當(dāng)下的解凍設(shè)備主要有微波解凍,、水浴式解凍等多種,。據(jù)悉,，水浴式解凍設(shè)備的加熱溫度可以在95度以內(nèi)任意調(diào)節(jié)，解凍時(shí)可根據(jù)自身需要和解凍物料的性質(zhì)進(jìn)行調(diào)節(jié),。同時(shí),，溫控儀的配置不只能夠更加直觀展現(xiàn)加熱溫度,，還能使設(shè)備實(shí)現(xiàn)自動(dòng)保溫?cái)嚯姷墓δ?，有利于進(jìn)一步提高鴨脖解凍效率和解凍后的品質(zhì),。而微波解凍設(shè)備則是借助振動(dòng)、碰撞,、摩擦等產(chǎn)生的熱能達(dá)到升溫解凍目的,，不會(huì)對(duì)鴨脖品質(zhì)造成過多損耗；整個(gè)加工過程中的升溫時(shí)間又較短,，諸如鴨脖一類食品的解凍時(shí)間也可實(shí)現(xiàn)按分鐘來計(jì)算,。奧納爾制冷科技滿足不同層次的需求。湖北低溫高濕解凍機(jī)廠家

解凍方法：流水解凍法,。 速凍食品急需食用時(shí),，可用流水解凍,。因?yàn)樗膫鳠嵝阅鼙瓤諝夂?，解凍時(shí)間可縮短,。但應(yīng)注意的是，食品不宜與水直接接觸,，應(yīng)帶有密封包裝,，如密封盒、密封食品袋等,，否則食品的營(yíng)養(yǎng)素會(huì)流水沖走,，使得食品味道變差。 采用流水解凍法要注意三點(diǎn)：一是的生食品不要完全解凍,，當(dāng)解凍到用刀能切開時(shí)就可以烹制,；二是不能解凍過頭，如肉類,、魚類等食品全部解凍就會(huì)有大量的流出,。對(duì)于經(jīng)過蒸煮的熟制品經(jīng)過冷凍后，在解凍時(shí)可采用加熱解凍法,。但解凍時(shí)必須注意要加少量的水并用小火慢慢加熱,，且不可操之過急，防止用大火解凍造成外爛內(nèi)冷的現(xiàn)象,。低溫高濕解凍后的原料肉品質(zhì)高效果好：鎖住營(yíng)養(yǎng),，汁液流失率低；解凍后的原料肉色澤新鮮,，肉質(zhì)飽滿富有彈性,；水分流失率低、失重率小于1%,；解凍后表面無氧化黑線現(xiàn)象,。解凍過程全自動(dòng)，無需人工,。解凍結(jié)束后解凍機(jī)會(huì)自動(dòng)轉(zhuǎn)化為保鮮庫模式,，原料肉可隨用隨取。湖北低溫高濕解凍機(jī)廠家奧納爾制冷科技擁有先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)備,，獨(dú)特的工藝技術(shù),。

冷凍食品再加工的時(shí)候首先工序便是解凍，解凍的方式和解凍速度會(huì)直接影響后續(xù)的生產(chǎn)效率以及產(chǎn)品的品質(zhì),。解凍機(jī)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方,，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間,、溫度可調(diào)控,?？梢院芎玫膶⒗鋬龅漠a(chǎn)品進(jìn)行解凍，減少了時(shí)間,，提高了工作效率,，解凍后的產(chǎn)品失重率低，能夠保持產(chǎn)品的光澤與口感,。解凍機(jī)整機(jī)采用304食品不銹鋼制造（電器元件除外）,，有效防止設(shè)備銹蝕與損壞。獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造和設(shè)備底部的傾斜設(shè)計(jì),，解決了產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn),，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。解凍機(jī)的原理是速凍的反向原理,，速凍是把產(chǎn)品放入后，可以迅速飛快的把產(chǎn)品進(jìn)行凍結(jié),，才能保持產(chǎn)品的品質(zhì)跟口感,。解凍則需要緩慢的進(jìn)行，這是規(guī)律,，我們的解凍機(jī)也是基本根據(jù)這種原則設(shè)計(jì)的,，而階段控制，就是把凍品的中心溫度與庫溫度漸漸接近的過程,，即庫內(nèi)溫度在階段性的降低,，凍品的中心溫度在階段性的升高，直到達(dá)到一個(gè)平衡溫度,，解凍結(jié)束,。

低溫高濕解凍機(jī)主要應(yīng)用于肉類，禽類,，海鮮,、水果、蛋品,、水果的解凍,。主要針對(duì)各種肉制品的前期處理加工，解凍,，化凍,，解凍機(jī)具有實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間,、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),，工作效率高，節(jié)省人工成本，節(jié)省化凍的時(shí)間,，是肉制品加工中的好幫手,。可以根據(jù)產(chǎn)量的多少量身定做不同長(zhǎng)度的解凍線,。低溫高濕解凍機(jī)可以起到控溫控濕,，保持肉類色澤鮮亮，肌肉組織有彈性,，水分流失小,，保持原有的營(yíng)養(yǎng)成分,，而不會(huì)流失蛋白質(zhì),，有害微生物少，耗水,、耗電低,，解凍后的產(chǎn)品溫度均勻，解凍時(shí)間對(duì)于在空氣中自然解凍比如需要24小時(shí),，低溫高濕空氣解凍的時(shí)間一般為13-20小時(shí),。奧納爾制冷科技產(chǎn)品規(guī)格齊全、款式新穎,。

低溫肉質(zhì)品解凍化凍機(jī)機(jī)主要適用于雞產(chǎn)品,、鴨產(chǎn)品、肉產(chǎn)品,、海產(chǎn)品等的解凍,，化凍，瀝血,；解凍機(jī)其特點(diǎn)構(gòu)造簡(jiǎn)單大方,，實(shí)用性強(qiáng)，時(shí)間,、溫度可調(diào)控的特點(diǎn),，工作效率高，節(jié)省人工成本,，電機(jī)采用調(diào)速擺線電機(jī),，增加了設(shè)備電機(jī)的使用壽命，運(yùn)行速度平穩(wěn)可調(diào),。設(shè)備整機(jī)全部采用304食品特用不銹鋼制造（電器元件除外）,，具有速度可調(diào)，溫度可調(diào)等特點(diǎn),，獨(dú)特的內(nèi)膽構(gòu)造解決了遺留產(chǎn)品雜質(zhì)難以清理的缺點(diǎn),，徹底改善設(shè)備的衛(wèi)生狀況，在保證產(chǎn)品品質(zhì)的同時(shí)，保障了衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),。用于凍肉或凍制食品的解凍,。奧納爾制冷科技竭誠(chéng)為您服務(wù)，期待與您的合作,！西藏解凍機(jī)廠家

奧納爾制冷科技不斷自我創(chuàng)新與發(fā)展,。湖北低溫高濕解凍機(jī)廠家

微波解凍設(shè)備采用隧道一體式設(shè)計(jì)、全不銹鋼制造,，可選整體設(shè)備結(jié)構(gòu),；功率密度設(shè)計(jì)，微波解凍設(shè)備設(shè)計(jì)結(jié)構(gòu)可配套自動(dòng)上料和出料設(shè)備,；10min解凍,，效率高；解凍不流水,，不變色,，無肉損；微波防泄漏專業(yè)化設(shè)計(jì),，泄漏指標(biāo)小于國(guó)標(biāo),； 只消耗電能，環(huán)保無污染,；設(shè)備占地面積小,，設(shè)備運(yùn)行無需耗材，運(yùn)行成本低,。微波解凍機(jī)根據(jù)各種箱裝肉及海鮮產(chǎn)品的解凍,，特別適合于進(jìn)口肉類企業(yè)、熟食加工企業(yè)及連鎖餐飲企業(yè)的解凍,。微波解凍是內(nèi)外同時(shí)加熱,，不需要熱傳導(dǎo)過程，解凍快,，提高生產(chǎn)效率,，縮短解凍時(shí)間。處理能力與肉的品質(zhì)有關(guān),，即與肉質(zhì)的介電常數(shù)有關(guān),。肉質(zhì)越肥處理量越大，對(duì)精瘦肉的處理能力比肥肉相對(duì)小些,。微波解凍能使物料表里同時(shí)受到電磁場(chǎng)的作用而產(chǎn)生熱量,。所以解凍均勻性好，不會(huì)出現(xiàn)外熱內(nèi)冷的現(xiàn)象,。微波解凍通過熱效應(yīng)和生物效應(yīng),，能保持解凍物料的口味，蛋白質(zhì)、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分不受破壞,。物料不變色,，降低肉損率。湖北低溫高濕解凍機(jī)廠家

山東奧納爾制冷科技有限公司是一家集制冷裝備技術(shù)研發(fā),、生產(chǎn)制造,、銷售、安裝調(diào)試,、國(guó)際貿(mào)易于一體的****,，該公司成立于2011年，員工300余人,，占地面積15萬平方米,，主營(yíng)產(chǎn)品以冷風(fēng)機(jī)、蒸發(fā)冷,、單凍設(shè)備,、壓縮機(jī)組,、保溫板,、冷庫門為主。市場(chǎng)范圍涵蓋食品,、肉類,、水產(chǎn)品、果蔬,、醫(yī)藥,、餐飲、物流,、教育,、化工等行業(yè)，為食品深加工企業(yè)和冷鏈物流企業(yè)提供專業(yè)的一站式解決方案,、產(chǎn)品生產(chǎn)和工程施工服務(wù),。公司通過多年的成長(zhǎng)與發(fā)展，已經(jīng)具備了技術(shù)成熟,、質(zhì)量穩(wěn)定的產(chǎn)品制造水平,，擁有專業(yè)并善于創(chuàng)新的管理團(tuán)隊(duì)，在同行業(yè)和市場(chǎng)中樹立了良好的品牌形象,。公司本著“合作,、包容、改善,、創(chuàng)新”的經(jīng)營(yíng)理念積極開拓國(guó)際國(guó)內(nèi)市場(chǎng),，產(chǎn)品遍及美國(guó)、澳大利亞、俄羅斯,、埃塞俄比亞,、印尼、馬來西亞,、菲律賓,、柬埔寨、越南,、烏茲別克斯坦等數(shù)十個(gè)國(guó)家和地區(qū),。