在我國(guó)，食育還是個(gè)新鮮的事物,。此前，我們經(jīng)常在自然教育,、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影。目前,，,、發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》，明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系,，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,。以中小學(xué)為重點(diǎn)，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動(dòng)相結(jié)合,、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合,、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式?！蓖瑫r(shí)提出“加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo),。開(kāi)展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),。”食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。渭南家庭食育師視頻

食育與大型自助餐活動(dòng)相結(jié)合每逢大型節(jié)日你都能通過(guò)大型自助餐看到食育在孩子身上的體現(xiàn)。從飲食上彰顯出我們孩子吃的習(xí)慣,、吃的品味,、吃的能力、吃的文化及樂(lè)趣,，可謂是在吃中成長(zhǎng),。比如每年一次的“開(kāi)學(xué)”、“六一”,、“元旦”,、“畢業(yè)”等大型活動(dòng)時(shí)，孩子們就像過(guò)大年一樣興奮,，因?yàn)樗麄兛梢园炎约旱陌职謰寢屨?qǐng)來(lái)參加品嘗他們的自助大餐,，面對(duì)十種幾不同口味的葷蔬菜肴、七八種形態(tài)各異的卡通小饅頭,、近十種西餐西點(diǎn)、五六種湯羹及造型新意的水果拼盤(pán),，毫不夸張的說(shuō)簡(jiǎn)直是垂涎三尺,！其實(shí)如此豐盛的饕餮盛宴都是孩子們平時(shí)較愛(ài)吃的，可以自己隨意選擇,，充分享受節(jié)日的快樂(lè),。臺(tái)州家庭食育師培訓(xùn)食育教育缺乏現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感和儀式感。

食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合我國(guó)歷史悠久,，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，保護(hù)和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起。為了讓孩子們了解我們國(guó)家的各地小吃及歷史民俗文化,，提高孩子們的飲食興趣,，每逢民族節(jié)日家園積極配合，利用家長(zhǎng)職業(yè)和周邊資源，讓他們走進(jìn)課堂,，共同實(shí)施傳統(tǒng)食育文化的主題活動(dòng),。如：開(kāi)展以“食物的營(yíng)養(yǎng)”、“家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃”,、“家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”等為主題的親子活動(dòng)課程,，通過(guò)了解食品的生產(chǎn)、流通,、加工以及到達(dá)餐桌的全過(guò)程,，進(jìn)一步了解食物的來(lái)源及當(dāng)?shù)氐囊恍╋L(fēng)土人情不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩(shī)一般的特色飲食和故事，如冬至的餃子,、元宵節(jié)的湯圓,、端午節(jié)的粽子、中秋節(jié)的月餅,、臘八的臘八米粥等,，幼兒園就充分利用不同節(jié)日的特色飲食，在班里進(jìn)行節(jié)日教育,、愛(ài)國(guó)主義教育,、親情教育及飲食教育，孩子們受益匪淺,。

食育過(guò)程中培養(yǎng)的這些素質(zhì)：發(fā)現(xiàn)和感受的能力,、審美力、專(zhuān)注力,、自控力,，都是為孩子未來(lái)的生活和事業(yè)成功儲(chǔ)備的重要能力。這就是我們說(shuō)的食育是以食啟智,，以食育人,。所以，我強(qiáng)烈地認(rèn)同：食育應(yīng)該是德智體美之外的一項(xiàng)重要教育,。食育是父母能夠給孩子受益終生的教育,。我發(fā)現(xiàn)，食育教育確實(shí)啟發(fā)了孩子很多的能力和智慧,，我也相信,，擁有這樣的智慧和能力的孩子一定可以更好地面對(duì)未來(lái)的學(xué)習(xí)、生活和工作,。食育,，即關(guān)于食物的教育，關(guān)于吃的教育,。即從幼兒起給予食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育,，延伸到飲食文化的傳承，勞動(dòng)觀念和節(jié)約意識(shí)的啟蒙,，對(duì)食物和自然的探索興趣與感恩之心,，同時(shí)也包含了均衡、協(xié)作,、禮儀,、飲食習(xí)慣這些具體的生活文化，從而達(dá)到培養(yǎng)健康的身心和豐富人性的目的,。通俗地說(shuō),，食育就是關(guān)于讓孩子吃什么、吃多少和怎樣吃的教育,。

教育的功能對(duì)于人類(lèi)的發(fā)展十分關(guān)鍵,。自孔夫子以來(lái)，對(duì)于青少年的教育一直是社會(huì)較關(guān)注的問(wèn)題之一,。近代,，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育、智育,、體育等幾個(gè)方面,，可是當(dāng)前面對(duì)青少年成長(zhǎng)，乃至全體人類(lèi)的健康發(fā)展,，人們開(kāi)始思考另外一個(gè)重要的教育內(nèi)容,，那就是“食育”吃飯、攝取食物是人的本能,，似乎吃是不學(xué)自通的本事,。可是由于社會(huì)和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚子那么簡(jiǎn)單,。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣引起的生活方式疾病問(wèn)題、飲食安全問(wèn)題,、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問(wèn)題,、文化引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問(wèn)題等等，都使得許多有識(shí)者對(duì)食育的必要性開(kāi)始關(guān)注,。家庭食育師計(jì)劃集結(jié)了**導(dǎo)師、導(dǎo)師,、講師等3股專(zhuān)業(yè)力量聯(lián)合支持,，幫助家庭食育師成長(zhǎng)進(jìn)階。湖州食育師學(xué)習(xí)方式

什么是家庭食育師計(jì)劃,？渭南家庭食育師視頻

食育應(yīng)該從嬰幼兒開(kāi)始,，甚至包括教育未來(lái)的母親懂得正確的孕期營(yíng)養(yǎng)和育兒知識(shí),。從兒童會(huì)說(shuō)話和能夠進(jìn)行簡(jiǎn)單的交流開(kāi)始，就要有意識(shí)地灌輸食物的來(lái)源,、制作,、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，以及怎樣吃,、吃多少等知識(shí),。在連續(xù)不斷的教育中，潛移默化的使兒童認(rèn)識(shí)偏食的危害,，讓他們重視食物,、珍惜食物、養(yǎng)成健康的飲食和進(jìn)餐習(xí)慣,，并自覺(jué)做到膳食平衡,，認(rèn)識(shí)提供生命營(yíng)養(yǎng)的重要性和正確的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，把健康科學(xué)的飲食方式變成自己的終身習(xí)慣,。兒童時(shí)期培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣和正確的飲食方法,，對(duì)孩子健康成長(zhǎng)至關(guān)重要，這不只關(guān)系著孩子的身體健康,，更關(guān)系著他們的人格與個(gè)性的形成,。渭南家庭食育師視頻

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