食育對(duì)于很多人來說是個(gè)新詞,，大多理解為飲食或者營養(yǎng)。但實(shí)際上,，這是對(duì)食育的誤解： 辨食力,，即形成正確飲食觀念，培養(yǎng)選擇健康食物的能力,。試想一下,，如果去菜場(chǎng)，你會(huì)挑嗎,？去超市,，你會(huì)選嗎？現(xiàn)在想要做雞湯,，你是在雞湯里面加黃芪,、黨參還是桂皮？如果要吃一塊牛排,，你選擇哪個(gè)部位呢,？這些問題連接的并不只只是能量的供給，還有背后的很多知識(shí),。言食力,，即學(xué)習(xí)多元飲食知識(shí)，提升孩子表達(dá)溝通能力,。當(dāng)我們遠(yuǎn)離電子產(chǎn)品,，專注在餐桌上跟孩子一起討論的時(shí)候，是不是也提升了孩子的表達(dá)溝通能力呢,？創(chuàng)食力,，即通過游戲，啟發(fā)孩子的動(dòng)手能力和創(chuàng)造能力,。我們送孩子去上各種各樣的課,，參加各種各樣的項(xiàng)目，但是在家這個(gè)場(chǎng)景里面,，其實(shí)你也完全有這樣的機(jī)會(huì),。比如可以讓孩子做一個(gè)太空茶飲，了解一下太空的元素，怎么樣可以融入一杯茶飲當(dāng)中,，通過游戲的方式來啟發(fā)孩子,，提升他們的動(dòng)手能力。美食力,，即運(yùn)用食物色彩美學(xué),，啟發(fā)孩子的美感細(xì)胞。比如在中秋節(jié)的時(shí)候,，江南地區(qū)喜歡吃藕,。藕不只有營養(yǎng)，還寓意著我們跟離世的親人之間藕斷絲連的情感牽絆,。食育,，對(duì)于孩子極其珍貴和重要，伴隨孩子一生的成長,。榆林家庭食育師培訓(xùn)班

食育應(yīng)該從嬰幼兒開始,，甚至包括教育未來的母親懂得正確的孕期營養(yǎng)和育兒知識(shí)。從兒童會(huì)說話和能夠進(jìn)行簡單的交流開始,，就要有意識(shí)地灌輸食物的來源,、制作、營養(yǎng)價(jià)值,，以及怎樣吃,、吃多少等知識(shí)。在連續(xù)不斷的教育中,，潛移默化的使兒童認(rèn)識(shí)偏食的危害,，讓他們重視食物、珍惜食物,、養(yǎng)成健康的飲食和進(jìn)餐習(xí)慣,，并自覺做到膳食平衡，認(rèn)識(shí)提供生命營養(yǎng)的重要性和正確的營養(yǎng)知識(shí),，把健康科學(xué)的飲食方式變成自己的終身習(xí)慣。兒童時(shí)期培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和正確的飲食方法,，對(duì)孩子健康成長至關(guān)重要,，這不只關(guān)系著孩子的身體健康，更關(guān)系著他們的人格與個(gè)性的形成,。滁州家庭食育師學(xué)習(xí)周計(jì)劃通過舉辦慢性病膳食調(diào)理專業(yè)課,，提高家庭食育師的家庭慢病膳食干預(yù)技能。

食育,，就是飲食的教育或健康教育,，也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識(shí)到什么叫飲食有節(jié)、起居有常、勞作有序,，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個(gè)良好的生活方式,。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣?！谋纫弧褪菉A四筷子菜,、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個(gè)雞塊夾個(gè)肘子夾個(gè)腸,，太膩了,，再夾片兒黃瓜。這需要家長,、學(xué)校乃至社會(huì)營造一個(gè)良好的生活方式氛圍,，幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識(shí)?！笔秤辉~較早起源于日本,，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識(shí)的普及和教育；良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng),；人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育；傳統(tǒng)飲食文化的弘揚(yáng)與發(fā)展,。2005年6月17日,，日本頒布了《食育基本法》。迄現(xiàn)在本的食育體系已經(jīng)成為一種典型的社會(huì)共治模式,，食育也被列為日本中小學(xué)生的必修課之一,。

食育的基本內(nèi)容是：以科學(xué)的營養(yǎng)知識(shí)，適合本國國情的先進(jìn)文化,，通過各種形式,，讓國民養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。雖然為了國民飲食的健康,，許多國家設(shè)立了營養(yǎng)制度,，培養(yǎng)大批營養(yǎng)管理人才，普及營養(yǎng)知識(shí),，管理餐飲業(yè)的衛(wèi)生營養(yǎng),，可是這并不能代替對(duì)每個(gè)人的“食育”教育。這就好比建立了運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和運(yùn)動(dòng)設(shè)施,，卻不能代替體育教育一樣,。國際上已經(jīng)有學(xué)者開始對(duì)食育的內(nèi)容和實(shí)施進(jìn)行了探討，提出了食育的基本概念,。日本甚至對(duì)食育已經(jīng)立法,。簡單地說，食育就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。在沒有食育的概念以前,，就一直存在著食育,，那就是由每個(gè)人母親開始的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)。母親做的飯菜,，幾乎對(duì)每一個(gè)人都是終生偏好的口味,，成為影響一生飲食習(xí)慣的餐飲內(nèi)容?？墒菃渭冞@樣形成的習(xí)慣,，在現(xiàn)在遇到了種種問題和挑戰(zhàn)。食育應(yīng)從小著手,，落實(shí)在生活中,。

【食育課程之蔓越莓小餅干】現(xiàn)在親子課到來的孩子們似乎是一次接觸面粉、黃油這樣的“生”食材,。一歲多的幾個(gè)孩子普遍不敢下手,，覺得那白白、油油的東西粘到手上就是“臟”,。這讓已經(jīng)習(xí)慣了每天帶著孩子們做各種勞作的老師感慨不已,。孩子們對(duì)使用刮刀、勺子等工具的興趣遠(yuǎn)遠(yuǎn)大過于使用自己的雙手,。而這豈不正是“工具主義”時(shí)代人類的普遍表現(xiàn)嗎,？我們信賴外物大過于信任自己。當(dāng)我們無所依傍的時(shí)候,，我們的內(nèi)在秩序也將坍塌,。 好在孩子們天生就是自我教育者，他們通過觀察成人和其他孩子的行為迅速了解到“臟”這個(gè)概念有問題,。進(jìn)而愿意嘗試去戳一戳面粉團(tuán),，抓一抓黃油，還情不自禁用嘴嘗試每一樣物質(zhì),。（通常在場(chǎng)的家長都會(huì)阻止孩子,，如果是日常教學(xué)，老師們會(huì)非常坦然并愉快的和孩子們分享他們嘗到這樣食材的感受,，一絲絲生面粉不會(huì)要了孩子都命,！食育教育對(duì)孩子能力的提升。蕪湖家庭食育師培訓(xùn)班

食育本身是生活教育的一種,，其脫離了抽象的學(xué)科知識(shí)。榆林家庭食育師培訓(xùn)班

“食育”既是一種飲食,、營養(yǎng)教育又是融合藝術(shù),、傳統(tǒng)文化、禮儀、德育的一項(xiàng)教育,。在兒童時(shí)期,，對(duì)兒童進(jìn)行食育教育，對(duì)孩童的身心成長以及人格的形成都有著很大的影響,。食育課圍繞食禮,、食安、食源,、時(shí)節(jié)四部曲為主題,，通過深入淺出的理論知識(shí)、發(fā)散思維的感官體驗(yàn)以及單獨(dú)自主的動(dòng)手實(shí)操環(huán)節(jié)來解析中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化,、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識(shí),。孩子們可以通過制作食物的過程，既鍛煉單獨(dú)動(dòng)手能力,，建立與大自然的親密聯(lián)系,，提高生活技能，又能增進(jìn)親子關(guān)系,，同時(shí)了解到正確的營養(yǎng)知識(shí)和樹立健康的飲食觀,。在過去5年多的時(shí)間中，我們總結(jié)了食育教育的5種模型,，也就是說在孩子的食育過程中,，要注意這5種能力的培養(yǎng)。榆林家庭食育師培訓(xùn)班

陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司致力于農(nóng)業(yè),，是一家服務(wù)型的公司,。公司業(yè)務(wù)分為有機(jī)枸杞原汁，天邊云禮,，家庭食育師,，有機(jī)紅棗等，目前不斷進(jìn)行創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn),，為客戶提供良好的產(chǎn)品和服務(wù),。公司秉持誠信為本的經(jīng)營理念，在農(nóng)業(yè)深耕多年,，以技術(shù)為先導(dǎo),，以自主產(chǎn)品為重點(diǎn)，發(fā)揮人才優(yōu)勢(shì),，打造農(nóng)業(yè)良好品牌,。鄉(xiāng)伴有家秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮,、創(chuàng)意為先,、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念,，全力打造公司的重點(diǎn)競(jìng)爭力。