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4,、禮儀接電話是一門很有學(xué)問的溝通方式。得體的電話禮儀的***要求就是說話的音量要合適,,發(fā)音要清晰沒有歧義,,速度也要適中,并且學(xué)會(huì)復(fù)述和記錄,。這樣,,對(duì)方知道自己的想法已正確地傳遞過去,便覺得放心了,。營養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)條件編輯營養(yǎng)師職業(yè)要求營養(yǎng)學(xué),、保健學(xué)、基礎(chǔ)醫(yī)學(xué),、食品科學(xué)等相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷,。國內(nèi):衛(wèi)生部的臨床營養(yǎng)職業(yè)醫(yī)師資格認(rèn)證,限于醫(yī)院內(nèi)從事營養(yǎng)工作的醫(yī)務(wù)人員使用,,享有***權(quán),。具有臨床營養(yǎng)食品等相關(guān)工作經(jīng)驗(yàn);熟練掌握相關(guān)專業(yè)理論知識(shí)如醫(yī)學(xué)基礎(chǔ)知識(shí),、營養(yǎng)學(xué)的基礎(chǔ)知識(shí),、人群營養(yǎng)基礎(chǔ)知識(shí)、食物營養(yǎng)和食品加工基礎(chǔ)知識(shí),,合理選購及烹飪,,了解食物營養(yǎng)價(jià)值評(píng)價(jià)方法,食品污染防治以及各類食品的衛(wèi)生要求,,能從營養(yǎng)價(jià)值及食品衛(wèi)生兩方面進(jìn)行食物選擇,,根據(jù)不同人的年齡、身高,、體重,、身體強(qiáng)弱,配制適合不同人群營養(yǎng)需求的餐飲食品,,須有一定研發(fā)能力,,能夠根據(jù)對(duì)象的口味和需求來針對(duì)性提出建議和方案,起到咨詢和指導(dǎo)服務(wù)的作用,,并能協(xié)調(diào)和指導(dǎo)整個(gè)飲食供應(yīng)流程,。有一定的文字及口頭表達(dá)能力,熟悉本專業(yè)的法律法規(guī),。營養(yǎng)師技能要求知識(shí)層次多元化營養(yǎng)師創(chuàng)業(yè)過程中,,專業(yè)性的背景、管理學(xué)的升華,,社會(huì)學(xué)的實(shí)踐,,營銷學(xué)的理念等都要掌握。衛(wèi)生保健水平和人口素質(zhì)的重要指標(biāo),。嵩明自考營養(yǎng)師優(yōu)點(diǎn)
公共營養(yǎng)師職業(yè)的產(chǎn)生促進(jìn)了我國就業(yè)創(chuàng)業(yè)工作的發(fā)展,。4、職業(yè)元素與國際上營養(yǎng)學(xué)學(xué)術(shù)觀點(diǎn)提法統(tǒng)一。根據(jù)社會(huì)對(duì)營養(yǎng)師的需求特點(diǎn),,新職業(yè)營養(yǎng)師,,主要是在學(xué)校、企事業(yè)單位等醫(yī)院以外的場(chǎng)所從事營養(yǎng)知識(shí)普及等工作需求面很寬,。主要是公共營養(yǎng)方面的營養(yǎng)師,。1997年7月,第16屆國際營養(yǎng)大會(huì)召開之前,,就公共營養(yǎng)的概念框架的問題安排了專題研討會(huì),,與會(huì)者爭論的問題是公共衛(wèi)生與營養(yǎng)、國際營養(yǎng)已不能涵蓋當(dāng)今種種營養(yǎng)問題,,需認(rèn)定新的學(xué)科?公共營養(yǎng),。公共營養(yǎng)是一門**的學(xué)科,是營養(yǎng)學(xué)的一部分,。公共營養(yǎng)是通過營養(yǎng)監(jiān)測(cè),、營養(yǎng)調(diào)查發(fā)現(xiàn)人群中存在的營養(yǎng)問題,又利于營養(yǎng)研究的科學(xué)理論用于改善人群中存在的營養(yǎng)問題,。[2]營養(yǎng)師發(fā)展歷程2004年,,衛(wèi)生部、科技部和國家統(tǒng)計(jì)局聯(lián)合發(fā)布的調(diào)查報(bào)告顯示,,我國居民營養(yǎng)與健康狀況不容樂觀,,與膳食相關(guān)的***、糖尿病,、***等慢性疾病發(fā)病率逐年上升,,患者年齡不斷下降。2005年世界衛(wèi)生日,,《焦點(diǎn)訪談》曾經(jīng)對(duì)幼兒園,、學(xué)校、社區(qū)和居民家庭的膳食狀況進(jìn)行過調(diào)查,。調(diào)查發(fā)現(xiàn),,雖然我國城鄉(xiāng)居民的膳食、營養(yǎng)狀況有了明顯改善,,但同時(shí)我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),。我國正在審議首部《國民營養(yǎng)條例。澄江自考營養(yǎng)師前景但與此同時(shí),,我國也面臨著營養(yǎng)缺乏與營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失衡的雙重挑戰(zhàn),。
不可以將保健品直接等同于食物的效果。7,、任何營養(yǎng)師不得只專注學(xué)習(xí)飲食功能而忽略營養(yǎng)品,、保健品,、心理、運(yùn)動(dòng),、環(huán)境等作用因素,。8、任何營養(yǎng)師不可以成為某個(gè)產(chǎn)品的直接利益推動(dòng)者,,而應(yīng)該引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)行為,。否則將不是合格的營養(yǎng)師,。我們拋棄和屏棄那些利用自身的知識(shí)掩飾企業(yè)錯(cuò)誤和推動(dòng)有害保健產(chǎn)品流通的營養(yǎng)工作者,。我們鄙視那些為了利益而盜用營養(yǎng)師名義恐嚇消費(fèi)者的假營養(yǎng)師;我們貶低那些根本不具備營養(yǎng)師資格卻愿意傳播錯(cuò)誤的,、不科學(xué)的營養(yǎng)知識(shí)的營養(yǎng)師,;我們拒絕認(rèn)可那些為了銷售某個(gè)已經(jīng)失去公正和正義、潛在危害國人健康的企業(yè)產(chǎn)品,,而不斷鼓吹營養(yǎng)理論的人群,。9、營養(yǎng)師不拒絕***的,、有效的,、毒副作用小的保健營養(yǎng)品;但是拒絕劣質(zhì),、加藥,、有潛伏10年以上才發(fā)生危害的營養(yǎng)保健品。10,、營養(yǎng)師必須推行飲食,、營養(yǎng)保健品、自身康復(fù)能力結(jié)合的綜合模式選擇保健品,。拒絕承認(rèn)和認(rèn)同只有保健品代替食物的作用,,而取消食物的基礎(chǔ)作用。任何認(rèn)為“保健品可以代替了食物”的行為和理論都是不可靠的,。報(bào)讀營養(yǎng)機(jī)構(gòu)的營養(yǎng)師,,凡有違反以上行為并產(chǎn)生不良影響者,機(jī)構(gòu)將不予承認(rèn)所獲營養(yǎng)師技能證書,。如果需要重新獲得認(rèn)可,,除了糾正錯(cuò)誤之外,申請(qǐng)重新考核,。
成為行業(yè)備受矚目的群體,。為了適應(yīng)新的變化和新的需求,**特地為營養(yǎng)師設(shè)定了十條職業(yè)道德規(guī)范,,以利于營養(yǎng)師發(fā)揮***技能,,為服務(wù)于身邊的每一個(gè)人作力所能及的貢獻(xiàn),。營養(yǎng)師職業(yè)道德:1、任何保健品企業(yè)不得將非專業(yè)的,、無臨床水平的膳食營養(yǎng)工作者稱呼為營養(yǎng)師,,并進(jìn)行推薦產(chǎn)品工作。2,、任何保健品企業(yè)不得生產(chǎn)加藥的保健品,、化工成分的保健品、含殘留致*成分的保健品,。3,、任何保健品不得隱瞞添加劑成分和分量,消費(fèi)者有知情權(quán)選擇,。任何營養(yǎng)師不可為所謂的跨國企業(yè),、所謂的明星、所謂的世界標(biāo)準(zhǔn),、所謂的**,、所謂的百年企業(yè)包裝而鼓吹,要堅(jiān)持產(chǎn)品質(zhì)量***位,,民眾健康***位的職責(zé),,不必也不應(yīng)該為企業(yè)包裝而夸大達(dá)到銷售目的。4,、任何保健品不得提倡年年補(bǔ)充,、年年吃,沒完沒了的錯(cuò)誤補(bǔ)充原則,,并冠以“國家營養(yǎng)師建議”的名義,。營養(yǎng)師要讓營養(yǎng)保健品要回歸本原,讓該補(bǔ)的人補(bǔ)充,,讓不需要的人少補(bǔ)充或不補(bǔ)充,,讓該補(bǔ)的人有明確的時(shí)間表而不是無限期延長補(bǔ)充,讓補(bǔ)充營養(yǎng)保健品者有緩沖地過渡到飲食控制狀態(tài)而不是依賴保健品,。5,、任何營養(yǎng)師必須學(xué)習(xí)營養(yǎng)素臨床和知識(shí)和技能,不得夸大和帶偏見學(xué)習(xí),。6,、任何營養(yǎng)師不可以忽略食物的**作用。營養(yǎng)師的職業(yè)綜合了廚師,、保健師,、醫(yī)務(wù)、中醫(yī),、心理師,、營銷員,、管理員等職業(yè)的特點(diǎn)于一身。
包括營養(yǎng)素知識(shí)/非營養(yǎng)素知識(shí)/抗?fàn)I養(yǎng)素知識(shí)/以及他們之間的關(guān)系,。其次是領(lǐng)域的應(yīng)用選擇,。這些知識(shí)你是用到公眾普及還是臨床還是飲食還是家庭預(yù)防還是企業(yè)單位等等,就以你即將從事的工作作出選擇,。所以,,如果你是希望做營養(yǎng)普及工作的,卻去學(xué)習(xí)點(diǎn)菜師,,就不能滿足需要了,,如果你是希望做臨床營養(yǎng)的,卻去學(xué)習(xí)健康管理,,就不能深入了解了,。為什么?這里有必要將各類職業(yè)進(jìn)行能力級(jí)別的劃分,。營養(yǎng)師營養(yǎng)學(xué)層次一是物質(zhì)層次,即中醫(yī)提到的各種食物進(jìn)行寒/熱/平等類別劃分,。大長今是這方面的高手,。對(duì)植物和食物/動(dòng)物進(jìn)行詳細(xì)的功能記憶和搭配。需要經(jīng)驗(yàn),。二是營養(yǎng)元素層次,,即西方營養(yǎng)學(xué)。將營養(yǎng)成分進(jìn)行微小結(jié)構(gòu)解剖,,并明確各元素的功用,。但是容易拆開整體/系統(tǒng),**/孤立了解物質(zhì),。三是化學(xué)結(jié)構(gòu)層次,,即進(jìn)行到元素的結(jié)構(gòu)組成與人體結(jié)構(gòu)作用/過程等進(jìn)行詳細(xì)描述。更深入的微小領(lǐng)域,。四是分子原子研究層次,,通過組成元素的分子/原子的結(jié)構(gòu)方面進(jìn)行探討。五是基因結(jié)構(gòu)層次,。通過物質(zhì)**細(xì)結(jié)構(gòu)領(lǐng)域與人體基因領(lǐng)域進(jìn)行觀察,,了解物質(zhì)之間的作用和原理。這些一般要在實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行,。目前**新發(fā)現(xiàn)的酯膜結(jié)構(gòu),,與固體/液體/氣體/結(jié)晶體等結(jié)構(gòu)不同,有可能將營養(yǎng)學(xué)推向另一個(gè)新領(lǐng)域,。也是社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的目標(biāo),。玉溪標(biāo)準(zhǔn)營養(yǎng)師行業(yè)
職業(yè)定義?職位分類3發(fā)展前景4公共營養(yǎng)師?1)職業(yè)概況?2)申報(bào)條件?4)具體考評(píng)辦法5職業(yè)指導(dǎo)?,。嵩明自考營養(yǎng)師優(yōu)點(diǎn)
中國餐飲業(yè)的營業(yè)額超過六千個(gè)億人民幣,2004年,,超過7000個(gè)億人民幣,。餐飲業(yè)的發(fā)展,促進(jìn)了我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,,但是,,在社會(huì)公眾吃出的慢性病的發(fā)病率也著實(shí)令人吃驚。餐飲業(yè)銷售額排名***,、第二位的火鍋和洋快餐,。據(jù)調(diào)查統(tǒng)計(jì)們吃火鍋時(shí)由于量或方法不合理,出現(xiàn)寄生蟲病,、兒童***病,、痛風(fēng)、膽囊炎,、胰腺炎的發(fā)病率提高,,甚至高出常人的幾倍。兒童肥胖與大量攝入洋快餐有直接關(guān)系等等,。2,、社會(huì)公眾的營養(yǎng)問題關(guān)系到我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。由于慢性病的發(fā)病率逐年提高,,造成國家和社會(huì)公眾的醫(yī)療費(fèi)的高額支出,,同時(shí),因?yàn)樯眢w有病,,影響了人們的工作能力和智力的發(fā)揮,,直接影響了社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。*非典期間,,我國CDP就降低了,。3、全球就業(yè),、創(chuàng)業(yè)市場(chǎng)的需求,。日本等發(fā)達(dá)國家每三百人就有一名營養(yǎng)師,我國16億人口,,在冊(cè)營養(yǎng)師不足10萬人,,并且,一部分已經(jīng)大齡,,退休休息,,一部分在醫(yī)院做臨床營養(yǎng)師,從事疾病的***,。而學(xué)校,、企事業(yè)單位,、健身中心、幼兒園,、社區(qū)等需要普及營養(yǎng)知識(shí)的地方普遍缺相關(guān)的營養(yǎng)師,。*解決我國居民營養(yǎng)師需求。大約需要400萬營養(yǎng)師,。一部分具有中西醫(yī)營養(yǎng)知識(shí)和技能的營養(yǎng)師,,備受國際營養(yǎng)師市場(chǎng)的青睞。因此,,我國公共營養(yǎng)師的培養(yǎng)目標(biāo)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過400萬,。嵩明自考營養(yǎng)師優(yōu)點(diǎn)
昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校致力于商務(wù)服務(wù),是一家服務(wù)型公司,。公司自成立以來,,以質(zhì)量為發(fā)展,讓匠心彌散在每個(gè)細(xì)節(jié),,公司旗下公共營養(yǎng)師深受客戶的喜愛,。公司從事商務(wù)服務(wù)多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù),,還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。昆明庚泉職業(yè)培訓(xùn)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先,、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭力,。