花式飲酒法之熱酒沖雞蛋 將黃酒燒開,，然后將已經(jīng)打開的雞蛋沖成蛋花,，再加紅糖用小火熬制片刻,。常飲可補(bǔ)中***,、強(qiáng)健筋骨，對神經(jīng)衰弱,、神思恍惚,、頭暈耳鳴、肌骨萎脆等癥也有一定的效果,。 花式飲酒法之黃酒與桂圓,、荔枝、紅棗,、人參同煮 黃酒與桂圓,、荔枝、紅棗,、人參同煮,，可**壯力、滋補(bǔ)氣血,，對體質(zhì)虛衰,，夜寢不安、元?dú)饨祿p、貧血,、遺精下溺,、腹瀉、月經(jīng)不調(diào)均有療效,。 花式飲酒法之黃酒浸黑棗,、核桃仁 黃酒浸黑棗、胡桃仁,，不僅***,，而且健脾養(yǎng)胃，是老幼皆宜的冬令補(bǔ)品,。一葉烏蓬花雕，黃酒紅人,！余杭一葉烏蓬花雕批發(fā)

黃酒是世界上**古老的酒,，9000多年前已有生產(chǎn)，黃酒以糯米和水為主要原料,，添加酒曲和糖化劑,，在634種微生物作用下釀造而成。其保留了發(fā)酵過程中產(chǎn)生的營養(yǎng)和健康活性物質(zhì),，歷來以營養(yǎng)豐富,、保健養(yǎng)生著稱，倍受行家推崇,。西漢《漢書·食貨志》中記載：“酒,，百藥之長”；《本草綱目》中則記載：“唯米酒入藥用”,，米酒就是中國黃酒,。 在紹興酒包裝工藝工程中，煎酒后的紹興酒灌入陶壇,，壇口要立即蓋上經(jīng)煮沸的荷葉（包壇口用的荷葉必須剔除破損,、蟲蛀、霉變?nèi)~,，并在沸水中滅 菌30分鐘左右）,，上蓋燈盞形陶蓋，然后包上箬殼,，用竹絲扎緊,。要求橫滾一圈后壇內(nèi)酒液無滲漏。然后趁熱糊上“泥頭”,，利用壇內(nèi)酒的熱量將泥頭水分烘干,，入庫存儲(chǔ)。桐廬手工釀造一葉烏蓬花雕整箱一葉烏蓬花雕,，好喝別貪杯,！

在“酒鄉(xiāng)”紹興,，人人以酒為朋，處處與酒結(jié)緣,，酒是人們?nèi)粘Ｉ畹谋匦柚?。各式各樣的酒俗，在此?yīng)運(yùn)而生…… 生喪酒之剃頭酒 孩子滿月時(shí),，要剃頭,。這時(shí)家里要祀神祭祖，擺酒宴請,， 親友們輪流抱過小孩,，然后就坐在一起同喝“剃頭酒”。除用酒給嬰孩潤發(fā)外,，在喝酒時(shí),，有的長輩還用筷頭蘸上一點(diǎn)，給孩子吮,，希望孩子長大了,，能像長輩們一樣，有福分喝“福水”（酒）,。 生喪酒之得周酒 孩子長到一周歲,，俗稱“得周”，同樣要置辦酒席,。此時(shí)的孩子已牙牙學(xué)語,，酒席間，由大人抱著輪流介紹長輩,，讓孩子稱呼,，這不僅增添了“得周酒”的熱烈氣氛，更讓人享盡了天倫之樂,。 生喪酒之壽酒 人生逢十為壽,，辦壽酒，這似乎已成定規(guī),。在紹興,，壽酒十分講究，民諺曰：“十歲做壽外婆家,，廿歲做壽丈姆家,，三十歲要做，四十歲要叉（開）,，五十自己做,，六十兒孫做，七十、八十開賀,?！?生喪酒之白事酒 也稱“喪酒”。紹興舊俗中,，長壽仙逝為“白喜事”,。

花雕酒傳說 在江浙一帶，對于花雕的由來,，流傳著一個(gè)更美麗的傳說：傳說早年紹興有張姓的裁縫婦人有喜,，裁縫望子心切遂在院內(nèi)埋下一壇黃酒，想等兒子出世后用做三朝招待親朋用,。孰料婦人產(chǎn)下一女,，失望之余這深埋院中的酒也被忘卻。后來其女長大成人,，賢淑善良,，嫁與張裁縫**為喜歡的徒弟，成婚之日院內(nèi)喜氣洋洋,，裁縫忽想起十八年前深埋院中的老酒,，連忙刨出,，打開后酒香撲鼻,，醉人心脾，女兒紅由此而得名,。此俗后來演化到生男孩時(shí)也釀酒,，并在酒壇上涂以朱紅，著意彩繪,，謂之“狀元紅”,。一葉烏蓬花雕，糯米釀造,！

米酒和黃酒的區(qū)別是什么,？ 米酒一般只用大米、糯米來釀造,，并且酒精度較低,，甜口為主。而黃酒除了糯米,、大米,，有的還會(huì)用到黍米、玉米等原料,，酒精度也比較高,。 黃酒是不是年份越久越值錢？越好喝？ 不一定,。黃酒會(huì)和葡萄酒一樣有一個(gè)比較好適飲期,。一款底子好的傳統(tǒng)紹興黃酒，陳化時(shí)間前5年品質(zhì)上升**明顯,，過8年速度逐漸放緩,，到30年后走下坡路。上升指的是,，酒體變平衡,，口感變?nèi)幔枷泐愊銡獬煞种饾u生成,，酒比起剛開始,，完多方面目全非。下坡是指酒質(zhì)變淡變瘦,，香味物質(zhì)逐漸跑光,，直至變成一攤老醋。一葉烏蓬花雕,，老酒新味,！建德手工冬釀一葉烏蓬花雕加盟

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黃酒**傳統(tǒng)的飲法,，當(dāng)然是溫飲。溫飲的明顯特點(diǎn)是酒香濃郁,，酒味柔和,。一般，冬天盛行溫飲,。溫飲黃酒,，能驅(qū)寒祛濕，對腰背痛,、手足麻木和震顫,、風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎及跌打損傷患者有益。飲用溫?zé)岬慕B興黃酒還可以開胃,，因?yàn)榫浦兴械木凭?、有機(jī)酸、維生素等物質(zhì),，都有開胃功能,，能有效促進(jìn)人體腺液分泌，從而增進(jìn)食欲,。 溫酒的方法一般有兩種：一種是將盛酒器放入熱水中燙熱,，另一種是隔火加溫,。但黃酒加熱時(shí)間不宜過久，否則酒精會(huì)揮發(fā)掉,，且淡而無味,。 黃酒的比較好品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中,，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇,、醛、醚類等有機(jī)化合物,，會(huì)隨著溫度升高而揮發(fā)掉,。同時(shí)，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰,，從而使酒味更加甘爽醇厚,，芬芳濃郁。因此,，黃酒燙熱喝是有利于健康的,。余杭一葉烏蓬花雕批發(fā)

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