中國(guó)園藝學(xué)會(huì)魔芋協(xié)會(huì)在對(duì)《魔芋凝膠食品》標(biāo)準(zhǔn)的編制說(shuō)明中,，明確擬參考規(guī)定以及根據(jù)魔芋凝膠食品加工工藝的需要,，把氫氧化鈣列入《魔芋凝膠食品》標(biāo)準(zhǔn)中作為酸度調(diào)節(jié)劑，使用量規(guī)定為“按生產(chǎn)需要適量使用”,。氫氧化鈣在魔芋食品加工中應(yīng)當(dāng)認(rèn)定為酸度調(diào)節(jié)劑而非加工助劑,。事實(shí)上，我國(guó)民間制作和食用魔芋凝膠食品已有2000年的歷史,。因?yàn)槟в笫称繁仨氃趬A中才能凝固,，自古以來(lái)在魔芋凝膠食品制作過(guò)程中都要使用堿,。而氫氧化鈣又是制作魔芋凝膠食品較合適的堿。上海喬迪提供井上石灰花香灰,，專業(yè)品質(zhì),，專業(yè)服務(wù)，為橡塑同仁提供一站式服務(wù)模式,。北京氟橡膠氫氧化鈣花香灰銷售公司

食品級(jí)氫氧化鈣是白色粉末,。具有堿味，稍帶苦味,。能從空氣中吸收CO2而轉(zhuǎn)化為碳酸鈣,。加熱至100℃以上失水而成氧化鈣，其水溶液生成碳酸鈣皮膜,。極難溶于水(0.161g/100ml,，20℃)，呈強(qiáng)堿性,，Ph值12.4,。溶于甘油、鹽酸和硝酸,，以及蔗糖的飽和溶液,。不溶于乙醇,。食品級(jí)氫氧化鈣普遍用于醫(yī)藥,、食品添加劑和合成，高技術(shù)生物材料HA的合成,，飼料添加劑VC磷酸脂的合成,，魔芋食品、素食品,、海藻,、海帶、啤酒,、甜菊劑,、冰糖、鈣劑合成有環(huán)烷酸鈣,、乳酸鈣,、檸檬酸鈣的添加劑和水處理及其它有機(jī)化工的合成。黑龍江氟橡膠氫氧化鈣花香灰的報(bào)價(jià)氫氧化鈣是呈堿性,，能有效調(diào)節(jié)食品的酸堿度,，作為酸度調(diào)節(jié)劑，它在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用,。

選擇上海喬迪化工有限公司的原因之一在于：代理權(quán)的獨(dú)特性,。上海喬迪化工有限公司自從成立以來(lái),，先后取得了日本井上石灰工業(yè)株式會(huì)社，萬(wàn)尼卡斯高分子材料（上海）有限公司,，德國(guó)雷孚斯,，日本日油化學(xué)公司，美國(guó)賽力特,，加拿大肯卡博公司,，阿克蘇諾貝爾公司，朗盛化學(xué)公司,，德國(guó)Struktol等產(chǎn)品在中國(guó)的代理銷售權(quán),，且在行業(yè)內(nèi)獲得了矚目的銷售成績(jī)，獲得了供應(yīng)商和客戶的好評(píng),。上海喬迪化工有限公司堅(jiān)持不懈的挖掘自身潛力,，以求為廣大用戶帶去質(zhì)量?jī)?yōu)良的產(chǎn)品和服務(wù)。

魔芋素食品是以普通魔芋凝膠為基礎(chǔ),，采用各種模具與手段,，經(jīng)不同工藝的成型工序加工出的各種仿生形態(tài)的魔芋食品，作為可溶性膳食纖維食品,，其獨(dú)特的保健功能已越來(lái)越引起人們的重視,。隨著人民生活水平的不斷提高，作為深加工的系列魔芋食品,，越來(lái)越多地出現(xiàn)在餐桌上,。食品級(jí)氫氧化鈣在魔芋素食產(chǎn)品的應(yīng)用主要做為堿性凝固劑和調(diào)節(jié)PH值和制配保鮮液。GB25572―2010食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品級(jí)氫氧化鈣明確規(guī)定了食品級(jí)氫氧化鈣亦可用于制造魔芋食品的凝固劑,，魔芋粉中添加30～50倍數(shù)量的水,，攪拌成糊狀，添加魔芋粉5%～7%的氫氧化鈣(用10倍的水配制的溶液),，經(jīng)混合,、凝固而得。其堿性特性使其在食品加工中安全可靠,，且不含任何有害化學(xué)物質(zhì),。

使用氫氧化鈣制造出的魔芋凝膠食品，從凝膠,、口味,、色澤和經(jīng)濟(jì)性幾方面均優(yōu)于其它堿，且鈣離子還可以被人體吸收,。另一方面,，制成的魔芋凝膠食品又必須浸泡在液體中保存，因此氫氧化鈣又起到酸度調(diào)節(jié)劑的作用,。在美國(guó),、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家,，氫氧化鈣是魔芋食品行業(yè)公認(rèn)使用的堿（酸度調(diào)節(jié)劑），對(duì)氫氧化鈣作為添加劑使用時(shí)無(wú)使用范圍和使用量的限制,。魔芋凝膠食品一般通過(guò)魔芋精粉加水膨化,、添加氫氧化鈣精煉、加熱凝固制形等流程環(huán)節(jié)而成,。氫氧化鈣是一種堿性物質(zhì),，能夠有效調(diào)節(jié)食品的酸堿度，作為酸度調(diào)節(jié)劑,，它在食品工業(yè)中發(fā)揮著重要作用,。四川比較好的氫氧化鈣花香灰技術(shù)指導(dǎo)

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