花雕酒又名狀元紅和女兒紅,，相傳古時(shí)江浙地區(qū)的人都會(huì)自家釀黃酒,，因?yàn)橄胨腿说嘤谝话愕钠髅蟛粔蚓?xì),，所以就請(qǐng)人燒制一些外面雕有龍鳳,、花草,、魚鳥的瓦罐或土罐,，因此裝在此類器皿中的黃酒被尊稱為花雕,。 花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒,，中國黃酒中的奇葩,，選用上好糯米,、質(zhì)量麥曲，輔以江浙明凈澄澈的湖水,，用古法釀制,，再貯以時(shí)日，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營養(yǎng),。據(jù)科學(xué)鑒定,，花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸、糖類和維生素等營養(yǎng)成分,，被稱為“高級(jí)液體蛋糕”,。根據(jù)貯存時(shí)間不同，花雕酒有三年陳,、五年陳,、八年陳、十年陳,，甚至幾十年陳等,，以陳為貴?？偟膩碚f,，花雕酒酒性柔和，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳,，酒味甘香醇厚。一葉烏蓬花雕,，絕不添加防腐劑,！淳安杭州一葉烏蓬花雕批發(fā)

時(shí)辰酒之七月半酒 農(nóng)歷七月十五又稱中元鬼節(jié)。紹興河流縱橫,，湖泊很多,。 舊時(shí)這天，河中要點(diǎn)燃河燈,。在河蚌殼內(nèi)放進(jìn)菜油,，用燈芯點(diǎn)亮,，放在河中任其飄蕩，點(diǎn)點(diǎn)燈火,，倒映水中,，煞是好看。有的村子還要倚水搭臺(tái)演戲,，俗稱“社戲”,。戲一般演3天，白天要擺七月半酒,，晚上在各家神龕前要供上茶水,，洗臉盆內(nèi)盛上水，放上毛巾之類,，讓亡靈擦汗,，洗臉。 時(shí)辰酒之冬至酒 紹興民間有冬至給死者送寒衣的習(xí)俗,。這一 天,，祭奠之后，焚化紙做的寒衣供死者“御寒”,。這一祭祀酒席,，俗稱“冬至酒”。祭祀之后,，親朋好友聚飲,，既懷念亡者，又聯(lián)絡(luò)感情,。建德手工釀造一葉烏蓬花雕珍藏版一葉烏蓬花雕,，口感香韻具佳！

黃酒——黃酒,，是用糯米經(jīng)浸泡,、蒸煮、發(fā)酵而釀成的,，屬于料酒中的一種,。烹調(diào)時(shí)加點(diǎn)黃酒，的確能去除魚,、肉類的腥味,，但味道卻不比添加料酒時(shí)來得芳香誘人。而料酒和黃酒的比較大區(qū)別就是：黃酒可以作為料酒用,；但料酒卻不能當(dāng)黃酒喝,。 花雕——花雕是紹興黃酒的一種,，正是因?yàn)槠錅睾偷奶匦?一般是15度左右),，花雕酒也深受廣東人的喜愛,。花雕酒可直接飲用,，也可溫燙至38或40度時(shí)飲用,。加溫后的花雕酒酒精度降低，因此變得更加香醇厚實(shí),，容易入口,。除了佐菜飲用以外，不少名菜都以花雕酒為材料制作而成,，例如花雕雞,、花雕燴蟹肉等等。值得一提的是,，吃蟹比較好飲花雕酒,，蟹性涼，花雕酒暖胃,，這是比較好的搭配,。

黃酒在中國有著悠久的歷史，在華夏文明中,，酒具和酒的發(fā)展幾乎是同步進(jìn)行的,，是酒文化中的精華的載體。酒杯之于美酒如碗筷之于佳肴,?！缎Π两分凶媲镌裕骸叭魺o佳器，徒然糟蹋了美酒,?！庇纱丝梢姡线m的酒具,，令喝酒也多了一番意趣,。

什么才是適合黃酒的酒杯？同樣,，《笑傲江湖》中的祖千秋已給出了答案：“飲這紹興狀元紅須用古瓷杯,，以北宋瓷杯為佳，南宋瓷杯勉強(qiáng)可用,，但已有衰敗氣象,，至于元瓷，則不免粗俗了,?！?

花雕酒屬于黃酒，是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,。據(jù)記載,，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,，展示了源遠(yuǎn)流長的中國酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中,，字號(hào)**老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒,。紹興酒種頗豐，有元紅酒,、加飯酒,、善釀酒、香雪酒,、花雕酒等,，而花雕又是當(dāng)中**富特色的。

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黃酒是世界上**古老的酒類之一，源于中國,，且唯中國有之,，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒,。

黃酒是中國**古老的酒種,，是中國的國粹。約在三千多年前,，殷商時(shí)期,，中國人便開始大量的人為釀造黃酒。

自古以來,，黃酒一直被視為養(yǎng)生健身的“仙酒”,、“珍漿”，深受人們喜愛,。酒中含有豐富的小分子氨基酸,，活性多肽、多糖,、多酚,、有機(jī)酸、維生素,、微量元素以及大量含氮化合物,，營養(yǎng)價(jià)值比同是發(fā)酵酒的啤酒和葡萄酒高得多，特別是豐富的氨基酸含量居各種釀造酒**,，因此黃酒被稱為“液體蛋糕”,。

一葉烏蓬花雕，世上本沒有酒，喝的人多了,，便也成了酒,！蕭山質(zhì)量一葉烏蓬花雕黃酒

一葉烏蓬花雕，傳承了中國**古老的酒種：黃酒,。淳安杭州一葉烏蓬花雕批發(fā)

古人用雕花的酒壇貯存**上等的黃酒，用來進(jìn)貢朝廷或饋贈(zèng)親友,，尊稱花雕酒;酒壇外雕有各式花鳥蟲草,，人物故事，故名"花雕";于冬至開釀,，又得名"冬釀",，這就是冬釀花雕的由來。

冬釀花雕口感柔和溫潤,，很陳香,，很好喝!   

色：好酒色如琥珀，泛清亮光澤,，有“澄”,、“澈”二相。   

香：香氣介于外露與內(nèi)涵,、中正平和,。酒香層次豐富，境界分明,。   

味：甜,、酸、苦,、辛,、鮮、澀六味皆兼于細(xì)品之下,。   

格：花雕之格,，六味互相制約，色香彼此映襯,。    淳安杭州一葉烏蓬花雕批發(fā)

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