2005年日本頒布了“食育基本法”，將其作為一項國民的運動,，以家庭,，學(xué)校，保育所,，地域等為單位,，在日本全國范圍進(jìn)行普及推廣，通過對食物營養(yǎng),、食品安全的認(rèn)識,，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和,，對食物的感恩之心等,，來達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。 在日本每年為食育運動制定的“目標(biāo)值”中,，一項是提高國民對于“食育”的關(guān)心度；而第二項所強(qiáng)調(diào)的就是“早餐”了,。根據(jù)日本所發(fā)布的“食育推進(jìn)”調(diào)查數(shù)據(jù)顯示：目前關(guān)注“食育”的日本國民為70%,，2010年要求達(dá)到90%；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%,，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子，目前分別為30%和23%,，2010年要求減低到15%,。 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作----日本的營養(yǎng)學(xué)家們這樣警告日本國民說,。社會應(yīng)給予飲食教育的發(fā)展提供更多的幫助,。渭南食育研究院有人教學(xué)嗎

“食育”一詞，較早于1896年由日本有名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作中提出,。 “體育智育才育即是食育”,。 “食育”分為食業(yè)者教育和食者教育兩個方面。 食育要從娃娃抓起,。2-5歲是兒童生長發(fā)育的關(guān)鍵時期,，也是良好膳食習(xí)慣培養(yǎng)的關(guān)鍵時期。應(yīng)該讓人類從幼兒階段就懂得如何做到均衡飲食，遠(yuǎn)離垃圾食品,，吃得安全,、吃得健康、吃得科學(xué),、吃得文明,。為此，編寫了一段朗朗上口的“兒童食育三字經(jīng)”： 兒童飲食三字經(jīng)：我出生,，母乳養(yǎng),，吃粥飯，天天長,；谷為主,，肉為輔，蔬菜多,，水果常,；日三餐，順時節(jié),，常飲水,，平陰陽；熱傷皮,，寒傷脾,，學(xué)會吃，身體強(qiáng),； 細(xì)細(xì)嚼,，慢慢咽，食不語,，好心情,；不洗手，污食病,，愛挑食,，偏食病,；吃太少,，饑食病，吃太多,，過食?。皇秤械?，飲有和,，不浪費,，感恩情。商洛食育研究院電話食育可以減少由飲食不當(dāng)帶來的疾病,，減少食物的浪費。

孩子們“不愛吃飯”,，并不是孩子的錯,。當(dāng)你對自己所吃的食物一無所知的時候，自然提不起興趣,。家長們通常舍得花錢給孩子買這買那,，卻很少指著一樣蔬菜告訴孩子，這是如何誕生,、成長,、收獲，又是如何被烹飪上桌的,，更鮮有家長會帶著孩子到田間地頭看一看,。沒有接觸，孩子怎能愛上天然食物,。各種加工零食來勢洶洶,，色素、添加劑,、防腐劑在侵蝕著我們可愛的孩子,。 食育，對于孩子極其珍貴和重要,，伴隨孩子一生的成長,。 在我國，食育文化源遠(yuǎn)流長,，既有“孔融讓梨”等做人應(yīng)該懂得禮讓的經(jīng)典故事,，又有“飲食貴有節(jié)，做事貴有恒“的人生智慧,。食育中蘊藏著眾多深刻的國學(xué)精髓我們中國文化強(qiáng)調(diào)天人合一,，讓孩子從小學(xué)食育，動手創(chuàng)作,，澆水施肥,，了解土壤與自然。小朋友越小開始學(xué)食育,，就能越早了解中國文化與自然規(guī)律,。 愛上天然食物，發(fā)揚傳統(tǒng)飲食文化,，并較終培養(yǎng)孩子們健康的能力,、生存的能力和愛的能力,。

亞洲食物教育的表示——日本： “你有沒有好好吃早餐?” …… 工作“腦力”取決于早餐，不吃早餐等于放棄工作——日本的營養(yǎng)學(xué)家們?yōu)榇诉@樣警告日本國民說,。 而對于成長中的孩子,， 日本**們的要求則比對成年人的要求還更高。例如日本女子營養(yǎng)大學(xué)副校長就提出了家庭親子餐桌的“5W1H 規(guī)則” ,，主要包括： WHO(和誰一起用餐?) WHAT(吃什么?) WHEN(什么時候吃?) WHERE(在什么地方吃?) WHY(為什么吃?) HOW(該怎么做?) 這個“5W1H 規(guī)則”不只要求為孩子們餐桌提供安全衛(wèi)生,、營養(yǎng)平衡的飲食，還要求要營造良好的用餐環(huán)境,、 以及有規(guī)律的用餐時間,。 而良好的用餐環(huán)境， 并不只指干凈,、整潔,、漂亮的餐廳——這些固然也很重要，但比這更重要的,，是能令人溫暖舒展的用餐氛圍,。食育是對孩子腦力、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,。

食育可以從哪些方面體現(xiàn),？ 家長行為影響孩子： 飲食對于成人和孩子來說，含義是不一樣的,，所以在處理兒童飲食上,，學(xué)校和家長不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則，更應(yīng)從多方面考慮營養(yǎng)搭配,。為了使孩子能夠得到正確的營養(yǎng)知識和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，家長和學(xué)校應(yīng)該相互配合，做到“兩手抓”,。 有的家長對孩子過于溺愛,，愛吃什么給什么，看著孩子日漸肥胖的身軀,，自以為是給孩子補(bǔ)充了足量的營養(yǎng),，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”。因此,，家長應(yīng)該及時改正錯誤的飲食習(xí)慣,，多閱讀有關(guān)營養(yǎng)的相關(guān)書籍，從根本上走出飲食誤區(qū),。 通過故事教育孩子： 幼兒教育**認(rèn)為,，用故事教育孩子效果非常好。在吃飯之間,，可以為孩子講一個關(guān)于蔬菜,、食物,、營養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食,，好好吃飯,。 通過活動教育孩子： 節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識農(nóng)作物，讓他們明白農(nóng)作物的成長,，激發(fā)孩子對食物的興趣,。食育達(dá)到“通過食育，培養(yǎng)國民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的,。金華家庭食育研究院研究報告

對我們國家來說，“食育”不是舶來品,，在我國的傳統(tǒng)教育中處處都有食育思想,。渭南食育研究院有人教學(xué)嗎

聚焦食育課程，學(xué)校根據(jù)學(xué)生年齡和季節(jié)特點,，對學(xué)生開展食物生長環(huán)境,、外形特征、營養(yǎng)價值等食育活動,，推進(jìn)食育與科學(xué),、藝術(shù)、健康,、閱讀等課程的有效融合,。 學(xué)習(xí)食物的特征、營養(yǎng)價值與禁忌,。在午間配餐時,，學(xué)校通過就餐儀式、午餐介紹,、食育微課堂等形式,，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物的特征、營養(yǎng)價值與禁忌等知識,。 讓學(xué)生親自參與勞動實踐,。在午餐后的活動時間，教師帶領(lǐng)學(xué)生到勞動實踐教育基地照料農(nóng)作物并進(jìn)行觀察記錄,。農(nóng)作物收獲時,，學(xué)生親自采摘、清洗,、切割,，然后在美食節(jié)上展示、制作美食,；或?qū)趧邮斋@帶回家中,，與家人一起制作,、分享。此外,，學(xué)生還會將自己的美食圖片制作成畫冊或海報,，帶到學(xué)校與其他人一起分享。渭南食育研究院有人教學(xué)嗎

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