吃什么,、怎么吃,，是因人而異的，沒有什么統(tǒng)一指標(biāo),。非要定個標(biāo)準(zhǔn),，那就要以孩子的喜好為標(biāo)準(zhǔn),。孩子想怎么吃就怎么吃,，因?yàn)槌燥埖年P(guān)鍵是讓孩子愛吃，吃得快樂,。從來不喝牛奶的孩子,，如果較后剩一點(diǎn)奶給他，鼓勵他“還剩一點(diǎn)點(diǎn),，喝了吧”,，或許他就真的喝了，再夸夸他“嘿,，真棒,！”，也許他從此會一直喝下去,。所以,，吃飯的心理很重要。不要擔(dān)心孩子毛手毛腳，大膽地讓孩子參與做飯的過程,；培養(yǎng)孩子感恩食物的心,；營造一個大家一起吃飯的環(huán)境，讓孩子不偏食,、不獨(dú)食,；在吃飯的過程中認(rèn)識食材，學(xué)會禮儀,，養(yǎng)成習(xí)慣,，這就是《食育》——吃的知識，吃的行為,，吃的智慧,。食育可以實(shí)現(xiàn)體育、智育,、才育的目標(biāo),。舟山家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎

食育與生活教育相結(jié)合，讓“食育”進(jìn)入生活課堂,。當(dāng)“吃得飽”不再是問題的時候,，如何使孩子吃得科學(xué)、吃出健康,、吃得開心,、吃出品位、吃出習(xí)慣,、吃出學(xué)問,，就成了一個不容忽視的問題。小學(xué)教育面對的是孩子,，單純的說教是行不通的,，只有通過課堂實(shí)操，在體驗(yàn)中滲透食育的理念,，才會為孩子身體健康,、衛(wèi)生習(xí)慣、學(xué)習(xí)興趣奠定良好的基礎(chǔ),。 食育和環(huán)境創(chuàng)設(shè)認(rèn)知相結(jié)合,，可以在室外走廊、墻角做一些盆載吊掛植物,，可以一起做種子發(fā)芽的實(shí)驗(yàn),、記錄、繪畫等,，讓他們從記錄種植的過程中感知植物生長的規(guī)律,，加深對健康,、營養(yǎng)食品的了解，并在參與食品制作,、品嘗自己勞動成果的過程中增進(jìn)對健康,、營養(yǎng)食品的認(rèn)識和情感,，從而克服挑食,、偏食的壞習(xí)慣。湖州食育研究院官網(wǎng)生活屬性讓食育離開生活就會變得失去生命力,。

“食育”顧名思義,，食物是較重要的，家長們應(yīng)該充分認(rèn)識到食物對孩子教育的分量,，從日常的每一頓飯甚至每一粒米,，來讓孩子認(rèn)識到餐桌上“食”的來之不易，學(xué)會珍惜糧食愛惜糧食,，做到“吃嘛嘛香”,，這樣孩子才會營養(yǎng)均衡健康的長大，也就不會生病,。希望家長也多點(diǎn)耐心,，以身作則去教導(dǎo)，踐行“食育”教育,。 食育中較重要的一項(xiàng)活動,，就是引導(dǎo)孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物,、購買食物,，烹飪簡單的飯菜。 這一系列過程是一項(xiàng)重要的生存技能,，不但能鍛煉孩子的手腦協(xié)調(diào),，事務(wù)管理能力，增添養(yǎng)殖種植知識,，還能烹飪不同的食材讓孩子對“吃”產(chǎn)生興趣,，讓孩子懂得享受美食，喜歡吃美食,，感到快樂感到開心,。

國際上，已經(jīng)有很多國家開展了食育工作,，其他國家的做法也能給我們啟示,。 日本是個非常重視食育的國家，率先對食育立法,，從國家到國民自上而下推進(jìn)食育,，通過和民間舉辦各種豐富多彩的**性活動,，使食育理念深入人心。每年6月是日本的“食育月”,，每月19日為“食育日”,。 丹麥、英國等也已經(jīng)多方面開展了烹飪課堂或農(nóng)場體驗(yàn)課堂,，美國則開展“從農(nóng)場到學(xué)?！边\(yùn)動。美國,、英國,、印度等國家紛紛設(shè)立了“營養(yǎng)日”、“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”,。同時,，許多國家也都出臺了食育的相關(guān)強(qiáng)制性政策。 與其他國家相比,，我國“食育”尚處于起步階段,，在政策制定、理論探索,、實(shí)踐探索等方面均未形成體系,，需借鑒國外“食育”經(jīng)驗(yàn)，從幼兒及青少年開始進(jìn)行民眾推進(jìn),，聯(lián)合學(xué)校,、家庭、企業(yè),、社會等多方力量,，多主體聯(lián)動共同推動“食育”發(fā)展。民以食為天,，“食育”是關(guān)乎國民健康的大事,，應(yīng)當(dāng)和德育、智育,、體育一樣得到全社會的關(guān)注,。食育本身是一個很有趣的命題，在不同文化的土壤里,，開出了截然不同的花朵,。

培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個基本點(diǎn),。有些**認(rèn)為,，從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃，吃多少等知識,。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。 在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力,。兒童在進(jìn)食時,，往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中,，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹,。比如，一道加入了海帶的五香菜串兒,，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等,。兒童對此有興趣之后，對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想,。較有效的食育應(yīng)該從兒童甚至嬰幼兒時期開始,。舟山家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎

通過“食育”的方法，引發(fā)和提高“吃”的能力,，才能讓孩子自覺地吃,，快樂的吃。舟山家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎

食育應(yīng)該從小學(xué)就開始進(jìn)行,。小學(xué)有很多有利條件,，一小學(xué)生對食品的認(rèn)知還比較空白，沒有錯誤的先入為主,。如果是成年人的話,，如果沒有一定的基礎(chǔ)知識，已經(jīng)開始聽信謠言,，對知識的接收就沒有這么好的效果,。當(dāng)然也不是說就不要針對成年人來進(jìn)行食育，只是效果不如小學(xué)生,。所以從小學(xué)抓起,，比較容易。第二,，成功的食育,，是要通過小學(xué)生來反過去教育家長、影響家長,，這是一個已經(jīng)是公認(rèn)的,、比較有成效的方式,。過去的很多衛(wèi)生教育、健康教育都是通過這個方法來做的,，稱為小手拉大手,，起到了比較好的效果。第三,，學(xué)校的覆蓋面廣,，推開后容易形成一大片，假如能成為統(tǒng)一行為,，就可能在各地教育部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)之下,，列入學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃，這就可以成為有組織的,、有規(guī)模的,，而且是可以持續(xù)的良性發(fā)展。舟山家庭食育研究院可以去學(xué)習(xí)嗎

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