花雕酒屬于黃酒,，是中國(guó)的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒,。據(jù)記載,，花雕酒起源于六千年前的山東大汶口文化時(shí)期,，**了源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的中國(guó)酒文化。在各地的花雕酒當(dāng)中,，字號(hào)**老的當(dāng)屬浙江紹興的花雕酒,。紹興酒種頗豐，有元紅酒,、加飯酒,、善釀酒、香雪酒,、花雕酒等,，而花雕又是當(dāng)中**富特色的。 花雕酒是屬于發(fā)酵酒中的黃酒,，中國(guó)黃酒中的奇葩,。選用上好糯米、質(zhì)量麥曲,，輔以江浙明凈澄澈的湖水，用古法釀制,，再貯以時(shí)日,，產(chǎn)生出獨(dú)特的風(fēng)味和豐富的營(yíng)養(yǎng)。據(jù)科學(xué)鑒定,，花雕酒含有對(duì)人體有益的多種氨基酸,、糖類和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，被稱為“高級(jí)液體蛋糕”。根據(jù)貯存時(shí)間不同,，花雕酒有三年陳,、五年陳、八年陳,、十年陳,，甚至幾十年陳等，以陳為貴,?？偟膩?lái)說(shuō)，花雕酒酒性柔和,，酒色橙黃清亮,，酒香馥郁芬芳，酒味甘香醇厚,。一葉烏蓬花雕：養(yǎng)身,，經(jīng)典好酒！富陽(yáng)黃酒供貨商

平哥酒港為您帶來(lái)花式飲酒法,，讓飲酒不再單調(diào),！ 花式飲酒法之熱酒沖雞蛋 將黃酒(一葉烏篷花雕)燒開(kāi)，然后將已經(jīng)打開(kāi)的雞蛋沖成蛋花,，再加紅糖用小火熬制片刻,。 花式飲酒法之黃酒與桂圓、荔枝,、紅棗,、人參同煮 黃酒(一葉烏篷花雕)與桂圓、荔枝,、紅棗,、人參同煮，對(duì)體質(zhì)虛衰,，夜寢不安,、元?dú)饨祿p、貧血,、遺精下溺,、腹瀉、月經(jīng)不調(diào)均有療效,。 花式飲酒法之黃酒浸黑棗,、核桃仁 黃酒(一葉烏篷花雕)浸黑棗、胡桃仁,，健脾養(yǎng)胃,，是老幼皆宜的冬令補(bǔ)品,。杭州市黃酒地區(qū)代理一葉烏蓬花雕，絕不添加防腐劑,！

為什么壇裝紹興酒要采用荷葉覆口呢,？ 首先這是由荷葉自身獨(dú)特的結(jié)構(gòu)所決定的，**近的研究表明,，荷葉表面存在一層納米級(jí)的“膜”,，這層性能良好的膜，能透氣但不透水,。所以荷葉的表面不沾水,，也不會(huì)被污染。而其良好的透氣性,，又更加有利于陶壇內(nèi)酒液的“呼吸作用”,。 其次，紹興酒煎酒后的酒溫高達(dá)90℃以上,，高于酒的沸點(diǎn)（86℃）,，如果灌壇后壇口不能有效密封，酒中的乙醇（沸點(diǎn)78℃）和各種低沸點(diǎn)成分將大量揮發(fā),，這樣不但酒的損耗大,，而且影響酒體，貯存后酒的質(zhì)量也無(wú)法得到保證,。而荷葉良好的功效和獨(dú)特的表面納米結(jié)構(gòu),，使其用于壇酒包裝時(shí)既能有效防止酒精揮發(fā)（冷凝后回到酒中），又能使壇口區(qū)域形成一個(gè)飽和的蒸汽層,，形成一種近似真空的環(huán)境,，從而確保酒長(zhǎng)期貯存后的質(zhì)量，而荷葉獨(dú)有的清香和酒香又非常融合,，對(duì)貯存后酒的質(zhì)量也是一種促進(jìn),。

黃酒**傳統(tǒng)的飲法，當(dāng)然是溫飲,。溫飲的明顯特點(diǎn)是酒香濃郁,，酒味柔和。一般,，冬天盛行溫飲,。溫飲黃酒，能驅(qū)寒祛濕,，對(duì)腰背痛,、手足麻木和震顫、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益,。飲用溫?zé)岬慕B興黃酒還可以開(kāi)胃,，因?yàn)榫浦兴械木凭⒂袡C(jī)酸,、維生素等物質(zhì),，都有開(kāi)胃功能，能有效促進(jìn)人體腺液分泌,，從而增進(jìn)食欲,。 溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱，另一種是隔火加溫,。但黃酒加熱時(shí)間不宜過(guò)久,，否則酒精會(huì)揮發(fā)掉，且淡而無(wú)味,。 黃酒的獨(dú)特品評(píng)溫度是在38℃左右,。在黃酒燙熱的過(guò)程中，黃酒中含有的極微量對(duì)人體健康無(wú)益的甲醇,、醛,、醚類等有機(jī)化合物，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉,。同時(shí),，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰，從而使酒味更加甘爽醇厚,，芬芳濃郁,。因此，黃酒燙熱喝是有利于健康的,。買一葉烏蓬花雕就來(lái)平哥酒港,！

黃酒怎么分？ 黃酒種類繁多,。不同標(biāo)準(zhǔn)下劃分出的黃酒品類各不相同,。 根據(jù)GB/T 13662-2008《黃酒》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，按照含糖量分,，黃酒可分為四類： ·干型黃酒：總糖含量小于或等于15.0g/L,。 ·半干型黃酒：總糖含量在15.1~40.0g/L之間。 ·半甜型黃酒：總糖含量在40.1~100.0g/L之間,。 ·甜型黃酒：總糖含量大于100.0g/L,。 按照釀酒原料的不同，黃酒可分： ·稻米黃酒：包括糯米黃酒,、粳米黃酒,、大米黃酒等。 ·非稻米黃酒：包括黍米黃酒,、玉米黃酒,、青稞黃酒等,。 按照釀酒用曲種類的不同，黃酒可分： ·麥曲黃酒,、紅曲黃酒,、麩曲黃酒、小曲黃酒等,。 按照釀造工藝的不同,，黃酒可分： ·傳統(tǒng)工藝黃酒： 淋飯酒：將蒸熟的用冷水淋涼后拌入酒藥、搭窩,、糖化,，然后加水發(fā)酵釀成的酒。 攤飯酒：將蒸熟的米飯攤在竹簟上,，攤涼后再加入麥曲,、酒母、漿水等,，混合后直接進(jìn)行發(fā)酵成酒,。 喂飯酒：在發(fā)酵過(guò)程中分批加飯，以利于酵母菌的擴(kuò)培和發(fā)酵溫度的控制,。 ·機(jī)械化新工藝黃酒： 采用機(jī)械化新工藝發(fā)酵而成的酒,。一葉烏蓬花雕：手工，古法,！臨安精釀黃酒壇裝

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花雕酒飲用方法 1,、冬天的喝法： 加入切成細(xì)絲的姜、枸杞子加溫至45度左右飲用,。也可將雞蛋打入酒中,，燒熱時(shí)成蛋花狀，倒入杯中酒香撲鼻,，暖人心腸,，細(xì)品慢酌、其樂(lè)融融,，具有養(yǎng)身健體的功效,。 2、夏天的喝法：在花雕里放入幾顆話梅（不要放姜和枸杞子,，夏天均宜少食）,，用電熱壺（盡量是用小砂鍋）加熱微開(kāi)后再煮10分鐘左右，待降至室溫即可入冰箱冰鎮(zhèn)，以10—15℃為佳,，加冰塊飲用亦可,。不宜似啤酒之牛飲，小口小口地慢飲方可覺(jué)其真味,。富陽(yáng)黃酒供貨商

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