健康不只取決于個人因素,還受到環(huán)境的影響。2019年健康中國行動發(fā)布,,在《健康中國行動的意見》中指出:人民健康是民族昌盛和國家富強的重要標(biāo)志,,預(yù)防是較經(jīng)濟有效的健康策略,。食育被稱為生存之本、教育之本,,它不單單是基于食物的營養(yǎng)教育,,它還是技能教育,生活教育,。食育教育不只是一門“學(xué)會如何健康飲食”的學(xué)科,,更是涉及到自然,、文化,、藝術(shù),、科學(xué)和生活的立體啟蒙教育,關(guān)系到未來中國國民的身體素質(zhì)與健康素養(yǎng),。食育需要家庭、學(xué)校,、社區(qū),、單位等各個層面積極參與,,同時還涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品生產(chǎn)加工,、衛(wèi)生醫(yī)療,、職業(yè)教育、學(xué)生教育,、環(huán)境保護等多個領(lǐng)域,,食育教育的發(fā)展是需要全社會各界力量共同推進的。食育,,簡單地說,,就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。宿州食育專委會介紹
食育,,就是快樂飲食,、趣味教育。她的工作室,,讓更多的孩子們在餐桌上學(xué)到食物的營養(yǎng),、健康、安全,。不斷調(diào)整方法和改進方案,,從社區(qū)開始,從食物垃圾入手,,種植食物,,滲透環(huán)境教育,希望通過食育的實踐行動可以將學(xué)校的課程回歸到家庭行動,。食育推動所取得的成果以及《食育》教材的出版,,同眾多營養(yǎng)師志愿者們的努力是分不開的。有的志愿者主動放棄了高額收入,,駐守在兒童健康項目中,。食育還是需要一個長期的、系統(tǒng)的科學(xué)過程,,不可能一蹴而就,,開展學(xué)齡兒童的食育,不光要國家跟進,,還需要高等院校,、科研機構(gòu)、有關(guān)社會組織,、專業(yè)人士等各方的積極參與,。宿州食育專委會交通路線開發(fā)與各學(xué)段學(xué)生年齡特點相符的食育課程,,是打造食育全鏈條的關(guān)鍵。
食育不只是知識教育更有文化傳承:尤其是,,在市場經(jīng)濟環(huán)境下,,企業(yè)為了利潤,迎合和引導(dǎo)更多,、更豪華的食物消費,。 為此,必然要加速擴大食物生產(chǎn),,于是化肥,、農(nóng)藥、灌溉,、機械動力消耗等對自然的破壞和負擔(dān)日益嚴重,,這些不只對人類的食物安全帶來危機,甚至危及人類的可持續(xù)生存,。應(yīng)當(dāng)指出的是,,這種窮奢極欲、饕餮暴食的飲食習(xí)慣在我國更值得警惕,。凡有國外生活經(jīng)驗的人都會發(fā)現(xiàn),,中國的宴會排場、餐桌浪費遠遠大于許多發(fā)達國家,??墒牵覀兊娜丝跀?shù)量,、土地資源,、水資源、能源等遠非用之不盡,,甚至已顯露枯竭,。 因此,古人“誰知盤中餐,,粒粒皆辛苦”的食育名言,更需要今人的深思和堅持,。提倡科學(xué)合理的膳食方式,,避免豪華浪費,才能實現(xiàn)人與自然,、人與環(huán)境的和諧,。
講座讓更多孩子知道為什么喝牛奶、牛奶的營養(yǎng)價值,、如何正確選擇純牛奶及每天奶的攝入量,。中國居民膳食指南推薦學(xué)齡兒童每天攝入300ml的純牛奶,。食育的推動,不只需要專業(yè)的食育講師,,更需要有大愛的企業(yè)支持,。為孩子們送上的中國學(xué)生飲用奶、膳食寶塔冰箱貼,、文具袋等禮品,,讓孩子們在收獲健康的同時,也收獲到學(xué)習(xí)用品,。本次公益講座,,出發(fā)點是健康營養(yǎng)教育,落腳點是食育推動計劃,。力爭食育推動計劃有聲有色,,食育教育項目推動有形有果。少年強則國強,,食育教育是一項功在當(dāng)代,、利在千秋的偉大事業(yè)!以食育人,,守護未來,。讓每個孩子擁有維護終身健康的能力!自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性,。
科學(xué)食素,,促進人與自然和諧相處:雪崩時沒有一片雪花是無辜的。我們的衣食住行,,無不關(guān)系到環(huán)保的腳步與成效,,尤其是源自自然的食物。據(jù)統(tǒng)計,,全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中,,75%源自動物或動物源性食品。伴隨著發(fā)病率的提高,,人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點問題,。近年來,素食作為一種環(huán)保健康的生活方式,,已經(jīng)形成一場綠色風(fēng)暴,,席卷全球。通過家庭食育倡導(dǎo)科學(xué)素食,,不只能通過科學(xué)食素,,改善家庭膳食結(jié)構(gòu),讓家庭成員,,養(yǎng)成健康,、低碳,、有愛的生活方式,遠離各類家庭慢病,。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費生活方式,,促進保護地球生態(tài)環(huán)境,促進人與自然的和諧,。食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程,,它所涉及的領(lǐng)域包含自然科學(xué),社會科學(xué)和人文科學(xué)等,。宿州食育專委會交通路線
經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核,,究其根源,仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致,。宿州食育專委會介紹
在食育科技互動體驗區(qū),,參觀人員體驗了農(nóng)場播種、食物營養(yǎng)分析等多個互動體驗游戲,,感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學(xué)模式,,以數(shù)字化的互動設(shè)備等直觀、有趣的教學(xué)用具輔助進行食育教育,。這些互動設(shè)備與教學(xué)方法給參觀人員留下了深刻印象,。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承,同時也是創(chuàng)意美食的載體,。借助食物的力量進行農(nóng)育,、美育與德育等多方面的教育。以科學(xué)的知識,、互動等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力,。在結(jié)束參觀后,營養(yǎng)健康專委會的領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)表示與厚澤食育基地負責(zé)人開展了座談會,。參觀人員非常認可厚澤在食育教育領(lǐng)域的前瞻性和做出的貢獻,,雙方就食育教育教學(xué)理念、教學(xué)模式,、職業(yè)人才培訓(xùn),、科技應(yīng)用與技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等多方面進行了深入交流與探討,,對食育教育領(lǐng)域的發(fā)展進行展望,。宿州食育專委會介紹
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