食育不能只理解為飲食知識的教育,，不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳。因為即使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家,，也很少有人能堅持做到每天按營養(yǎng)成分表計算配餐,。通過各種教育途徑，使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習(xí)慣是食育的基本內(nèi)容,，而較有效的做法是重視幼兒的習(xí)慣養(yǎng)成,。這些習(xí)慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學(xué)合理的食譜統(tǒng)一起來,，把愉快的體味經(jīng)驗和健康的食品融為一體,。實際上每個人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好，而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響,，尤其是與家庭,、父母的影響有關(guān)。食品相關(guān)知識的教育,，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。陜西家庭食育師學(xué)習(xí)機構(gòu)

由于食育的方法途徑多,、成本低,、涉及面廣，已被多個國家及地區(qū)的國家,、衛(wèi)生部門和營養(yǎng)界作為改善兒童營養(yǎng)狀況的主要手段,。早在1990年頒布的《兒童權(quán)利公約》第24條中就明確規(guī)定：“要消除疾病和營養(yǎng)不良現(xiàn)象，要確保向社會各階層,，特別是向父母和青少年兒童介紹有關(guān)兒童衛(wèi)生保健和營養(yǎng),、個人衛(wèi)生和環(huán)境衛(wèi)生等方面的基本知識,，使他們得到這方面的教育并幫助他們應(yīng)用這種基本知識?！比毡咀鳛檩^早提出并踐行食育的國家,，其取得的成就吸引了大批學(xué)者的研究，美國也在食育方面開展了多項系統(tǒng)項目,。本節(jié)以日本和美國的家長食育為例,，分析二者的成功經(jīng)驗。 寧波食育師培訓(xùn)排名注重階段性考核評估,，確保食育工作的有效性,。

食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸,。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動來促進人們學(xué)習(xí)與飲食相關(guān)的知識，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到身體健康的目的；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關(guān)的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習(xí)慣,。二是當(dāng)前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領(lǐng)孩子接觸食物的一人，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習(xí)慣,。食育對于我國國民來說還是一個新興的知識領(lǐng)域,，許多家長都不甚了解。日常生活中普遍存在家長雖然重視孩子的飲食,，但只只是關(guān)于吃得好不好,、吃得飽不飽等方面，涉及內(nèi)容過于狹窄,，并存在一定程度的認(rèn)識誤區(qū),。

食育教育： 1.兒童食育的基本點：事實證明，如果預(yù)防措施做的好,，從食物健康,、食療養(yǎng)生開始，疾病可減少一半,，壽命可延長10年以上,。食育（兒童食育）的一個基本點：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。從兒童會說話和簡單交流起,，就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃,，吃多少等知識,。在連續(xù)強化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。 2.食育教育缺乏現(xiàn)場的互動感和儀式感要想給讓孩子的遠(yuǎn)離偏食,、厭食，就要給給孩子提供新鮮感和互動感（對于孩子來說,，現(xiàn)實的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育,，聽起來確實像一個專門造出來的晦澀詞,，像知識工作者的或者某些行業(yè)的推銷詞,。但事實上，要我來說,，食育較好的場所就在家里,，而且平凡得每個人可能每天都經(jīng)歷著?？墒俏覀兌贾?，每天都在走路并不表示你知道怎么運動、身體平衡協(xié)調(diào)和保持健康,。我們只所以引入這個詞或者嘗試去歸納或創(chuàng)造一些做法,，無非是希望在每和食物打交道的日常里，插入教育的目的,、思維的引導(dǎo),。兒童食育是全球的熱門課題，是在美國,、英國,、日本等國家非常成熟的素質(zhì)能力教育方式。

食育課程意義：從幼兒期起,，給予食物,、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上,。在實踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機構(gòu)中得以迅速推廣,。教育又是一種思維的傳授，而人因為其自身的意識形態(tài),，又有著另樣的思維走勢,，所以，教育當(dāng)以較客觀,、較公正的意識思維教化于人,，如此，人的思維才不至于過于偏差,，并因思維的豐富而逐漸成熟,、理性，并由此走向較理性的自我和擁有較正確的思維認(rèn)知,，這就是教育的根本所在,。所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。是從幼兒期起,，給予食物、食品相關(guān)知識的教育,，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上。在實踐中,，這種頗為有趣的“食育”,，很易被兒童所接受，故在家庭和幼兒教育機構(gòu)中得以迅速推廣,。食育致力于培養(yǎng)兒童認(rèn)識動物植物,、認(rèn)識自然、認(rèn)識生命,、認(rèn)識世界的能力,。徐州家庭食育師培訓(xùn)排名

食育就是教孩子營養(yǎng)嗎？陜西家庭食育師學(xué)習(xí)機構(gòu)

食育,，就是飲食的教育或健康教育,，也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識到什么叫飲食有節(jié)、起居有常,、勞作有序,，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣,?！谋纫弧褪菉A四筷子菜、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸,，太膩了,，再夾片兒黃瓜。這需要家長,、學(xué)校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍,，幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識?！笔秤辉~較早起源于日本,，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育；良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng),；人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育；傳統(tǒng)飲食文化的弘揚與發(fā)展,。2005年6月17日,，日本頒布了《食育基本法》。迄現(xiàn)在本的食育體系已經(jīng)成為一種典型的社會共治模式,，食育也被列為日本中小學(xué)生的必修課之一,。陜西家庭食育師學(xué)習(xí)機構(gòu)

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