食育有四個重要的作用,，分別是：食物從哪來；真正的食物的味道,；如何以環(huán)境友好的方式種植和收獲新鮮的農(nóng)產(chǎn)品,；如何通過食物連接文化與社區(qū)。 我用了四個關(guān)鍵詞概括,，分別是知食力,、感食力、環(huán)境友好與文化連接,。 知食,，就是知道食物是什么從哪里來,，而不要鬧出認(rèn)為食物是從超市里長出來的這樣的笑話?？赡芎芏嗉议L會覺得很可笑,，但你今晚可以回去問問你的孩子，看看他會怎么回答,。四體不勤五谷不分,，分五谷也是中國傳統(tǒng)食育中較基本的要求。 感食,，也就是知道食物真正的味道,，這點(diǎn)為什么重要，可以舉兩個例子予以佐證,。一個就是法國的食育,，從1950開始推動的食育的五感教育關(guān)注的重點(diǎn)，就是要讓孩子學(xué)會運(yùn)用感官去感受食物的味道,，這既包括舌頭,、鼻子所承載的味道、香味的感受,，也包括了我們大腦對于我們一個概念的認(rèn)識過程,，這已經(jīng)成了食育中一個非常重要的發(fā)展方向。食育更重要的場域是家庭和社區(qū),。亳州家庭食育研究院有幾門課

“食育”是一門接地氣的教育,，在“德智體美“素質(zhì)教育中，“食育”是對孩子腦力,、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,，是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué)。 在“德育”,、“體育”已經(jīng)被人們重視的,，食育到底對孩子的生活有什么影響呢？ 食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯,。 食育的五個教育原則：安全,、自然、健康,、快樂,、創(chuàng)意。 食育的內(nèi)容： 1.傳承傳統(tǒng)的飲食文化,； 2.普及飲食的基本營養(yǎng)和安全知識,，培養(yǎng)健康的飲食行為； 3.與自然環(huán)境協(xié)調(diào)的意識，感恩大自然提供我們食物,； 4.培養(yǎng)日常生活的基本技能,，如食品選購； 5.培養(yǎng)健全的人格及愛心,； 6.培養(yǎng)藝術(shù)想象力和創(chuàng)造力。連云港食育研究院研究報告食育的理念本身更好的支持我們?nèi)?gòu)建自己的家庭教育,，給孩子更好的支持,。

中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)會副會長指出，所謂“食育”,，其實(shí)就是指良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。他說，目前我國少年兒童面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn),，除了在個別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外,，對營養(yǎng)的重要性認(rèn)識不夠、營養(yǎng)意識差,、知識缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的重要原因,。應(yīng)把營養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個重要組成部分，將營養(yǎng)教育納入教育體系中,。 中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與食品安全所學(xué)生營養(yǎng)研究室主任認(rèn)為,，必須針對學(xué)校、學(xué)生,、教師,、家長的現(xiàn)狀，開展有針對性,、豐富營養(yǎng)知識的“食育”,，從兒童青少年時期對學(xué)生進(jìn)行食物、食品及食品安全等方面的教育,。 中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院研究員指出,，營養(yǎng)改善計(jì)劃的關(guān)鍵目的是改善農(nóng)村學(xué)生的營養(yǎng)和飲食結(jié)構(gòu)，較終使他們養(yǎng)成健康的飲食行為和生活方式,。

聚焦食育課程,，學(xué)校根據(jù)學(xué)生年齡和季節(jié)特點(diǎn)，對學(xué)生開展食物生長環(huán)境,、外形特征,、營養(yǎng)價值等食育活動，推進(jìn)食育與科學(xué),、藝術(shù),、健康、閱讀等課程的有效融合。 學(xué)習(xí)食物的特征,、營養(yǎng)價值與禁忌,。在午間配餐時，學(xué)校通過就餐儀式,、午餐介紹,、食育微課堂等形式，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物的特征,、營養(yǎng)價值與禁忌等知識,。 讓學(xué)生親自參與勞動實(shí)踐。在午餐后的活動時間,，教師帶領(lǐng)學(xué)生到勞動實(shí)踐教育基地照料農(nóng)作物并進(jìn)行觀察記錄,。農(nóng)作物收獲時，學(xué)生親自采摘,、清洗,、切割，然后在美食節(jié)上展示,、制作美食,；或?qū)趧邮斋@帶回家中，與家人一起制作,、分享,。此外，學(xué)生還會將自己的美食圖片制作成畫冊或海報,，帶到學(xué)校與其他人一起分享,。食育讓“食物”成為家庭教育的關(guān)鍵，食物變成孩子的教具,。

學(xué)校將可以食育課程分為幾個方面,，系統(tǒng)進(jìn)行歸納整理，以便學(xué)生能夠有更為直觀的認(rèn)識,。 食之認(rèn)知：學(xué)校幫助學(xué)生了解“食”的起源及中華優(yōu)良傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識,，通過飲食教育促進(jìn)學(xué)生德智體美勞多方面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生日常生活能力,、單獨(dú)處事能力等,；通過對食物的種類、外形,、習(xí)性,、生長環(huán)境和生長規(guī)律等方面的學(xué)習(xí)，增進(jìn)學(xué)生對于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認(rèn)知,，從而培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食習(xí)慣,、正確人生觀,、藝術(shù)想象力；以學(xué)生的日常飲食作為切入點(diǎn),，講解基本的營養(yǎng)均衡飲食方法,，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解日常食品的營養(yǎng)成分。 食之門徑：學(xué)生根據(jù)食物的外部特征和自身身體狀況,，合理地辨別,、選擇食物；通過一系列與進(jìn)餐相關(guān)的活動,，掌握餐具使用,、自主進(jìn)餐、尊重長輩等飲食禮儀,，從中習(xí)得和傳承優(yōu)良的飲食文化及由此衍生的文化禮儀；了解享譽(yù)海內(nèi)外的中國美食菜系,、中國大江南北的民間名小吃以及這些美食的傳說,、歷史、發(fā)源地等相關(guān)文化知識,。食育是對人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng)。蘇州食育研究院哪里有

對我們國家來說,，“食育”不是舶來品,，在我國的傳統(tǒng)教育中處處都有食育思想。亳州家庭食育研究院有幾門課

德育,、智育,、體育，這些詞大家很熟悉,?！笆秤笔鞘裁矗看蠹也皇煜?。 今年“中國學(xué)生營養(yǎng)日”的主題是“樹立食育理念,，促進(jìn)學(xué)生健康”，這里提出了“食育”的概念,。把“食育”和德育,、智育、體育并提,，說明有遠(yuǎn)見的營養(yǎng)**已經(jīng)看到,，“食育”的重要性并不亞于其他方面 食育是什么？顧名思義,，食育是飲食教育,。不過，深入思考可以發(fā)現(xiàn)，食育又不限于飲食教育,。食育包括兩方面的含義：一是飲食教育,，二是通過飲食開展教育。食育的目的不只是促進(jìn)兒童少年的健康,，還促進(jìn)他們德智體美勞等多方面發(fā)展,，培養(yǎng)他們保持健康的能力、日常生活能力,、單獨(dú)處事能力,、愛的能力等。亳州家庭食育研究院有幾門課

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