成都市天合酒業(yè)于邛崍這片北緯30°的白酒圣地深深扎根,,濃郁的酒香在此肆意蔓延。這座歷史悠久的古城,,承載著“文君當(dāng)壚,,相如滌器”的浪漫傳說,,千年故事為白酒增添了一抹詩意的文化底色,。天合酒業(yè)充分發(fā)揮地域資源稟賦,錯(cuò)落有致的窖池星羅棋布,,憑借精湛工藝,,每年產(chǎn)出超3000噸佳釀。從精選品質(zhì)較優(yōu)的五糧,,到遵循傳統(tǒng)釀造技藝,,每一個(gè)環(huán)節(jié)都飽含匠心,在微生物的神奇催化下,,將糧食轉(zhuǎn)化為濃香與醬香交融的醇厚佳釀,。企業(yè)20000多噸的原酒儲(chǔ)備,是歲月精心雕琢的瑰寶,。這些承載時(shí)光韻味的美酒,,遠(yuǎn)銷甘肅等地,當(dāng)當(dāng)?shù)鼐朴雅e杯品味時(shí),,便能感受到邛崍山水的靈秀與釀酒匠人的赤誠(chéng)之心完美融合,。天合酒業(yè)以優(yōu)良品質(zhì),讓旗下白酒成為了彰顯邛崍魅力的閃亮名片,?!扒С亟选?牌白酒承載窖池故事,天合酒業(yè)深挖歷史,,讓消費(fèi)者品味歲月沉淀,。甘肅 白酒禮盒裝批發(fā)
品鑒白酒,恰似開啟一場(chǎng)多維度的感官之旅,。將酒杯置于光線下端詳,,品質(zhì)較優(yōu)的白酒或澄澈如清泉,或泛著溫潤(rùn)的微黃,,光影流轉(zhuǎn)間似藏星辰,。酒液沿杯壁緩緩下滑時(shí),形成的“酒淚”晶瑩垂墜,,以優(yōu)雅的姿態(tài)訴說著酒體的醇厚質(zhì)感,。輕抿鼻尖,馥郁香氣撲面而來,,醬香型白酒裹挾著焦香與果香,,濃香型白酒則釋放出醇厚糧香與獨(dú)特窖香,層層疊疊,,令人沉醉,。入口剎那,舌尖率先感知酒液的綿柔順滑,,隨著輕咂慢品,,醇厚風(fēng)味在舌側(cè)漫溢,。待吞咽而下,溫?zé)峋埔喝缃z般滑過喉嚨,,隨后果香,、花香與陳香交織升騰,余韻悠長(zhǎng),,品質(zhì)較優(yōu)的佳釀的回味甚至能縈繞數(shù)分鐘之久,,每一口都飽含釀酒匠人的精湛技藝與深厚情懷。瀘州白酒天合酒業(yè)白酒,,以傳統(tǒng)工藝為基,,結(jié)合現(xiàn)代技術(shù),年產(chǎn)兩千余噸,,品質(zhì)卓然,。
蒸餾環(huán)節(jié)則如同白酒生產(chǎn)中的“神奇蛻變術(shù)”。將發(fā)酵成熟的酒醅置入甑鍋,,隨著蒸汽升騰加熱,,酒精等揮發(fā)性物質(zhì)率先汽化,沿著管道上升,,經(jīng)冷卻裝置凝結(jié)成酒液緩緩流出,。蒸餾過程中,蒸餾師全神貫注,,緊盯出酒口,依據(jù)酒精度數(shù)嚴(yán)格執(zhí)行“掐頭去尾”的操作——酒頭部分雜醇油含量較高,,酒尾則口感寡淡,,均予以舍棄,只截取中間較精華的部分,。剛蒸餾出的新酒溫度滾燙,,香氣濃烈,卻也帶著明顯的辛辣感,。這些新酒隨即開啟陳釀之旅,,在時(shí)光的打磨下,逐漸褪去青澀,,向著醇厚綿柔的境界不斷蛻變,。
坐落于北緯30°黃金釀酒帶主要區(qū)域的邛崍,成都市天合酒業(yè)有限公司恰似一顆熠熠生輝的行業(yè)瑰寶,。這座古稱臨邛的歷史名城,,憑借深厚的文化積淀,孕育出獨(dú)特的釀酒生態(tài),。境內(nèi)密布的水系,,以其優(yōu)良水質(zhì)為白酒釀造提供了天然饋贈(zèng),,成為美酒誕生的生命源泉。常年溫和濕潤(rùn),、四季分明的氣候環(huán)境,,為釀酒微生物營(yíng)造了較佳的棲息繁衍空間,賦予每一滴佳釀自然陳釀,、歷久彌香的特質(zhì),。在天合酒業(yè)的生產(chǎn)基地內(nèi),千余個(gè)窖池錯(cuò)落分布,,猶如精密的釀酒矩陣,,濃香型白酒的醇厚綿柔與醬香型白酒的細(xì)膩芬芳在此交織碰撞。公司以匠人之心深耕釀酒工藝,,年產(chǎn)能達(dá)3000余噸五糧型原酒與醬香型白酒,。同時(shí),超兩萬噸的原酒及調(diào)味酒儲(chǔ)備,,構(gòu)筑起堅(jiān)如磐石的品質(zhì)防線,。憑借優(yōu)良的產(chǎn)品質(zhì)量,天合酒業(yè)的佳釀銷往湖北,、甘肅等全國(guó)市場(chǎng),,將傳統(tǒng)釀造技藝的獨(dú)特韻味傳遞至千家萬戶。天合酒業(yè)所釀白酒,,精華在窖池久發(fā)酵,,滴窖、量質(zhì)摘酒,,深受各界人士贊譽(yù),。
發(fā)酵工序堪稱白酒釀造的主要樞紐,是賦予酒水靈魂的關(guān)鍵所在,。當(dāng)精選的糧食與酒曲一同置入窖池,,密封的瞬間便拉開了這場(chǎng)神奇轉(zhuǎn)化的序幕。在歷經(jīng)歲月沉淀的老窖池中,,活躍著種類繁多的微生物菌群,,它們以糧食中的糖分為養(yǎng)分,在代謝過程中不斷生成酒精與香氣物質(zhì),。由于香型的差異,,白酒發(fā)酵的條件也各有千秋:醬香型白酒采用高溫堆積發(fā)酵工藝,濃香型白酒則對(duì)溫度把控要求嚴(yán)苛,。釀酒匠人不辭辛勞,,日夜駐守,憑借豐富的經(jīng)驗(yàn)準(zhǔn)確調(diào)節(jié)溫濕度,為發(fā)酵過程保駕護(hù)航,。待數(shù)月期滿,,窖池開啟之時(shí),馥郁酒香便會(huì)撲面而來,。加入行業(yè)協(xié)會(huì),,天合酒業(yè)參與標(biāo)準(zhǔn)制定,為規(guī)范白酒行業(yè)秩序積極發(fā)聲,。瀘州白酒
源自天合酒業(yè)的白酒,,古老窖池蘊(yùn)精華,經(jīng)精細(xì)工序,,醇厚風(fēng)味盡顯無遺,。甘肅 白酒禮盒裝批發(fā)
走進(jìn)釀造車間,蒸煮工序正如火如荼展開,。工人們將精選的糧食傾倒入巨型蒸鍋,,高溫蒸汽瞬間包裹糧粒,促使淀粉快速糊化,,為后續(xù)微生物分解創(chuàng)造條件,。蒸煮完成后,車間化身為廣闊的 “晾曬場(chǎng)”,,糧食均勻鋪展,,工人們手持木耙不斷翻動(dòng),加速散熱過程,,此時(shí)空氣中彌漫著陣陣糧食的天然香氣,。待溫度降至適宜區(qū)間,酒曲均勻拌入,,正式拉開發(fā)酵的序幕,。在后續(xù)的翻醅、測(cè)溫等環(huán)節(jié),,工人們的雙手沾滿糧食與酒曲的獨(dú)特氣息,每一個(gè)操作細(xì)節(jié)都凝聚著匠人對(duì)品質(zhì)的執(zhí)著追求,。甘肅 白酒禮盒裝批發(fā)