中國白酒的香型 濃香型白酒：亦稱瀘香型、香型,，以瀘州老窖特曲及為**,，屬大曲酒類,。其特點可用六個字,、五句話來概括：六個字是香,、醇,、濃,、綿,、甜,、凈；五句話是窖香濃郁,，清冽甘爽,，綿柔醇厚，香味協(xié)調(diào),，尾凈余長,。濃香型白酒的種類是豐富多采的,，有的是柔香，有的是暴香,，有的是落口團,，有的是落口散，但其共性是：香要濃郁,，入口要綿并要甜（有“無甜不成瀘”的說法）,，進(jìn)口、落口后味都應(yīng)甜（不應(yīng)是糖的甜）,，不應(yīng)出現(xiàn)明顯的苦味,。濃香型酒的主體香氣成分是窖香（），并有糟香或老白干香（乳酸乙酯）,，以及微量泥香（丁等）,。窖香和糟香要諧調(diào)，其中主體香（窖香）要明確,，窖泥香要有,，由淀粉或糖質(zhì)原料（主要為糧谷）制成酒醅或發(fā)酵醪經(jīng) 白酒蒸餾而得。連云港盛世鳳凰老窖三年代理

唐山盛世鳳凰酒經(jīng)過在青石窖43天完成發(fā)酵,，其中包括6個特殊工藝窖池,，經(jīng)專人看管采用特殊工藝，120天雙輪發(fā)酵,，所生產(chǎn)出的都是原漿酒,，發(fā)酵成熟以后呢，就進(jìn)入蒸餾階段,。主要采用'老五甑'傳統(tǒng)釀造工藝與現(xiàn)代工藝相結(jié)合,，但是釀出來的甑流是不可以直接飲用的，盛世鳳凰酒好喝嗎,，因為里面含有一部分有害微生物,，盛世鳳凰白酒，需要儲存,，公司擁有華北地區(qū)的洞藏群,，也是鳳凰三絕之一的鳳凰洞，洞內(nèi)常年溫度18-22度之間,，恒溫恒濕,，是白酒自然老熟，減少損害的環(huán)境,，需要儲存三年以上才用以調(diào)酒,，這樣一款原漿酒完成了.唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長，靠特有的**植被及其微生物區(qū)系和**的鳳凰泉地下水，以及**青石鳳凰窖發(fā)酵,，配以恒溫恒濕洞藏陳貯,，形成鳳凰系列酒的醇香清雅、和順綿甜,、悠香持久的特有風(fēng)格,。黔西南盛世鳳凰洞藏1959濃香42度代理盛世鳳凰有哪些系列產(chǎn)品？

純糧白酒是一種高濃度的酒精飲料,，根據(jù)所用糖化,、發(fā)酵菌和釀造工藝的不同，它可分為大曲酒,、小曲酒,、麩曲酒三大類，其中麩曲酒又可分為固態(tài)發(fā)酵酒與液態(tài)發(fā)酵酒二種,。白酒的起源晚于黃酒。但起源何時說法不一,。據(jù)金代出土物,一套銅制燒(蒸)酒名考證,，其歷史遲也在800年以上。唐山盛世鳳凰酒在秉承傳統(tǒng)釀造工藝基礎(chǔ)上融合名家所長,，靠特有的天然植被及其微生物區(qū)系和上乘的鳳凰泉地下水,，以及天然青石鳳凰窖發(fā)酵，配以恒溫恒濕洞藏陳貯,，形成鳳凰系列酒的醇香清雅,、和順綿甜、悠香持久的特有風(fēng)格,。

我國白酒行業(yè)發(fā)展的迅速,，也可以說是一種觀念上的**。就傳統(tǒng)經(jīng)驗強調(diào)的幾個因素（即水,、糧,、曲、窖）來看：水,，是酒的“血”,，即沒有好的水源，就釀不出好酒,、名酒,；糧，是酒的“肉”,，在傳統(tǒng)釀酒技術(shù)中,，糧食的質(zhì)量與酒的質(zhì)量和產(chǎn)率密切相關(guān)，但是對于新工藝制酒而言，糧食對酒質(zhì)的影響相對來說已經(jīng)很小了,，大量的基（礎(chǔ)）酒是用食用酒精和少量的固態(tài)白酒配制而成,；曲，是酒之“骨”,，曲是釀酒中的糖化發(fā)酵劑,，酒的產(chǎn)香前體物和微生物酶系也多由曲中而來，因此,，曲的質(zhì)量也直接影響到酒的產(chǎn)率和質(zhì)量,，曲的質(zhì)量與制曲原料及其品種、培養(yǎng)條件,、當(dāng)?shù)刈匀粭l件,、地理環(huán)境等有密切關(guān)系，所以也形成名優(yōu)酒主產(chǎn)區(qū)的酒廠生產(chǎn)銷售商品酒,；濃香型大曲的生產(chǎn)技術(shù)中,，窖的質(zhì)量是很重要的，好窖才能產(chǎn)好酒,，傳統(tǒng)觀念認(rèn)為,，老窖里才可能有好窖，隨著科研單位對窖池（窖泥）的微生物區(qū)系的研究,，于20世紀(jì)80年始了人工培養(yǎng)老窖泥,，打破了一定要老窖才能產(chǎn)好酒的說法。特別是80年代以來,，因釀酒科學(xué)技術(shù)的迅速發(fā)展,，人們的消費觀念等也逐漸發(fā)生變化，國家名酒從50年代的8個發(fā)展到至今的17個,；中白酒的產(chǎn)量也上升到60%左右,。白酒科技的發(fā)展為我國酒業(yè)的振興和發(fā)展起到了巨大的推動作用。純糧固態(tài)發(fā)酵工藝,，根據(jù)“高梁香,、玉米甜、大米凈,、小麥躁,、糯米綿、大麥沖”等特點.

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產(chǎn)品名：盛世鳳凰酒老窖3濃香型白酒【42°52°500ml】

類型：白酒香型：濃香型白酒

口感：具有芳香濃郁,、綿柔甘洌,、香味協(xié)調(diào)、入口甜,、落口綿,、尾凈余長等特點

酒精度：42%vol、52%vol

凈含量：500ml

原料：高粱,、大米,、玉米、小麥,、糯米,、豌豆等

包裝：瓶裝

生產(chǎn)日期：見包裝

貯存條件：通風(fēng)、陰涼,、干燥處（避光,、防潮、常溫）

適飲場合：商務(wù)宴會,、團圓小酌,、婚慶宴席、節(jié)日送禮,、收藏 42度盛世鳳凰酒多少錢一瓶？天津盛世鳳凰老窖陳釀38度濃香代理

一般來說,，發(fā)酵池中的窖泥使用時間越長,，其富集的窖酒功能微生物越多，所產(chǎn)酒的質(zhì)量就越好,。連云港盛世鳳凰老窖三年代理

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