精釀,、普通,、原漿啤酒你都喝過(guò)嗎,他們又是怎么樣區(qū)分的呢? 1,、從原料上來(lái)講,,普通啤酒屬于我們?yōu)槭熘墓I(yè)啤酒,。精釀啤酒的原料只有“麥芽”,、“水”,、“酵母”、“啤酒花”,,而工業(yè)啤酒為了降低成本,,使用了“大米”、“淀粉”等原料,。而近年來(lái)興起的原漿啤酒則是由100 %麥芽、水,、啤酒花等原料發(fā)酵而來(lái),、而且不殺.菌、不稀釋,、不過(guò)濾,,還原了啤酒的營(yíng)養(yǎng)和香醇。 2,、從口味上說(shuō),,普通啤酒無(wú)論是國(guó)內(nèi)品牌還是國(guó)外品牌,喝起來(lái)幾乎沒(méi)什么區(qū)別,。但精釀啤酒根據(jù)使用的“麥芽”,、“啤酒花”、“酵母”以及釀造手法的不同,,產(chǎn)生了不同的風(fēng)味,。有的香味濃烈,有的口感絲滑濃厚,,像奶一樣,。而精釀啤酒因?yàn)椴幌♂尅⒉贿^(guò)濾,、不殺.菌,,而且采用100 %麥芽發(fā)酵的釀造工藝,使得啤酒大限度的保留了原始的味道,,口感醇厚,,味道**,保留了啤酒鮮活的口感,。 另外,,普通啤酒往往必須借著大量的氣泡才會(huì)好喝。而精釀啤酒就算沒(méi)有了氣泡也會(huì)保持應(yīng)有的味道,。原漿啤酒因其獨(dú)特的釀造工藝,,即使沒(méi)有氣泡也得大限度的保留了啤酒爽口的口感,。青島啤酒原漿,就等你來(lái),,喝個(gè)痛快,!桐廬青島精釀啤酒整箱
喝啤酒的正確原則?(二) 啤酒決不能冷凍保存,。啤酒的冰點(diǎn)為-l.5攝氏度,,冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會(huì)破壞啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分,,使酒液中的蛋白質(zhì)(蛋白質(zhì)食品)發(fā)生分解,、游離。同時(shí),,容易發(fā)生瓶子爆裂,,造成傷害事.故。 不宜過(guò)量飲用啤酒,。過(guò)量飲用啤酒,,會(huì)使血鉛量增高,長(zhǎng)期過(guò)量,,將導(dǎo)致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成,,造成“啤酒心”、“將軍肚”,,從而影響心臟的正常功能,,也會(huì)影響細(xì)胞的正常活力,。 不宜在喝啤酒的同時(shí)吃煙熏食品,。煙熏食品中含有機(jī)胺及因烹調(diào)而產(chǎn)生的多環(huán)方烴、苯并芘和氨基酸衍生物,。當(dāng)飲酒過(guò)量而使血鉛含量增高時(shí),,上述物質(zhì)與其結(jié)合,可誘發(fā)消化(消化食品)道疾病,。余杭青島特產(chǎn)啤酒瓶裝青島啤酒原漿,,就在平哥酒港!
什么是原漿啤酒,? 與其他普通啤酒大的區(qū)別是100 %麥芽發(fā)酵,,原漿啤酒未經(jīng)過(guò)濾處理保留了發(fā)酵過(guò)程中的活性酵母。因含有一定量的活性酵母呈現(xiàn)一定濁度,,酒體泡沫極其豐富,,香氣濃郁,口味新鮮**,,風(fēng)味獨(dú)特,,是啤酒家族中名符其實(shí)的超級(jí)液體面包,。原漿啤酒因?yàn)槲唇?jīng)過(guò)過(guò)濾!必定的會(huì)產(chǎn)生一些營(yíng)養(yǎng)成分的沉淀,!色澤上呈現(xiàn)渾濁現(xiàn)象屬于正常,!原漿啤酒就是沒(méi)有經(jīng)過(guò)高溫或低溫處理、后期修飾的啤酒發(fā)酵原液,。是新鮮,、原始的真正的啤酒。(或者說(shuō)其實(shí)就是啤酒廠剛生產(chǎn)出來(lái)不經(jīng)過(guò)任何處理的原汁原味的啤酒)喝普通啤酒就象吃“蘋(píng)果罐頭”,,而喝原漿啤酒就如在蘋(píng)果園里摘新鮮的蘋(píng)果吃,。
科學(xué)告訴你喝啤酒的**理由(二) 4. 啤酒讓你的腦袋清醒 一項(xiàng)發(fā)布在《New England Journal of Medicine》的調(diào)查顯示,女性如果每天喝一杯酒,,年紀(jì)大了之后,,心智能力不太容易衰退。 5. 啤酒與啤酒肚無(wú)關(guān) 研究發(fā)現(xiàn),,啤酒并不是造成“啤酒肚”的真正元兇。研究人員說(shuō),,人們通常認(rèn)為喝啤酒的人比那些不喝啤酒或者喝烈酒,、紅酒的人要肥胖一些。其實(shí)啤酒和肥胖的關(guān)聯(lián)度,,即便有,,也是很弱的。 6. 啤酒讓你避免腎結(jié)石 根據(jù)一項(xiàng)醫(yī)學(xué)報(bào)告,,適量飲用啤酒的人患腎結(jié)石的幾率要低41%,。青島啤酒原漿,釀酒師才能喝到的啤酒,!
扎啤,、原漿、純生都屬于生啤的種類,,它們的生產(chǎn)成本和物流很高因此售價(jià)必然也很高,,如果你買到幾塊一聽(tīng)甚至幾塊一扎的啤酒,基本可以確定是熟啤冰凍后掉包生啤或者直接就是假啤酒了,,可要留個(gè)心眼,。 還有一個(gè)小細(xì)節(jié)很重要,中國(guó)啤酒一般喜歡標(biāo)明麥芽汁濃度,,而不是常規(guī)的酒精濃度,,所以你經(jīng)常可以看到XX九度的說(shuō)法,。但它只是用來(lái)形容啤酒發(fā)酵前的糖分含量,,顯然不能跟酒精度劃等號(hào),。事實(shí)上,中國(guó)一般的啤酒*有3%左右的酒精度,,這恐怕才是大家可以既走心又走腎的根本原因吧,,畢竟靠這個(gè)度數(shù)的啤酒喝醉實(shí)在太難了。青島啤酒原漿,,廠里冷鏈速遞,!德清原裝啤酒整箱
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原漿啤酒是全程無(wú)菌狀態(tài)下釀造出來(lái)的啤酒發(fā)酵原液,大限度地保留了活性物質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分,,是**而新鮮的啤酒,,完全保留了發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的氨基酸、蛋白質(zhì)以及大量的鉀,、鎂,、鈣、鋅等微量元素,,其中關(guān)鍵的就是保留了大量的活性酵母,,能有效地提高人體的消化和吸收功能,同時(shí)也保持了啤酒原始,、新鮮的口感,,麥香濃郁,色澤金黃,,泡沫極其豐富,,如牛奶般潔白、細(xì)膩,,持久掛杯,,真正啤酒中的**產(chǎn)品,是現(xiàn)有啤酒根本無(wú)法比擬的,。 原漿啤酒是直接從發(fā)酵罐中分裝的嫩啤酒原液,。與其他啤酒相比,原漿啤酒在釀造過(guò)程中未過(guò)濾,,不經(jīng)高溫巴氏滅活工序,,呈朦朧狀原漿的新鮮美味及豐富營(yíng)養(yǎng)亦被完全的保存下來(lái);低溫灌裝和貯存(0~5℃),,瞬時(shí)鎖定***時(shí)間的新鮮度,,口味鮮美無(wú)雙,地道**。桐廬青島精釀啤酒整箱
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