清徐廣順源老酒坊清香型白酒推薦貨源|陽曲廣順源清香型白酒推薦貨源|晉源區(qū)本地清香型白酒推薦貨源
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發(fā)布時(shí)間:2025-06-14
協(xié)調(diào)性占風(fēng)味評(píng)分 30%,標(biāo)準(zhǔn)如下:
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質(zhì)量酒:清香,、糧香,、曲香三層香氣依次呈現(xiàn),,入口甜,、中段爽、后段凈,,各維度風(fēng)味無突兀感,,如乙酸乙酯與乳酸乙酯比例接近 1:0.8,酸甜平衡,。
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劣質(zhì)酒:香氣單一或某一風(fēng)味(如酸,、苦)過于突出,,破壞整體平衡,如總酸>1.8g/L 時(shí)酸味會(huì)掩蓋清香,。