú)聲無(wú)息的狀態(tài)下就種下病根,,直到被發(fā)覺時(shí)已經(jīng)為時(shí)過晚了。而專門研究慢性病的醫(yī)生,,也迷惘失措,。我們已經(jīng)知道,慢性病對(duì)人體的危害因素眾多,,已經(jīng)不是單一藥物可以解決問題的,,而營(yíng)養(yǎng)師恰好很自然地?fù)?dān)任起防治慢性病的工作。營(yíng)養(yǎng)師,,成為攔截慢性病的首要關(guān)卡,。2006年中國(guó)衛(wèi)生部公布了2005年城鄉(xiāng)居民主要死亡原因,慢性病惡性**,、腦血管病和心臟病為城鄉(xiāng)居民**位死因,,農(nóng)村居民**位死因分別是呼吸系統(tǒng)疾病、腦血管疾病和惡性**,。**稱,,慢性病已經(jīng)成為中國(guó)目前**沉重的疾病負(fù)擔(dān)。根據(jù)調(diào)查,,造成上述問題的原因有幾個(gè)方面:***,,雖然大多數(shù)人關(guān)注營(yíng)養(yǎng)問題,但是仍缺乏必要的營(yíng)養(yǎng)知識(shí),。也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),。師宗專業(yè)性營(yíng)養(yǎng)師熱線
成為行業(yè)備受矚目的群體,。為了適應(yīng)新的變化和新的需求,**特地為營(yíng)養(yǎng)師設(shè)定了十條職業(yè)道德規(guī)范,,以利于營(yíng)養(yǎng)師發(fā)揮***技能,,為服務(wù)于身邊的每一個(gè)人作力所能及的貢獻(xiàn)。營(yíng)養(yǎng)師職業(yè)道德:1,、任何保健品企業(yè)不得將非專業(yè)的,、無(wú)臨床水平的膳食營(yíng)養(yǎng)工作者稱呼為營(yíng)養(yǎng)師,并進(jìn)行推薦產(chǎn)品工作,。2,、任何保健品企業(yè)不得生產(chǎn)加藥的保健品、化工成分的保健品,、含殘留致*成分的保健品,。3、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量,,消費(fèi)者有知情權(quán)選擇,。任何營(yíng)養(yǎng)師不可為所謂的跨國(guó)企業(yè)、所謂的明星,、所謂的世界標(biāo)準(zhǔn),、所謂的**、所謂的百年企業(yè)包裝而鼓吹,,要堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量***位,,民眾健康***位的職責(zé),不必也不應(yīng)該為企業(yè)包裝而夸大達(dá)到銷售目的,。4,、任何保健品不得提倡年年補(bǔ)充、年年吃,,沒完沒了的錯(cuò)誤補(bǔ)充原則,,并冠以“國(guó)家營(yíng)養(yǎng)師建議”的名義。營(yíng)養(yǎng)師要讓營(yíng)養(yǎng)保健品要回歸本原,,讓該補(bǔ)的人補(bǔ)充,,讓不需要的人少補(bǔ)充或不補(bǔ)充,讓該補(bǔ)的人有明確的時(shí)間表而不是無(wú)限期延長(zhǎng)補(bǔ)充,,讓補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)保健品者有緩沖地過渡到飲食控制狀態(tài)而不是依賴保健品,。5、任何營(yíng)養(yǎng)師必須學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng)素臨床和知識(shí)和技能,,不得夸大和帶偏見學(xué)習(xí),。6、任何營(yíng)養(yǎng)師不可以忽略食物的**作用。江川區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師包括什么職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營(yíng)養(yǎng)師?1)職業(yè)概況?2)申報(bào)條件?4)具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?,。
對(duì)社區(qū)民眾進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的咨詢與普及宣傳教育,。[1]營(yíng)養(yǎng)師歷史由來(lái)編輯所謂營(yíng)養(yǎng),顧名思義,,營(yíng)為營(yíng)造,、選擇、創(chuàng)造之意,,養(yǎng)乃養(yǎng)生,、保持健康長(zhǎng)壽之意,所以營(yíng)養(yǎng)的概念可以解釋為機(jī)體攝取食物,,經(jīng)過消化,、吸收、代謝和排泄,,利用食物中的營(yíng)養(yǎng)素和其他對(duì)身體有益的成分(非營(yíng)養(yǎng)素或植物化學(xué)成分)構(gòu)建組織***,、調(diào)節(jié)各種生理功能,維持正常生長(zhǎng),、發(fā)育和防病保健的過程,。相信這點(diǎn),每個(gè)人都懂都能做,。因?yàn)槁圆☆A(yù)防的需要,,社會(huì)催生出營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)。醫(yī)生的本職是救死扶傷,,問題是沒有人愿意病?;蛘卟≈亍5?,任何疾病的發(fā)生不是一夜工夫造就的,預(yù)防成為***要事,。醫(yī)生不能隨時(shí)預(yù)警這個(gè)不合適那個(gè)對(duì)健康有損傷,。個(gè)人的意識(shí)和行為就至關(guān)緊要了?!饵S帝內(nèi)經(jīng)》有云:“是故圣人不治已病,,治未病”,“道者,,圣人行之,,愚者佩之?!敝尾】酷t(yī)生,,預(yù)防靠自己。養(yǎng)生是每一個(gè)人都可以做到的事情,并非高深莫測(cè)的學(xué)術(shù)名詞,。一百年前人們還不需要營(yíng)養(yǎng)師的出現(xiàn),,人類大量的精力用于對(duì)付細(xì)菌、病毒,、***傷害,、外源性損傷、災(zāi)害引發(fā)的疾病等方面,,醫(yī)生是救死扶傷的白衣天使,。隨著社會(huì)的發(fā)展,科技的進(jìn)步,,人類對(duì)抗自然災(zāi)害的能力越來(lái)越營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)大,。
不可以將保健品直接等同于食物的效果。7,、任何營(yíng)養(yǎng)師不得只專注學(xué)習(xí)飲食功能而忽略營(yíng)養(yǎng)品,、保健品、心理,、運(yùn)動(dòng),、環(huán)境等作用因素。8,、任何營(yíng)養(yǎng)師不可以成為某個(gè)產(chǎn)品的直接利益推動(dòng)者,,而應(yīng)該引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)行為。否則將不是合格的營(yíng)養(yǎng)師,。我們拋棄和屏棄那些利用自身的知識(shí)掩飾企業(yè)錯(cuò)誤和推動(dòng)有害保健產(chǎn)品流通的營(yíng)養(yǎng)工作者,。我們鄙視那些為了利益而盜用營(yíng)養(yǎng)師名義恐嚇消費(fèi)者的假營(yíng)養(yǎng)師;我們貶低那些根本不具備營(yíng)養(yǎng)師資格卻愿意傳播錯(cuò)誤的,、不科學(xué)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的營(yíng)養(yǎng)師,;我們拒絕認(rèn)可那些為了銷售某個(gè)已經(jīng)失去公正和正義、潛在危害國(guó)人健康的企業(yè)產(chǎn)品,,而不斷鼓吹營(yíng)養(yǎng)理論的人群,。9、營(yíng)養(yǎng)師不拒絕***的,、有效的,、毒副作用小的保健營(yíng)養(yǎng)品;但是拒絕劣質(zhì),、加藥,、有潛伏10年以上才發(fā)生危害的營(yíng)養(yǎng)保健品。10,、營(yíng)養(yǎng)師必須推行飲食,、營(yíng)養(yǎng)保健品、自身康復(fù)能力結(jié)合的綜合模式選擇保健品。拒絕承認(rèn)和認(rèn)同只有保健品代替食物的作用,,而取消食物的基礎(chǔ)作用,。任何認(rèn)為“保健品可以代替了食物”的行為和理論都是不可靠的。報(bào)讀營(yíng)養(yǎng)機(jī)構(gòu)的營(yíng)養(yǎng)師,,凡有違反以上行為并產(chǎn)生不良影響者,,機(jī)構(gòu)將不予承認(rèn)所獲營(yíng)養(yǎng)師技能證書。如果需要重新獲得認(rèn)可,,除了糾正錯(cuò)誤之外,,申請(qǐng)重新考核。營(yíng)養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師,、醫(yī)務(wù)、中醫(yī),、心理師,、營(yíng)銷員、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,。
包括營(yíng)養(yǎng)素知識(shí)/非營(yíng)養(yǎng)素知識(shí)/抗?fàn)I養(yǎng)素知識(shí)/以及他們之間的關(guān)系,。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇。這些知識(shí)你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等,,就以你即將從事的工作作出選擇,。所以,如果你是希望做營(yíng)養(yǎng)普及工作的,,卻去學(xué)習(xí)點(diǎn)菜師,,就不能滿足需要了,如果你是希望做臨床營(yíng)養(yǎng)的,,卻去學(xué)習(xí)健康管理,,就不能深入了解了。為什么,?這里有必要將各類職業(yè)進(jìn)行能力級(jí)別的劃分,。營(yíng)養(yǎng)師營(yíng)養(yǎng)學(xué)層次一是物質(zhì)層次,即中醫(yī)提到的各種食物進(jìn)行寒/熱/平等類別劃分,。大長(zhǎng)今是這方面的高手。對(duì)植物和食物/動(dòng)物進(jìn)行詳細(xì)的功能記憶和搭配,。需要經(jīng)驗(yàn),。二是營(yíng)養(yǎng)元素層次,即西方營(yíng)養(yǎng)學(xué),。將營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行微小結(jié)構(gòu)解剖,,并明確各元素的功用。但是容易拆開整體/系統(tǒng),**/孤立了解物質(zhì),。三是化學(xué)結(jié)構(gòu)層次,,即進(jìn)行到元素的結(jié)構(gòu)組成與人體結(jié)構(gòu)作用/過程等進(jìn)行詳細(xì)描述。更深入的微小領(lǐng)域,。四是分子原子研究層次,,通過組成元素的分子/原子的結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行探討。五是基因結(jié)構(gòu)層次,。通過物質(zhì)**細(xì)結(jié)構(gòu)領(lǐng)域與人體基因領(lǐng)域進(jìn)行觀察,,了解物質(zhì)之間的作用和原理。這些一般要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行,。目前**新發(fā)現(xiàn)的酯膜結(jié)構(gòu),,與固體/液體/氣體/結(jié)晶體等結(jié)構(gòu)不同,有可能將營(yíng)養(yǎng)學(xué)推向另一個(gè)新領(lǐng)域,。是比較綜合的職業(yè),。他們不但是食物的**,更是營(yíng)養(yǎng)檢測(cè),、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化,、營(yíng)養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**。江川區(qū)公共營(yíng)養(yǎng)師包括什么
衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo),。師宗專業(yè)性營(yíng)養(yǎng)師熱線
當(dāng)提及健康方面的問題,,至少現(xiàn)階段還是比較顧忌對(duì)自己的評(píng)價(jià)。營(yíng)養(yǎng)師要盡量回避隱私或敏感的話題,,學(xué)會(huì)忘記咨詢者隱私,。記住一個(gè)客戶很重要,但是不要記住他的隱私,。營(yíng)養(yǎng)師禮儀素質(zhì)1,、微笑對(duì)于一個(gè)從事營(yíng)養(yǎng)健康的人員來(lái)說,微笑就是名片,,**你自身的健康心態(tài),。營(yíng)養(yǎng)師的微笑可以給客人帶來(lái)親切的感覺,讓客人感覺舒服,。笑容是你能給予別人的**溫暖,、**體貼的關(guān)懷和問候。笑容是拉近顧客與營(yíng)養(yǎng)師之間距離的捷徑,。笑容,,不光讓別人感覺很舒服,自己的心情也變得好起來(lái),,也就會(huì)***到你的咨詢者或聽眾,。2,、問候作為營(yíng)養(yǎng)師應(yīng)首先顧客問好,你的聲音洪亮有力,,證明自己首先是健康,、有活力的。點(diǎn)頭致意是因?yàn)橛弥w語(yǔ)言能更好的表達(dá)你對(duì)對(duì)方的尊敬和重視,,它往往能幫助你們贏得更多顧客的好感,。3、語(yǔ)言營(yíng)養(yǎng)師為了讓人準(zhǔn)確領(lǐng)會(huì)講話的藝術(shù),,一定要吐字清晰,、抑揚(yáng)頓挫,語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)要有美感,,讓聽眾感覺到你的語(yǔ)言藝術(shù)和語(yǔ)言才能,。就自然接受了你的知識(shí)理論和觀點(diǎn)。除了要懂得恰到好處地遣詞造句以外,,還需要注意不斷收集各種健康話題資料,。總之,,應(yīng)該對(duì)大眾關(guān)注的各方面的知識(shí)都有所了解,,這樣在和人談話的時(shí)候就可以找到共同語(yǔ)言,這樣的交談也會(huì)讓雙方都感到愉快,。師宗專業(yè)性營(yíng)養(yǎng)師熱線
昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校主要經(jīng)營(yíng)范圍是商務(wù)服務(wù),,擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場(chǎng)口碑。公司自成立以來(lái),,以質(zhì)量為發(fā)展,,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),公司旗下公共營(yíng)養(yǎng)師深受客戶的喜愛,。公司注重以質(zhì)量為中心,,以服務(wù)為理念,秉持誠(chéng)信為本的理念,,打造商務(wù)服務(wù)良好品牌,。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)立足于全國(guó)市場(chǎng),依托強(qiáng)大的研發(fā)實(shí)力,,融合前沿的技術(shù)理念,,飛快響應(yīng)客戶的變化需求。