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蕪湖食育專委會作用

來源: 發(fā)布時間:2022-03-12

推進食育工作舉措:開發(fā)食育課程,,打造食育鏈條:對兒童,、青少年的飲食知識與習慣的教育影響著未來一代人的身心健康。學校作為兒童,,青少年的成長之地,自然成為食育工作的重要主體,。開發(fā)與各學段學生年齡特點相符的食育課程,,是打造食育全鏈條的關鍵。教育工作者應把“食育”置于與德智體同樣重要的地位,,通過構(gòu)建一套有一定難度和梯度的,、學習化的食育課程和教材,確保食育的整體性和連續(xù)性,,幫助兒童,、青少年養(yǎng)成健康良好的行為習慣。培訓食育師資,,保障食育質(zhì)量:食育是涵蓋德、智,、體,、美、勞多方面教育的一個體系,。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容,,但它是“五育”之基、是滲透在各育之中的,。因此,,在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎上,還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎教育教師培訓中增加食育知識的培訓內(nèi)容,,幫助每一個普通教師都獲得食育的知識和意識,,在其學科授課中有意識地融入食育,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍,、更加可持續(xù),。食育增加孩子對不同食物的喜愛,養(yǎng)成良好的飲食習慣,。蕪湖食育專委會作用

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國內(nèi)食育現(xiàn)狀:食育是人民的教育,。不要因為我們現(xiàn)在重點講的是怎么教育孩子,大家就認為食育只是針對孩子的事情,。食育是橫向和縱向的教育,,橫向應該覆蓋人民,縱向應該縱貫一生。食育從娃娃抓起較有效,。用有效的時間和精力找到較有效的切口去做食育的推動,,所以校園食育的發(fā)展是重點。從1990年-2010年,,國家就很多關于食育相關的政策和民間倡導。我們再反觀現(xiàn)階段,,是完全不太一樣的狀態(tài)了,。我做了2012年-2019年學校的一些情況和社會的一些倡導的整理,,黑色是國家的一些政策,藍色的是社會組織的一些倡導和重要行動,。廣州家庭食育專委會官網(wǎng)食育,,簡單地說,,就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,。

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雙減政策以及社會對食物,、健康,、可持續(xù)發(fā)展,、多維度教育等議題的不斷關注,,對食育人才的需求缺口也會越來越大。自然食育與自然教育在教育觀和教學法上有高度適配性,,經(jīng)過三年多的教研調(diào)試和六次考核,,究其根源,仍是我們國家在“食育”教育的缺失所致,。食育,即從良好的飲食習慣入手,,讓孩子們逐漸獲取“食”的知識,,掌握選擇“食”的能力,打好生命的基石,?!皩W習強國”也在近期提及在對戰(zhàn)病情過程中,要對如何控制食野生動物“欲”,,強化飲食安全之“育”,、提升身心健康之“質(zhì)”進行反思。

。食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合:為了讓孩子們了解到我們國家的傳統(tǒng)歷史民俗文化,,提高孩子們的飲食興趣,,每逢民俗節(jié)日我園便開展特色飲食主題教育活動,對幼兒進行傳統(tǒng)節(jié)日教育,、愛國教育,、親情教育及飲食教育,幼兒們將受益匪淺,。食育與環(huán)境創(chuàng)設相結(jié)合:環(huán)境創(chuàng)設除了起到美化和欣賞的作用,,更重要的是創(chuàng)設的環(huán)境能否起到教育的作用,能否讓孩子對食育文化有更多的認知,。將食育文化融入到孩子充滿童真的環(huán)境體驗活動之中,,其效果自然事半功倍。這些體驗式的參與方式,,可以培養(yǎng)幼兒動腦,、動手的好習慣,從而可以提高幼兒的社會實踐和創(chuàng)新能力,,提高幼兒的食品安全意識,。食育給予家庭的并不是社會中大多數(shù)教育機構(gòu)授予的知識積累,技能的學習或者能力的提升,。

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推進食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式,,是文化的體現(xiàn)。中華傳統(tǒng)飲食文化淵源而流長,,從“二不厭,、三適度、十不食”到“食志,、食功,、食德”的孔孟食道,從“誰知盤中餐,,粒粒皆辛苦”到“一粥一飯當思來之不易,,半絲半縷恒念物力維艱”的勤儉古訓,從“夫禮之初,,始諸飲食”到“食不言,,寢不語”的飲食禮儀,無不體現(xiàn)出中華飲食文化的思想精髓,。飲食文化是地區(qū),、民族乃至國家文化的重要組成部分,是珍貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn),。在其學科授課中有意識地融入食育,,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍,、更加可持續(xù)。滁州家庭食育專委會建設

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“食育”迫在眉睫:當時,,他通過在國外考查及查閱一些國外的文獻,了解到,,國外一些國家的有識之士已開始意識到健康飲食教育的重要性,,并提出在學校教育中開展“食育”這一概念。聯(lián)想到我國近年來因為吃飯不良習慣引起的生活方式疾病問題,、飲食安全問題,、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題、文化矛盾引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等,,李里特開始對食育的必要性進行關注,。也就是從這一年開始,李里特對“食育”進行系統(tǒng)研究,,并通過撰寫學術文章,、講座、論壇等各種方式提出自己的觀點,。蕪湖食育專委會作用

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