包括營養(yǎng)素知識/非營養(yǎng)素知識/抗營養(yǎng)素知識/以及他們之間的關(guān)系,。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇,。這些知識你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等,，就以你即將從事的工作作出選擇,。所以,，如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的,，卻去學(xué)習(xí)點菜師,，就不能滿足需要了,，如果你是希望做臨床營養(yǎng)的,，卻去學(xué)習(xí)健康管理,，就不能深入了解了。為什么,？這里有必要將各類職業(yè)進行能力級別的劃分,。營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)層次一是物質(zhì)層次，即中醫(yī)提到的各種食物進行寒/熱/平等類別劃分。大長今是這方面的高手,。對植物和食物/動物進行詳細的功能記憶和搭配,。需要經(jīng)驗。二是營養(yǎng)元素層次,，即西方營養(yǎng)學(xué),。將營養(yǎng)成分進行微小結(jié)構(gòu)解剖，并明確各元素的功用,。但是容易拆開整體/系統(tǒng),，**/孤立了解物質(zhì)。三是化學(xué)結(jié)構(gòu)層次,，即進行到元素的結(jié)構(gòu)組成與人體結(jié)構(gòu)作用/過程等進行詳細描述,。更深入的微小領(lǐng)域。四是分子原子研究層次,，通過組成元素的分子/原子的結(jié)構(gòu)方面進行探討,。五是基因結(jié)構(gòu)層次。通過物質(zhì)**細結(jié)構(gòu)領(lǐng)域與人體基因領(lǐng)域進行觀察,，了解物質(zhì)之間的作用和原理,。這些一般要在實驗室進行。目前**新發(fā)現(xiàn)的酯膜結(jié)構(gòu),，與固體/液體/氣體/結(jié)晶體等結(jié)構(gòu)不同,，有可能將營養(yǎng)學(xué)推向另一個新領(lǐng)域。營養(yǎng)師（英文：dietitian）職業(yè)的出現(xiàn),，是適應(yīng)社會健康的需求而產(chǎn)生的,。品牌營養(yǎng)師熱線

    營養(yǎng)師1）職業(yè)概況公共營養(yǎng)師是國家勞動部頒布的第4批新職業(yè)之一。是應(yīng)社會,、市場的需要而產(chǎn)生的職業(yè)技能人才,，指接受專業(yè)知識技能培訓(xùn)，通過國家職業(yè)資格考試認證,，取得從業(yè)資格,，從事營養(yǎng)咨詢、營養(yǎng)測評,、營養(yǎng)指導(dǎo),、營養(yǎng)宣教、營養(yǎng)管理以及從事營養(yǎng)教學(xué)與科研工作,、營養(yǎng)與食品安全知識傳播的特殊職業(yè)者,，是促進社會公眾健康工作的專業(yè)人員。我國的營養(yǎng)專業(yè)人才十分緊缺,，公共營養(yǎng)師的就業(yè)前景非常廣闊,。公共營養(yǎng)師可以針對健康和亞健康人群做營養(yǎng)咨詢,、指導(dǎo)工作。公共營養(yǎng)師不*可以在社區(qū)發(fā)揮重要作用,，還可為企業(yè)員工、白領(lǐng),、高級管理人員,、運動員、家庭提供教育,、輔導(dǎo),、指導(dǎo)等服務(wù)。擁有者可以從事營養(yǎng)食品教學(xué),、科研,，食品或保健食品生產(chǎn)經(jīng)營，食品衛(wèi)生監(jiān)督和檢測,，醫(yī)療衛(wèi)生等機構(gòu)的相關(guān)崗位,；學(xué)校、幼兒園,、機關(guān),、企事業(yè)機構(gòu)、賓館,、cd711553-feef-4d76-bfc315的專（兼）職營養(yǎng)師,；健身房、美容院,、社區(qū)的專（兼）職營養(yǎng)指導(dǎo),；體檢中心的專（兼）職營養(yǎng)師等。相關(guān)行業(yè)的專業(yè)人才極度缺乏,，就業(yè)機會多.大,、中專院校在校學(xué)生；醫(yī)院營養(yǎng)保健科室人員,、相關(guān)臨床科室人員,；學(xué)校、幼兒園,、社區(qū)中負責(zé)膳食工作或從事營養(yǎng)與健康教育工作的人員,。新平品牌營養(yǎng)師優(yōu)點隨著我國國民經(jīng)濟的持續(xù)快速發(fā)展，自2003年以來,，我國城鄉(xiāng)居民的膳食,、營養(yǎng)狀況有了明顯改善。

    不可以將保健品直接等同于食物的效果,。7,、任何營養(yǎng)師不得只專注學(xué)習(xí)飲食功能而忽略營養(yǎng)品,、保健品、心理,、運動,、環(huán)境等作用因素。8,、任何營養(yǎng)師不可以成為某個產(chǎn)品的直接利益推動者,，而應(yīng)該引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)行為。否則將不是合格的營養(yǎng)師,。我們拋棄和屏棄那些利用自身的知識掩飾企業(yè)錯誤和推動有害保健產(chǎn)品流通的營養(yǎng)工作者,。我們鄙視那些為了利益而盜用營養(yǎng)師名義恐嚇消費者的假營養(yǎng)師；我們貶低那些根本不具備營養(yǎng)師資格卻愿意傳播錯誤的,、不科學(xué)的營養(yǎng)知識的營養(yǎng)師,；我們拒絕認可那些為了銷售某個已經(jīng)失去公正和正義、潛在危害國人健康的企業(yè)產(chǎn)品,，而不斷鼓吹營養(yǎng)理論的人群,。9、營養(yǎng)師不拒絕***的,、有效的,、毒副作用小的保健營養(yǎng)品；但是拒絕劣質(zhì),、加藥,、有潛伏10年以上才發(fā)生危害的營養(yǎng)保健品。10,、營養(yǎng)師必須推行飲食,、營養(yǎng)保健品、自身康復(fù)能力結(jié)合的綜合模式選擇保健品,。拒絕承認和認同只有保健品代替食物的作用,，而取消食物的基礎(chǔ)作用。任何認為“保健品可以代替了食物”的行為和理論都是不可靠的,。報讀營養(yǎng)機構(gòu)的營養(yǎng)師,，凡有違反以上行為并產(chǎn)生不良影響者，機構(gòu)將不予承認所獲營養(yǎng)師技能證書,。如果需要重新獲得認可,，除了糾正錯誤之外，申請重新考核,。

    為了順應(yīng)我市新形勢下鄉(xiāng)村休閑旅游業(yè)的發(fā)展需要,，提高農(nóng)家樂從業(yè)人員的素質(zhì)，衢州農(nóng)民學(xué)院特舉辦農(nóng)家樂“兩員一師”培訓(xùn),，其中的“一師”指的就是鄉(xiāng)村營養(yǎng)師,。鄉(xiāng)村營養(yǎng)師以勞動和社會保障部頒布的《公共營養(yǎng)師國家職業(yè)標準（試行）》為藍本,，結(jié)合農(nóng)家特色飲食，培養(yǎng)一批懂營養(yǎng)基礎(chǔ)知識,、會根據(jù)不同服務(wù)對象特點提供合理飲食建議的實用,、新型營養(yǎng)人才，整體提升農(nóng)家樂品位,。[3]營養(yǎng)師公共營養(yǎng)師編輯就業(yè)方向：主要從事營養(yǎng)方面的科普工作,。如需進入醫(yī)院營養(yǎng)師職業(yè)資格教材工作，需學(xué)****的營養(yǎng)師（需要臨床營養(yǎng),，單純的公共營養(yǎng)是不可以進入醫(yī)院工作）。培訓(xùn)對象：公共營養(yǎng)師資格考試的培訓(xùn)對象主要是：學(xué)校校醫(yī),，集體飯?zhí)?，健身中心教練，食品企業(yè)營養(yǎng)從事人員,，食品檢測監(jiān)督人員,，企事業(yè)單位準備從事本職業(yè)的人員等。學(xué)習(xí)內(nèi)容：公共營養(yǎng)師學(xué)習(xí)的內(nèi)容主要有：基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué),、食品衛(wèi)生學(xué),、特殊人群的營養(yǎng)、各類食品的營養(yǎng)價值,、營養(yǎng)專題教育,、營養(yǎng)計算軟件的應(yīng)用、營養(yǎng)師就業(yè)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo),、食品的物理及簡單的生化檢測方法等,。重點學(xué)習(xí)并掌握食物選擇、食譜編制,、基本烹調(diào),、營養(yǎng)等內(nèi)容和技能。通過考試,，成績合格者將頒發(fā)公共營養(yǎng)師國家職業(yè)技能證,。幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康,。

    這些項目能從根本上提高醫(yī)療護理水平,，節(jié)約餐飲服務(wù)成本。通常大學(xué),、保健機構(gòu)和企業(yè)對營養(yǎng)師們作的研究給予支持,。營養(yǎng)師能力級別編輯營養(yǎng)師分類關(guān)于營養(yǎng)學(xué)的領(lǐng)域，大概可以劃分為實用領(lǐng)域與理論研究領(lǐng)域,。市場**受歡迎的是實用領(lǐng)域方面的知識,。因為適用領(lǐng)域的差異,，產(chǎn)生了相應(yīng)的具體分工職業(yè)。如專門做疾病管理和疾病預(yù)防的,，稱為健康管理工作,，商業(yè)培訓(xùn)稱健康管理師。如專門為社區(qū)/公眾等做營養(yǎng)測評/核算/建議/調(diào)查等工作的,，稱為公共營養(yǎng)師,。如專門為膳食調(diào)理/飲食制作/飲食配選/人群飲食建議等工作的，稱為點菜師傅,，商業(yè)培訓(xùn)為稱點菜師,。如專門為病重人群/疾病人群進行飲食/營養(yǎng)/藥物/康復(fù)等工作的，稱為臨床營養(yǎng)師,。由于商業(yè)培訓(xùn)的機構(gòu)興起和企業(yè)的推動以及國家營養(yǎng)師普遍缺乏的因素,，造成了營養(yǎng)師的定義和領(lǐng)域的模糊。結(jié)果使一些希望從事該領(lǐng)域工作的人士越來越迷惑,，到底考什么證/能夠通過嗎/用人單位歡迎嗎/有價值嗎等等,，疑問不斷增加。一些人考了證書,，與相關(guān)領(lǐng)域卻無法對應(yīng),，原因是無法知道領(lǐng)域劃分的原因，因此無法將該領(lǐng)域與自己知識結(jié)合應(yīng)用,。這里有必要將各類工作進行分解和解釋,。首先，不管是什么樣的實用領(lǐng)域,，營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)是必須通過的,。即基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)。中文名營養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康,。品牌營養(yǎng)師熱線

營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師、醫(yī)務(wù),、中醫(yī),、心理師、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點于一身,。品牌營養(yǎng)師熱線

    公共營養(yǎng)師職業(yè)的產(chǎn)生促進了我國就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的發(fā)展。4,、職業(yè)元素與國際上營養(yǎng)學(xué)學(xué)術(shù)觀點提法統(tǒng)一,。根據(jù)社會對營養(yǎng)師的需求特點，新職業(yè)營養(yǎng)師,，主要是在學(xué)校,、企事業(yè)單位等醫(yī)院以外的場所從事營養(yǎng)知識普及等工作需求面很寬,。主要是公共營養(yǎng)方面的營養(yǎng)師。1997年7月,，第16屆國際營養(yǎng)大會召開之前,，就公共營養(yǎng)的概念框架的問題安排了專題研討會，與會者爭論的問題是公共衛(wèi)生與營養(yǎng),、國際營養(yǎng)已不能涵蓋當(dāng)今種種營養(yǎng)問題,，需認定新的學(xué)科?公共營養(yǎng)。公共營養(yǎng)是一門**的學(xué)科,，是營養(yǎng)學(xué)的一部分,。公共營養(yǎng)是通過營養(yǎng)監(jiān)測、營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人群中存在的營養(yǎng)問題,，又利于營養(yǎng)研究的科學(xué)理論用于改善人群中存在的營養(yǎng)問題,。[2]營養(yǎng)師發(fā)展歷程2004年，衛(wèi)生部,、科技部和國家統(tǒng)計局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報告顯示，我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀,，與膳食相關(guān)的***,、糖尿病、***等慢性疾病發(fā)病率逐年上升,，患者年齡不斷下降,。2005年世界衛(wèi)生日，《焦點訪談》曾經(jīng)對幼兒園,、學(xué)校,、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進行過調(diào)查。調(diào)查發(fā)現(xiàn),，雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食,、營養(yǎng)狀況有了明顯改善，但同時我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),。我國正在審議首部《國民營養(yǎng)條例,。品牌營養(yǎng)師熱線

昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校位于昆明市北辰財富中心A座18樓 。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)致力于為客戶提供良好的公共營養(yǎng)師,，一切以用戶需求為中心,，深受廣大客戶的歡迎。公司從事商務(wù)服務(wù)多年,，有著創(chuàng)新的設(shè)計,、強大的技術(shù)，還有一批專業(yè)化的隊伍,，確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑,，讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。