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食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式,,通過(guò)喜聞樂(lè)見(jiàn)的食育活動(dòng)兒童獲得健康生活。在食育中注重強(qiáng)調(diào)兒童的責(zé)任意識(shí),,比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的意識(shí),;在進(jìn)餐過(guò)程中珍惜食物的意識(shí),,在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識(shí)。食育的一大特色是讓兒童親身參與實(shí)踐,,包含播種,、養(yǎng)護(hù)、收獲的過(guò)程以及食物制作的過(guò)程,,在進(jìn)餐活動(dòng)中為幼兒提供參與餐前準(zhǔn)備和餐后整理的機(jī)會(huì),,讓兒童充分感受食物從農(nóng)田到餐桌的全過(guò)程食育是一種基礎(chǔ)性的教育,定會(huì)在校園中得到推廣與普及,。學(xué)習(xí)食育文化,,將它應(yīng)用于生活之中,定會(huì)受益終生,。為了推動(dòng)家庭食育師的持續(xù)成長(zhǎng),,將家庭食育師以5個(gè)星級(jí)的形式進(jìn)行成長(zhǎng)評(píng)級(jí)。無(wú)錫食育師前景
食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育,,但一定是技能教育: 日本的食物教育可以說(shuō)是亞洲食物教育的一個(gè)表示,,其本身既包含了生命、自然,、感恩這樣的人類通識(shí)文化,,又包含了均衡、協(xié)作,、飲食習(xí)慣這樣具體的生活文化,。可以說(shuō)是全球食物教育中較具有鮮明特點(diǎn)的一支,,且國(guó)家立法保證每個(gè)孩子都能接受到優(yōu)越的食物教育,。相比營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí),對(duì)于烹飪技能的要求,,也很重要,。每一個(gè)涉及到兒童參與烹飪的計(jì)劃中,都有明確的提到對(duì)兒童學(xué)習(xí)這個(gè)課程,,要達(dá)到的既定的技能目標(biāo),。甚至在英國(guó)的校園菜園計(jì)劃中,整個(gè)計(jì)劃的目標(biāo)中,,有明確提到之所以認(rèn)為食育重要的原因之一,,即“食物教育教給我們的是人生中較重要的一個(gè)技能,其堪比語(yǔ)文數(shù)學(xué)”,。這點(diǎn)可能與我們的傳統(tǒng)認(rèn)知大相徑庭,,我們往往認(rèn)為孩子只要在學(xué)校好好學(xué)習(xí)文化知識(shí)就好,而只有學(xué)習(xí)不好的孩子,,才會(huì)去??茖W(xué)校學(xué)習(xí)烹飪以掌握一門(mén)吃飯的技能,。但是在這些食育計(jì)劃中,往往有一個(gè)共同的觀點(diǎn),,孩子在童年掌握烹飪這個(gè)技能,,對(duì)其的成長(zhǎng)有不可估量的益處。徐州家庭食育師賺錢(qián)嗎食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯,。
食育,,包括食物知識(shí)的認(rèn)知教育,良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,,較有效的食育應(yīng)該從兒童開(kāi)始,。食育不是枯燥的知識(shí)學(xué)習(xí),而是滿足身心需要的愉快實(shí)踐,,通過(guò)許多吃的實(shí)踐,,形成對(duì)健康飲食的牢固印象。近年來(lái)世界各國(guó)紛紛展開(kāi)“食育”活動(dòng),,日本是踐行食育較早的國(guó)家,,在2005年制定《食育基本法》,并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國(guó),。美國(guó)針對(duì)兒童肥胖問(wèn)題提出的“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)?!被顒?dòng),英國(guó)的“食品兩星期”活動(dòng),,德國(guó)的“公共廚房”,,丹麥的烹飪課等,都取得了良好的效果,。我國(guó)的“食育”仍處于起步階段,,需要借鑒國(guó)外的“食育”經(jīng)驗(yàn),家,、學(xué)校,、家庭、企業(yè)等多方力量,,改善我國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題。
食育一詞來(lái)自日本,,我們先來(lái)看一下家庭食育在日本食育體系中的位置,。立法推進(jìn)食育十五年來(lái),日本「食育推進(jìn)施策的具體措施」始終把家庭食育擺在一位,,學(xué)校以及社會(huì)食育緊隨其后,。我認(rèn)為這種做法非常合理,。如果沒(méi)有家庭食育的配合,食育推進(jìn)基本計(jì)劃中的很多目標(biāo)都無(wú)法實(shí)現(xiàn): 1.降低國(guó)民的早餐欠食率: 多年前兒童空腹上學(xué)問(wèn)題引起日本上下關(guān)注,,在日本較新食育推進(jìn)基本計(jì)劃中,,目標(biāo)之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0。也就是說(shuō),,希望所有的家庭都能為孩子提供早餐,。同時(shí)也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下。 2.為了改善和預(yù)防生活習(xí)慣病,,增加實(shí)踐健康飲食生活國(guó)民的比例: 因膳食不均衡,、飲食不規(guī)律、睡眠時(shí)間少,、飲酒等不良生活作息習(xí)慣引起的生活習(xí)慣病人群已經(jīng)超過(guò)1500萬(wàn)人,,其中工作繁忙的中年人是生活習(xí)慣病的主力軍。日本希望將能夠踐行健康飲食生活的國(guó)民比例從69.4%提高到75%,。食育教育缺乏現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感和儀式感,。
“食育”既是一種飲食、營(yíng)養(yǎng)教育又是融合藝術(shù),、傳統(tǒng)文化,、禮儀、德育的一項(xiàng)教育,。在兒童時(shí)期,,對(duì)兒童進(jìn)行食育教育,對(duì)孩童的身心成長(zhǎng)以及人格的形成都有著很大的影響,。食育課圍繞食禮,、食安、食源,、時(shí)節(jié)四部曲為主題,,通過(guò)深入淺出的理論知識(shí)、發(fā)散思維的感官體驗(yàn)以及單獨(dú)自主的動(dòng)手實(shí)操環(huán)節(jié)來(lái)解析中國(guó)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化,、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識(shí),。孩子們可以通過(guò)制作食物的過(guò)程,既鍛煉單獨(dú)動(dòng)手能力,,建立與大自然的親密聯(lián)系,,提高生活技能,又能增進(jìn)親子關(guān)系,,同時(shí)了解到正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和樹(shù)立健康的飲食觀,。在過(guò)去5年多的時(shí)間中,我們總結(jié)了食育教育的5種模型,也就是說(shuō)在孩子的食育過(guò)程中,,要注意這5種能力的培養(yǎng),。家庭食育的原則是隨時(shí)隨地把孩子融入到家庭生活之中。安徽食育師報(bào)考條件
食育并不是營(yíng)養(yǎng)教育,,也不是學(xué)校開(kāi)的一門(mén)課程,,甚至并不是一個(gè)單純的教育類型。無(wú)錫食育師前景
1,、農(nóng)業(yè)發(fā)展必須堅(jiān)持綠水青山就是金山銀山的可持續(xù)發(fā)展理念,,大力發(fā)展綠色,深入開(kāi)展統(tǒng)防統(tǒng)治,,推進(jìn)農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用,,堅(jiān)決打贏農(nóng)業(yè)面源污染整治攻堅(jiān)戰(zhàn),在發(fā)展的同時(shí)不斷改善生產(chǎn)生活環(huán)境,。中國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)全球性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)象,。但是我們是一個(gè)非常分散的小農(nóng)業(yè)狀態(tài),我們有4億農(nóng)民工和4億農(nóng)民,,雖然中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)能的規(guī)模也非常大,,同時(shí)工業(yè)化農(nóng)業(yè)效率提升的空間已經(jīng)很小了。隨著我國(guó)人口紅利的逐漸消失,,以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼,,銷售將成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的主動(dòng)力、主引擎,?;蚬こ碳夹g(shù)在未來(lái)將會(huì)大規(guī)模應(yīng)用,開(kāi)放只是時(shí)日問(wèn)題,。提升有機(jī)枸杞原汁,,天邊云禮,家庭食育師,,有機(jī)紅棗質(zhì)量效益,;同時(shí)要加快新型職業(yè)農(nóng)民培訓(xùn),不斷發(fā)展新型職業(yè)農(nóng)民,,讓更多的人成長(zhǎng)起來(lái),,運(yùn)用新理念和現(xiàn)***產(chǎn)要素推動(dòng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí),更好地帶領(lǐng)**用自己的雙手建設(shè)美好家園,。無(wú)錫食育師前景
陜西鄉(xiāng)伴有家農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司位于浐灞生態(tài)區(qū)歐亞大道3639號(hào)絲路國(guó)際創(chuàng)意夢(mèng)工場(chǎng)一期5幢10617室,。公司業(yè)務(wù)涵蓋有機(jī)枸杞原汁,天邊云禮,,家庭食育師,,有機(jī)紅棗等,,價(jià)格合理,品質(zhì)有保證,。公司從事農(nóng)業(yè)多年,有著創(chuàng)新的設(shè)計(jì),、強(qiáng)大的技術(shù),,還有一批**的專業(yè)化的隊(duì)伍,確保為客戶提供良好的產(chǎn)品及服務(wù),。鄉(xiāng)伴有家憑借創(chuàng)新的產(chǎn)品,、專業(yè)的服務(wù)、眾多的成功案例積累起來(lái)的聲譽(yù)和口碑,,讓企業(yè)發(fā)展再上新高,。