“食育”旨在培養(yǎng)幼兒健康的飲食習慣,，有意識地引導(dǎo)幼兒掌握飲食的來源,、制作,、營養(yǎng)價值等知識,。在潛移默化的教育中使大家認識到偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生,。培養(yǎng)健康的飲食習慣,。這是一個基本點,。有些**認為，從兒童會說話和簡單交流起,，就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃,，吃多少等知識。在連續(xù)強化教育中,，潛移默化地使他們認識偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡。兒童接受"食育"后,，能將健康的飲食習慣延續(xù)終生,。在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。兒童在進食時,，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在"食育"過程中,，把桌上餐"藝術(shù)化"地做一一介紹,。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒,，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對此有興趣之后,，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想,。食育的中國之策，普及食育教育刻不容緩,。咸陽食育師哪個機構(gòu)好

食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式,，通過喜聞樂見的食育活動兒童獲得健康生活。在食育中注重強調(diào)兒童的責任意識,，比如在和大自然的相處中承擔起保護環(huán)境的意識,；在進餐過程中珍惜食物的意識，在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識,。食育的一大特色是讓兒童親身參與實踐,，包含播種、養(yǎng)護,、收獲的過程以及食物制作的過程,，在進餐活動中為幼兒提供參與餐前準備和餐后整理的機會，讓兒童充分感受食物從農(nóng)田到餐桌的全過程食育是一種基礎(chǔ)性的教育,，定會在校園中得到推廣與普及,。學習食育文化，將它應(yīng)用于生活之中,，定會受益終生,。咸陽食育師哪個機構(gòu)好食育是生存之本、教育之本,。

就日常飲食而言,，孩子不愛食用蔬菜和水果已成為普遍現(xiàn)象。蔬菜富含多種維生素眾所周知,，可是該怎樣區(qū)分所含維生素的種類,，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例,，并不是所有蔬菜中都含有維生素,。紅、綠,、紫色蔬菜如辣椒,、西紅柿、苦瓜等富含有豐富的維生素C,，但是維生素C極易溶于水,，并不容易保留,。家長可注意做菜時先洗后切，菜以煮為好,，如烹炒應(yīng)急火快炒,。急火指溫度高時間短，這樣就能防止維生素流失 另外,，調(diào)查發(fā)現(xiàn)孩子對哪些食物含胡蘿卜素知曉的并不多,。胡蘿卜素對于孩子非常重要，它起著防治近視和防止維生素A缺乏等作用,。其實,，黃、紅顏色的胡蘿卜和甘薯,，深葉類蔬菜,，瓜類如木瓜、南瓜等,，胡蘿卜素的含量都很高,，應(yīng)多食用。

食育與大型自助餐活動相結(jié)合每逢大型節(jié)日你都能通過大型自助餐看到食育在孩子身上的體現(xiàn),。從飲食上彰顯出我們孩子吃的習慣,、吃的品味、吃的能力,、吃的文化及樂趣,，可謂是在吃中成長。比如每年一次的“開學”,、“六一”,、“元旦”、“畢業(yè)”等大型活動時,，孩子們就像過大年一樣興奮,，因為他們可以把自己的爸爸媽媽請來參加品嘗他們的自助大餐，面對十種幾不同口味的葷蔬菜肴,、七八種形態(tài)各異的卡通小饅頭,、近十種西餐西點、五六種湯羹及造型新意的水果拼盤,，毫不夸張的說簡直是垂涎三尺,！其實如此豐盛的饕餮盛宴都是孩子們平時較愛吃的，可以自己隨意選擇,，充分享受節(jié)日的快樂,。食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學科知識。

食育本身的目的并不是為了教育,，而是為了生活： 美國可食校園計劃中提到為什么要教小朋友烹飪,，即“開辦食物教育課程目的是使學生獲得知識和價值觀，從而能夠自主挑選健康的,，社區(qū)友好的,，以及環(huán)境友好的食物。在這個過程中,，孩子們還能獲得如溝通能力,、自我與社區(qū)管理、靈活度,、堅持不懈等生活技能?！蔽覀儸F(xiàn)行的學校課程,，往往是以教授一些抽象的學科知識為主的課程，這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識,。而食育本身是生活教育的一種,，其脫離了抽象的學科知識，表面上以教授一種必要的生活技能為主,，實際上在教授技能的同時讓孩子體驗一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗,，形成有助于其成長的品質(zhì)。所以食育是一種回歸生活的教育,，更是一種回歸教育的生活,。食育就是教孩子營養(yǎng)嗎？咸陽食育師哪個機構(gòu)好

為了推動家庭食育師的持續(xù)成長,，將家庭食育師以5個星級的形式進行成長評級,。咸陽食育師哪個機構(gòu)好

由于食育的方法途徑多、成本低,、涉及面廣,，已被多個國家及地區(qū)的國家、衛(wèi)生部門和營養(yǎng)界作為改善兒童營養(yǎng)狀況的主要手段,。早在1990年頒布的《兒童權(quán)利公約》第24條中就明確規(guī)定：“要消除疾病和營養(yǎng)不良現(xiàn)象,，要確保向社會各階層，特別是向父母和青少年兒童介紹有關(guān)兒童衛(wèi)生保健和營養(yǎng),、個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面的基本知識,，使他們得到這方面的教育并幫助他們應(yīng)用這種基本知識?！比毡咀鳛檩^早提出并踐行食育的國家,，其取得的成就吸引了大批學者的研究，美國也在食育方面開展了多項系統(tǒng)項目。本節(jié)以日本和美國的家長食育為例,，分析二者的成功經(jīng)驗,。 咸陽食育師哪個機構(gòu)好

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