推進(jìn)食育的必要性：提高青少年體質(zhì)迫切需要“食育”：民強(qiáng)才能國強(qiáng)。全國兒童青少年營養(yǎng)調(diào)查報告顯示,，雖然目前生活水平較10年前明顯提高,，但是兒童青少年的營養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加。有學(xué)者對600名青少年開展的“飲食營養(yǎng)與膳食健康問題”調(diào)查顯示,，其中485名青少年對健康飲食知識缺乏多方面的了解,、沒有形成良好的飲食習(xí)慣，存在不健康的飲食習(xí)慣,，包括偏食,、飲食不規(guī)律等。另一項研究表明,，我國7-22歲青少年肥胖檢出率伴隨年份的變化,，呈現(xiàn)快速增長的趨勢。中國學(xué)生營養(yǎng)與健康促進(jìn)協(xié)會專委會委員洪平指出：“我國學(xué)生營養(yǎng)存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn),?！币虼耍枰Y(jié)合青少年的實際情況,，開展有針對性的食育工作,，讓青少年獲得關(guān)于“吃什么”的知識，以保證營養(yǎng)均衡,，提高體質(zhì),。食育是讓人可以在每天享用三餐的過程中，在充滿溫情的家庭關(guān)懷與互動中回歸與構(gòu)建一種與眾不同的家庭文化。黃山家庭食育專委會有人培訓(xùn)嗎

一個家庭的餐桌上藏著孩子的未來,，千家萬戶的餐桌上藏著國家民族的未來,。截至現(xiàn)在，中國有超過1.2億的糖尿病,，超過2億的血壓高,，超過3億的肥胖、超重人群,，每天確診的病癥患者超過1萬人……“亞健康”人群,，大約占總?cè)丝诘?0%！病從口入,，慢性病海嘯式爆發(fā)與不良生活方式息息相關(guān),，從每家每戶餐桌上變化可見一斑：人人都是健康的第1責(zé)任人，健康中國行動要落到實處,，需要食育先行,。作為社會的基本單元，家庭是一個人成長的搖籃,，是教育的“主陣地”,，也理應(yīng)是食育的第1場所。咸陽食育專委會家庭家庭食育專委會成立,，家庭食育師計劃多方面升級,。

食育對幼兒的重大意義：食育有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：從幼兒自身的生長發(fā)育角度來看，幼兒期強(qiáng)調(diào)幼兒食育也是十分必要的,。幼兒期是幼兒味覺系統(tǒng)的形成的關(guān)鍵時期,，在此時期進(jìn)行科學(xué)的食育，將會對幼兒產(chǎn)生一生的影響,。這一時期的幼兒味覺非常敏感,，有效把握這一時機(jī)，讓幼兒體會到食物的酸甜苦辣等各種味道,，并且逐漸接受味覺對各種味道的適應(yīng)，將有助于幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。食育有助于促進(jìn)幼兒營養(yǎng)均衡：現(xiàn)代社會國民不健康飲食行為越發(fā)嚴(yán)重,，飲食禮儀正在逐漸退化，“四體不勤,，五谷不分”者也呈越來越多趨勢,，傳統(tǒng)飲食文化的傳承形式嚴(yán)峻。教師,、家長對健康飲食知識的匱乏,，對“食育”意識的淡薄，直接影響兒童、青少年的飲食習(xí)慣和認(rèn)知,。

食育是涵蓋德,、智、體,、美,、勞多方面教育的一個體系。不能說它涵蓋了“五育”所有的教育內(nèi)容,，但它是“五育”之基,、是滲透在各育之中的。因此,，在大力培養(yǎng)專門的食育師資的基礎(chǔ)上,，還可以通過有計劃地在現(xiàn)有基礎(chǔ)教育教師培訓(xùn)中增加食育知識的培訓(xùn)內(nèi)容，幫助每一個普通教師都獲得食育的知識和意識,，在其學(xué)科授課中有意識地融入食育,，高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍、更加可持續(xù),。充分運(yùn)用新媒體,、新技術(shù)手段，兼顧受眾面,、時效等因素,，以數(shù)字化、知識化,、個性化的用戶需求為出發(fā)點(diǎn),，提供交互性、即時性的服務(wù),，利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣傳教育,。此次病情中，部分**不具備科學(xué)選擇適宜食品,、不了解應(yīng)如何洗手,、戴摘口罩等知識，給防疫工作造成一定困擾,，而這些都是食育里較基本的應(yīng)知應(yīng)會知識,。這一事實警示我們，必須對營養(yǎng)意識不強(qiáng),、缺乏辨別能力,，不了解科學(xué)進(jìn)食知識的民眾，開展有針對性的宣傳教育,，以提升他們的防病抗災(zāi)能力,。同時,，還應(yīng)積極探討家校合作的多方位教育新模式，通過“餐桌上的課堂”,、“大手拉小手”以及“小手拉大手”等形式培養(yǎng)民眾的生存能力和價值觀,。家庭食育不只能守護(hù)家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式,，打造可傳承更多代的“健康基因”,。

健康生活方式是可傳承十代的“好家風(fēng)”：家庭的廚房、餐桌,，承載著食物的認(rèn)知,、飲食的偏好、飲食的習(xí)慣,，悄無聲息地影響著家庭成員身體狀況,；也承載著生活儀式感、家風(fēng)傳承和傳統(tǒng)文化傳承,，潛移默化地左右著我們對生活的理解,，乃至生活狀態(tài)的好壞和精神世界的充盈貧乏。發(fā)揮家庭食育的飲食“指導(dǎo)”作用,，用科學(xué)素食調(diào)整家庭膳食結(jié)構(gòu),，不只能守護(hù)家庭三代人的身體狀況，還能形成健康生活方式,，打造可傳承更多代的“健康基因”,。自1984年起，有關(guān)**調(diào)查中國人生活習(xí)慣與病癥產(chǎn)生的關(guān)系發(fā)現(xiàn),，每周吃蔬菜14次以上者,，比每周吃2次以下的人，肺病發(fā)生率減少75％,，肝病減少60％,，結(jié)腸、直腸病減少40％,。深厚營養(yǎng)講師李琳老師倡導(dǎo)“低脂純素”生活,，已對4000余例糖尿病患者進(jìn)行了較好干預(yù)?！凹液腿f事興”是所有中國人的家庭理想,。家庭成員的“身心健康”，是“家和萬事興”的前提和基礎(chǔ),。只有每位家人都身心健康,，家庭才能感受快樂,，才能創(chuàng)造財富,，才能開創(chuàng)未來,。自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性。黃山家庭食育專委會有人培訓(xùn)嗎

為家庭食育加“素”,，為健康中國和生態(tài)保護(hù)加“速”,。黃山家庭食育專委會有人培訓(xùn)嗎

科學(xué)食素，促進(jìn)人與自然和諧相處：雪崩時沒有一片雪花是無辜的,。我們的衣食住行,，無不關(guān)系到環(huán)保的腳步與成效，尤其是源自自然的食物,。據(jù)統(tǒng)計,，全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中，75%源自動物或動物源性食品,。伴隨著發(fā)病率的提高,，人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點(diǎn)問題。近年來,，素食作為一種環(huán)保健康的生活方式,，已經(jīng)形成一場綠色風(fēng)暴，席卷全球,。通過家庭食育倡導(dǎo)科學(xué)素食,，不只能通過科學(xué)食素，改善家庭膳食結(jié)構(gòu),，讓家庭成員,，養(yǎng)成健康、低碳,、有愛的生活方式,，遠(yuǎn)離各類家庭慢病。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費(fèi)生活方式,，促進(jìn)保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境,，促進(jìn)人與自然的和諧。黃山家庭食育專委會有人培訓(xùn)嗎

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