中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個(gè)億人民幣,,2004年,,超過7000個(gè)億人民幣。餐飲業(yè)的發(fā)展,,促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,但是,在社會(huì)公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實(shí)令人吃驚,。餐飲業(yè)銷售額排名***,、第二位的火鍋和洋快餐。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)們吃火鍋時(shí)由于量或方法不合理,,出現(xiàn)寄生蟲病,、兒童***病、痛風(fēng),、膽囊炎,、胰腺炎的發(fā)病率提高,甚至高出常人的幾倍,。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等,。2,、社會(huì)公眾的營養(yǎng)問題關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高,,造成國家和社會(huì)公眾的醫(yī)療費(fèi)的高額支出,,同時(shí),因?yàn)樯眢w有病,,影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮,,直接影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。*非典期間,,我國CDP就降低了,。3、全球就業(yè),、創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)的需求,。日本等發(fā)達(dá)國家每三百人就有一名營養(yǎng)師,我國16億人口,,在冊(cè)營養(yǎng)師不足10萬人,,并且,一部分已經(jīng)大齡,,退休休息,,一部分在醫(yī)院做臨床營養(yǎng)師,從事疾病的***,。而學(xué)校,、企事業(yè)單位、健身中心,、幼兒園,、社區(qū)等需要普及營養(yǎng)知識(shí)的地方普遍缺相關(guān)的營養(yǎng)師。*解決我國居民營養(yǎng)師需求,。大約需要400萬營養(yǎng)師,。一部分具有中西醫(yī)營養(yǎng)知識(shí)和技能的營養(yǎng)師,備受國際營養(yǎng)師市場(chǎng)的青睞,。因此,,我國公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)目標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過400萬。工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國外狀況7能力級(jí)別,。馬龍區(qū)品牌營養(yǎng)師哪個(gè)好
營養(yǎng)師作為飲食健康,、營養(yǎng)缺乏病預(yù)防和疾病營養(yǎng)***方面的**,他們?cè)诩彝?、醫(yī)院,、學(xué)校、保健中心,、食品企業(yè)等機(jī)構(gòu),,進(jìn)行制定飲食營養(yǎng)指南、設(shè)計(jì)和制作***和保健食譜,、食品開發(fā)等工作,,在促進(jìn)人群健康和疾病早日康復(fù)方面,發(fā)揮了很重要的作用,。[3]在1961年世界勞工組織世界職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)定義**會(huì)上,,瑞典營養(yǎng)師協(xié)會(huì)提出營養(yǎng)師定義的提議,建議用dietition作為營養(yǎng)師的**詞,。1967年世界勞工組織對(duì)營養(yǎng)師(dietition)和公共營養(yǎng)師(publichealthnutritionist)作了明確的界定,,前者指在醫(yī)療機(jī)構(gòu)為患者服務(wù)的營養(yǎng)師,后者指在公共衛(wèi)生機(jī)構(gòu)為健康人群服務(wù)的營養(yǎng)師,。之后又逐步分出多個(gè)從事不同類型工作的營養(yǎng)師,,如管理營養(yǎng)師、咨詢營養(yǎng)師,、研究營養(yǎng)師,、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)師、私人開業(yè)營養(yǎng)師等,。[3]發(fā)達(dá)國家以及一些比較先進(jìn)的發(fā)展中國家都非常重視營養(yǎng)立法,、營養(yǎng)教育和營養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)。美國早于1946年就頒布了《國家學(xué)生午餐法》,,日本在“二戰(zhàn)”后的1947年發(fā)布《營養(yǎng)師法》,,1948年發(fā)布《營養(yǎng)師法實(shí)施細(xì)則》,1952年又制定并推行了《營養(yǎng)改善法》,。許多大學(xué)設(shè)有食品和營養(yǎng)學(xué),,還有眾多的中級(jí)營養(yǎng)學(xué)校,培養(yǎng)大量營養(yǎng)人才,。各國對(duì)營養(yǎng)師的資質(zhì)認(rèn)證和培訓(xùn)都有一套完善的體系,。尋甸公共營養(yǎng)師行業(yè)營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師、保健師,、醫(yī)務(wù),、中醫(yī)、心理師,、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身。
行業(yè)定位優(yōu)勢(shì)化,。利用專業(yè)領(lǐng)域優(yōu)勢(shì),,立足健康產(chǎn)業(yè)定位,提升行業(yè)占有率,,甚至領(lǐng)跑行業(yè)發(fā)展,,創(chuàng)業(yè)能力盡可能的展現(xiàn)出來,。資源保障社會(huì)化。資源指創(chuàng)業(yè)過程中的人力資源,、資金,、運(yùn)營管理、盈利模式和營銷手段等,,都需要營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)人士的**好配置,。創(chuàng)新競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)化。營養(yǎng)創(chuàng)業(yè)必須緊貼市場(chǎng),,消費(fèi)群體定位,、競(jìng)爭(zhēng)的優(yōu)勢(shì)、推出產(chǎn)品的不同,、團(tuán)隊(duì)**競(jìng)爭(zhēng)力等,,都是創(chuàng)業(yè)者在營養(yǎng)產(chǎn)業(yè)中的準(zhǔn)確定位??傊?,無論是營養(yǎng)師在就業(yè)或創(chuàng)業(yè)過程中,自身知識(shí)的積累和技能掌握,,社會(huì)經(jīng)驗(yàn)都是必不可少的,,營養(yǎng)師的發(fā)展大有所為。營養(yǎng)師國外狀況在國外,,營養(yǎng)師是健康隊(duì)伍中不可或缺的成員,,他們出現(xiàn)在醫(yī)院、保健機(jī)構(gòu),、診所,、社區(qū)、學(xué)校,、**,、食品和制藥工業(yè)、餐飲企業(yè),、研究機(jī)構(gòu),、健身中心、私人訓(xùn)練及咨詢等各個(gè)不同的領(lǐng)域中,。診所營養(yǎng)師:負(fù)責(zé)確診病人的營養(yǎng)問題,,列出保健計(jì)劃,并監(jiān)督飲食變化的有效性,。通常他們?cè)卺t(yī)院,、社區(qū)健身中心或保健機(jī)構(gòu)工作。在那里,,他們解決體重控制,、飲食營養(yǎng),、心臟病、*癥,、兒童和老年人等方面的醫(yī)療保健需求,。餐飲服務(wù)管理:營養(yǎng)師加盟到餐飲服務(wù)管理行業(yè)中,使得不管是一日三餐還是零食小點(diǎn)都能夠安全,、衛(wèi)生、成本經(jīng)濟(jì)地預(yù)備和配送,。
成為行業(yè)備受矚目的群體,。為了適應(yīng)新的變化和新的需求,**特地為營養(yǎng)師設(shè)定了十條職業(yè)道德規(guī)范,,以利于營養(yǎng)師發(fā)揮***技能,,為服務(wù)于身邊的每一個(gè)人作力所能及的貢獻(xiàn)。營養(yǎng)師職業(yè)道德:1,、任何保健品企業(yè)不得將非專業(yè)的,、無臨床水平的膳食營養(yǎng)工作者稱呼為營養(yǎng)師,并進(jìn)行推薦產(chǎn)品工作,。2,、任何保健品企業(yè)不得生產(chǎn)加藥的保健品、化工成分的保健品,、含殘留致*成分的保健品,。3、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量,,消費(fèi)者有知情權(quán)選擇,。任何營養(yǎng)師不可為所謂的跨國企業(yè)、所謂的明星,、所謂的世界標(biāo)準(zhǔn),、所謂的**、所謂的百年企業(yè)包裝而鼓吹,,要堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量***位,,民眾健康***位的職責(zé),不必也不應(yīng)該為企業(yè)包裝而夸大達(dá)到銷售目的,。4,、任何保健品不得提倡年年補(bǔ)充、年年吃,,沒完沒了的錯(cuò)誤補(bǔ)充原則,,并冠以“國家營養(yǎng)師建議”的名義。營養(yǎng)師要讓營養(yǎng)保健品要回歸本原,,讓該補(bǔ)的人補(bǔ)充,,讓不需要的人少補(bǔ)充或不補(bǔ)充,,讓該補(bǔ)的人有明確的時(shí)間表而不是無限期延長(zhǎng)補(bǔ)充,讓補(bǔ)充營養(yǎng)保健品者有緩沖地過渡到飲食控制狀態(tài)而不是依賴保健品,。5,、任何營養(yǎng)師必須學(xué)習(xí)營養(yǎng)素臨床和知識(shí)和技能,不得夸大和帶偏見學(xué)習(xí),。6,、任何營養(yǎng)師不可以忽略食物的**作用。也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),。
六是信息研究,。如果說前面都是實(shí)際物質(zhì)方面的研究,這里的研究就是指虛無一樣的信息研究,。如人體的電流/磁場(chǎng)/紅外場(chǎng)/紫外場(chǎng)/輝光等,,與地球的磁場(chǎng)/宇宙場(chǎng)等的對(duì)應(yīng)關(guān)系,都屬于信息研究方面,。**有意思的是金字塔能的問題了,。它涉及到宇宙場(chǎng)/磁場(chǎng)等域。也就是說這個(gè)世界上有看得見的物質(zhì)也有你看不見的物質(zhì),。我們的眼睛只能觀察到固定的頻率以內(nèi)的光線,,對(duì)可見光波長(zhǎng)的偵測(cè)范圍,大約在750納米到400納米之間,超過視覺受體偵測(cè)的則無法感知,而750納米到400納米在電磁波譜中,*占3%左右,人類*能認(rèn)知3%或更少的世界。所以,,一定要強(qiáng)調(diào)眼見為實(shí)會(huì)犯錯(cuò)誤,。例子:一個(gè)生命科學(xué)專業(yè)的學(xué)生問,如果自己學(xué)習(xí)營養(yǎng)學(xué),,可以做到什么程度,?他的基礎(chǔ)應(yīng)該是第四級(jí)階段。他是很容易成為營養(yǎng)學(xué)專業(yè)的人才的,。因?yàn)樗膶I(yè)是生物化學(xué),。所以,如果他掌握到分子結(jié)構(gòu)層次,,基本上學(xué)習(xí)化學(xué)結(jié)構(gòu)層次,、營養(yǎng)素層次、物質(zhì)層次的內(nèi)容是沒問題的,。生命科學(xué),、中醫(yī)學(xué)研究生類專業(yè)都合適。但是,,他一定要清醒,,懂得分子層次的知識(shí)雖然是深層的內(nèi)容,學(xué)習(xí)以上的知識(shí)很快速,但不等于已經(jīng)掌握營養(yǎng)元素層次的知識(shí),。就像醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)相近,,但***不相等。此外,,如果你的專業(yè)不是接近醫(yī)學(xué)的,。職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營養(yǎng)師?1)職業(yè)概況?2)申報(bào)條件?4)具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?。尋甸公共營養(yǎng)師行業(yè)
但與此同時(shí),,我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),。馬龍區(qū)品牌營養(yǎng)師哪個(gè)好
營養(yǎng)師(英文:dietitian)職業(yè)的出現(xiàn),是適應(yīng)社會(huì)健康的需求而產(chǎn)生的,。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師、醫(yī)務(wù),、中醫(yī)、心理師,、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身,是比較綜合的職業(yè),。他們不但是食物的**,,更是營養(yǎng)檢測(cè)、營養(yǎng)強(qiáng)化,、營養(yǎng)評(píng)估等領(lǐng)域的**,,幫助人們獲取健康。營養(yǎng)師的職業(yè)要求是專心專業(yè)服務(wù)于健康,。中文名營養(yǎng)師外文名dietitian產(chǎn)生背景適應(yīng)社會(huì)健康類型綜合的職業(yè)服務(wù)專業(yè)服務(wù)于健康目錄1職業(yè)概況2歷史由來?發(fā)展歷程?職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營養(yǎng)師?1)職業(yè)概況?2)申報(bào)條件?4)具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?工作內(nèi)容?就業(yè)方向?職業(yè)道德?咨詢技巧?禮儀素質(zhì)6創(chuàng)業(yè)條件?職業(yè)要求?技能要求?國外狀況7能力級(jí)別?分類?營養(yǎng)學(xué)層次?總結(jié)8學(xué)科簡(jiǎn)介營養(yǎng)師職業(yè)概況編輯國民營養(yǎng)與健康狀況是反映一個(gè)國家或者地區(qū)經(jīng)濟(jì)與社會(huì)發(fā)展,、衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo)。良好的營養(yǎng)和健康狀況既是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ),,也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),。隨著我國國民經(jīng)濟(jì)的持續(xù)快速發(fā)展,自2003年以來,,我國城鄉(xiāng)居民的膳食,、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,但與此同時(shí),,我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),。馬龍區(qū)品牌營養(yǎng)師哪個(gè)好
昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校是一家昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校主要經(jīng)營初、中級(jí):養(yǎng)老護(hù)理員,、營養(yǎng)配餐員,、保健按摩師、保育員、育嬰師,、足部按摩師,、公共營養(yǎng)師、護(hù)理員,。初,、中級(jí):自動(dòng)繅擋車工、蠶繭烘烤工,、桑園工,、蠶業(yè)工、家政服務(wù)員,。初,、中級(jí):砌筑工、鋼筋工,。的公司,,致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí)、誠實(shí)可信的企業(yè),。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富,、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì),以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供公共營養(yǎng)師,。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)始終以本分踏實(shí)的精神和必勝的信念,,影響并帶動(dòng)團(tuán)隊(duì)取得成功。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)始終關(guān)注商務(wù)服務(wù)市場(chǎng),,以敏銳的市場(chǎng)洞察力,,實(shí)現(xiàn)與客戶的成長(zhǎng)共贏。