天上“酒旗星”確實(shí)存在,，**早見(jiàn)于《周禮》一書(shū)，距今已有3000多年的歷史?，F(xiàn)代天文學(xué)家通過(guò)宇宙光譜分析發(fā)現(xiàn),，宇宙外層空間存在著酒精分子。這些酒精分子是從地球上揮發(fā)上去的還是其他星球上形成的,。至今仍是一個(gè)不解之謎,。房縣黃酒“房陵黃酒”歷史悠久，古代曾稱為“封疆御酒”,、“帝封皇酒”,。有史料記載，紹興黃酒**早產(chǎn)于公元前492年越王勾踐時(shí)期,，而“房陵黃酒”早在公元前827年西周時(shí)期已成為“封疆御酒”,。聞名天下的《詩(shī)經(jīng)》作者尹吉甫是房陵人,，楚王派太師尹吉甫作為使者向周宣王進(jìn)貢，尹吉甫帶了一罈房陵人自產(chǎn)的“白茅”(黃酒)獻(xiàn)給周宣王,，寶物呈上殿開(kāi)罈滿殿香,，周宣王嘗了一口，大贊其美,，遂封為“封疆御酒”,。并派人把房陵每年供送的“白茅”用大小不等的罈子分裝，依“白茅”封疆土,，獎(jiǎng)諸侯,。房縣黃酒興盛于唐代，武則天廢中宗李顯,，貶為廬陵王,，流放于房陵。在房陵居住十四年,，隨行720名宮廷匠人對(duì)房縣民間釀方進(jìn)行改進(jìn)而成,。李顯登基后，封房縣黃酒為“黃帝御酒”,，故又稱“皇酒”,。房縣黃酒屬北方半甜型，色玉白或微黃,，酸甜可口,。黃酒在當(dāng)?shù)厝艘荒晁募境洳蝗保?、喪,、嫁、娶必不可少,。到南北朝時(shí),，紹興黃酒已成為貢品。浦東新區(qū)本地黃酒銷售價(jià)位

中庸既是一種倫理原則,，又是一種人與人之間互動(dòng)的方式方法,，中庸之道無(wú)處不在，深深地影響著國(guó)人的生活,。黃酒以“柔和溫潤(rùn)”著稱,，恰與中庸調(diào)和的儒家思想相吻合。黃酒集甜,、酸,、苦、辛,、鮮,、澀六味于一體,，自然融合形成不同尋常之“格”，獨(dú)樹(shù)一幟,，令人嘆為觀止,。黃酒兼?zhèn)鋮f(xié)調(diào)、醇正,、柔和,、幽雅、爽口的綜合風(fēng)格,，恰如國(guó)人“中庸”之秉性,，深得人們青睞，被譽(yù)為“國(guó)粹”也就為之不過(guò)了,。黃酒之“和諧”,，對(duì)***我們倡導(dǎo)“構(gòu)建和諧社會(huì)”也是相符的,。儒家“和為貴”,、“普通的和諧”與黃酒“中和”之理念，正好給予了現(xiàn)代意義“和諧”詮釋,、發(fā)揮和想象的一個(gè)空間,。松江區(qū)附近黃酒銷售價(jià)目表襄陽(yáng)黃酒色似乳汁，味微酸甜,，略帶酒味,，孝感米酒酒水含米則白如玉羹，甜潤(rùn)滑稠,。

晉代江統(tǒng)在《酒誥》中說(shuō)：“有飯不盡,，委于空桑，郁結(jié)成味,，久蓄氣芳,。本出于此，不由奇方,?！闭f(shuō)的就是糧食釀造黃酒的起源。曲藥釀酒中國(guó)是世界上**早用曲藥釀酒的國(guó)家,。曲藥的發(fā)現(xiàn),、人工制作、運(yùn)用大概可以追溯到公元前2000年的夏王朝到公元前200年的秦王朝這1800年的時(shí)間,。根據(jù)考古發(fā)掘,，我們的祖先早在殷商武丁時(shí)期就掌握了微生物“霉菌”生物繁殖的規(guī)律，已能使用谷物制成曲藥,，發(fā)酵釀造黃酒,。到了西周,，農(nóng)業(yè)的發(fā)展為釀造黃酒提供了完備的原始資料，人們的釀造工藝,，在總結(jié)前人“秫稻必齊,，曲藥必時(shí)”的基礎(chǔ)上有了進(jìn)一步的發(fā)展。

三,、黃酒的現(xiàn)狀以及存在的問(wèn)題,。我國(guó)的黃酒生產(chǎn)區(qū)域突破了“三省一市”即浙江省、江蘇省,、江西省,、上海市，而發(fā)展到全國(guó)范圍,，但是黃酒跟我國(guó)整個(gè)飲料酒總量相比,，*占4%，據(jù)統(tǒng)計(jì),，2000年全國(guó)飲料酒年消費(fèi)量約在2800萬(wàn)噸左右,，其中啤酒約2200萬(wàn)噸，白酒500萬(wàn)噸,，而被稱為國(guó)酒的黃酒反為140萬(wàn)噸,，且近幾年來(lái)一直在這個(gè)量上徘徊，而作為中國(guó)黃酒**的紹興黃酒行業(yè)2001年共生產(chǎn)黃酒130萬(wàn)噸,，較上年只增長(zhǎng)30.99%,，工業(yè)總產(chǎn)值，銷售產(chǎn)值及銷售稅金分別增長(zhǎng)8.1%,、10.84%和8.5%,，增長(zhǎng)**快的是出**貨值，比上年增長(zhǎng)32.40%,，而利潤(rùn)下降了4.78%,，數(shù)據(jù)表明近幾年來(lái)黃酒產(chǎn)量停滯不前，企業(yè)經(jīng)營(yíng)效益下降,。究其原因在于：本出于此,，不由奇方?！闭f(shuō)的就是糧食釀造黃酒的起源,。

清代年間，惠泉酒已是進(jìn)獻(xiàn)帝王的貢品,。1722年康熙帝“駕崩”,，雍正繼位，曹雪芹之父在江寧織造任上,，一次就發(fā)運(yùn)40壇惠泉酒進(jìn)京,，可見(jiàn)無(wú)錫惠泉酒已經(jīng)成為賈府這個(gè)貴族之家的飲用酒是不奇怪的,。惠泉黃酒作為蘇式老酒的典范,，它以江南地下泉水和江南質(zhì)量糯米作為原料,，主要采取半甜型黃酒的釀造工藝，經(jīng)過(guò)數(shù)千年文化積淀和工藝完善,，終于成為明代的江南名酒,，直至清代的宮廷御用酒，完成了從普通民間黃酒,，發(fā)展成皇家御用黃酒的神話,，從此源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，乃至***,。到了近現(xiàn)代,，由于結(jié)合了現(xiàn)代技術(shù)、科學(xué)管理,，“蘇式老酒”的風(fēng)格更臻至完美,，其味溫雅柔和、甘爽上口,，飲后讓人怡神舒暢,、回味悠長(zhǎng),。黃酒的品評(píng)溫度是在38℃左右,。浦東新區(qū)品種黃酒銷售量大從優(yōu)

如是溫控冰箱，溫度控制在3℃左右為宜,。浦東新區(qū)本地黃酒銷售價(jià)位

同時(shí),，衡陽(yáng)出土的商代青銅酒器“牛尊”、春秋時(shí)期的“青銅提梁卣”盛酒器,、春秋桑蠶紋尊都是可與四羊方尊媲美的國(guó)家一級(jí)文物,，這些制作精美的陶器酒具說(shuō)明，衡陽(yáng)早有先進(jìn)釀酒技術(shù),，且飲酒已成為當(dāng)時(shí)重要生活習(xí)俗,。有典故記載，衡陽(yáng)古酒的釀酒技術(shù)與黃酒釀造工藝基本一致,，這也說(shuō)明,，過(guò)去衡陽(yáng)的酃酒就是***的黃酒。蔣雁峰對(duì)《呂氏春秋》,、《左氏春秋》等諸多史料進(jìn)行細(xì)考后還發(fā)現(xiàn),，紹興酒約有2500多年的歷史，而衡陽(yáng)的酃酒（亦稱酃湖酒,、醽醁酒）已有3000余年的歷史,，其歷史要早于紹興黃酒,，因此，可以這樣推測(cè),，酃酒才是黃酒的真正“鼻祖”,，紹興黃酒很可能是從衡陽(yáng)酃酒的基礎(chǔ)上發(fā)展起來(lái)的。浦東新區(qū)本地黃酒銷售價(jià)位

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