食育一詞來(lái)自日本，我們先來(lái)看一下家庭食育在日本食育體系中的位置,。立法推進(jìn)食育十五年來(lái),，日本「食育推進(jìn)施策的具體措施」始終把家庭食育擺在一位,，學(xué)校以及社會(huì)食育緊隨其后,。我認(rèn)為這種做法非常合理。如果沒(méi)有家庭食育的配合,，食育推進(jìn)基本計(jì)劃中的很多目標(biāo)都無(wú)法實(shí)現(xiàn)： 1.降低國(guó)民的早餐欠食率： 多年前兒童空腹上學(xué)問(wèn)題引起日本上下關(guān)注,，在日本較新食育推進(jìn)基本計(jì)劃中,，目標(biāo)之一是希望將不吃早餐兒童比例從4.4%降為0,。也就是說(shuō),，希望所有的家庭都能為孩子提供早餐,。同時(shí)也希望到2020年能將年輕人的早餐欠食率從24.7%降到15%以下,。 2.為了改善和預(yù)防生活習(xí)慣病,，增加實(shí)踐健康飲食生活國(guó)民的比例： 因膳食不均衡,、飲食不規(guī)律,、睡眠時(shí)間少,、飲酒等不良生活作息習(xí)慣引起的生活習(xí)慣病人群已經(jīng)超過(guò)1500萬(wàn)人,，其中工作繁忙的中年人是生活習(xí)慣病的主力軍,。日本希望將能夠踐行健康飲食生活的國(guó)民比例從69.4%提高到75%。食育課程帶給我們的思考,。榆林家庭食育師培訓(xùn)中心

在我國(guó),，食育還是個(gè)新鮮的事物,。此前,，我們經(jīng)常在自然教育,、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影。目前,，、發(fā)布的《“健康中國(guó)2030”規(guī)劃綱要》,，明確了“將健康教育納入國(guó)民教育體系,，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,。以中小學(xué)為重點(diǎn),，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制,。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動(dòng)相結(jié)合,、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合,、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式,?！蓖瑫r(shí)提出“加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營(yíng)養(yǎng)健康工作的指導(dǎo),。開(kāi)展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),。”鹽城家庭食育師機(jī)構(gòu)哪里有食育,，也就是與各種食物和飲食相關(guān)的活動(dòng)與教育,。

我們發(fā)現(xiàn)食育是改變食物消費(fèi)習(xí)慣的有效方式。我們倡導(dǎo)的食育,，不是簡(jiǎn)單說(shuō)教,，而是一個(gè)集豐富的知識(shí)、技能,、觀念培養(yǎng)于一體的完整體系,，其較大特點(diǎn)是通過(guò)多種形式、寓教于樂(lè)的活動(dòng),，使得人與食物之間建立情感聯(lián)系,，從而延伸至提供食物的大自然，生產(chǎn)食物的人,，逐步建立正確的食物消費(fèi)觀,，珍惜食物、熱愛(ài)大自然,，感恩提供食物的人,。食育面向各年齡段和不同人群，尤其對(duì)于行為和習(xí)慣養(yǎng)成的兒童青少年群體,，是德育,、智育、美育等的延伸,。開(kāi)展以學(xué)校為基礎(chǔ)的食育行動(dòng),，是實(shí)現(xiàn)傳承中華民族良好飲食文化、滿足兒童身心健康與多方面發(fā)展目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。

自然食育活動(dòng)因?yàn)榭缃缧詮?qiáng),，涉及面廣，具有獨(dú)特的課程設(shè)計(jì)和帶領(lǐng)邏輯,。隨著社會(huì)對(duì)食物,、健康、可持續(xù)發(fā)展,、多維度教育等議題的不斷關(guān)注,，對(duì)自然食育人才的需求缺口也越來(lái)越大,。為此，我們開(kāi)設(shè)自然食育師資培訓(xùn),，通過(guò)三天的理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐鍛煉,，幫助學(xué)員了解自然食育的基本理念，掌握適合不同場(chǎng)景的自然食育活動(dòng)設(shè)計(jì)方法,；在培訓(xùn)中結(jié)合對(duì)具體案例的深度解析及自然食育活動(dòng)的體驗(yàn)式教學(xué),，幫助學(xué)員運(yùn)用理論指導(dǎo)實(shí)踐；同時(shí),，集體備課,、說(shuō)課環(huán)節(jié)，幫助學(xué)員學(xué)以致用,，在培訓(xùn)期間設(shè)計(jì)出適合自己的自然食育活動(dòng)方案,，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施，在集體討論中完成一次迭代,。食育是生存之本,、教育之本。

食育文化在他國(guó)： 我們有時(shí)候會(huì)詫異,，日本人怎么會(huì)有那么良好的吃飯禮節(jié)和對(duì)待食物的認(rèn)真態(tài)度,，其實(shí)這得益于日本有著全世界較良好的食育文化，日本的食育文化既包含了均衡協(xié)調(diào),、飲食習(xí)慣這種與“吃”緊密相關(guān)的文化，也包括生命,、自然,、感恩這樣富有人文情懷的文化。日本在2005年就頒布了《食育基本法》,，把“食育”與智育,、德育和體育教育放在同樣重要的位置，通過(guò)國(guó)家立法將食育推廣到各類人群中,，《食育基本法》包含總則（包括對(duì)食的感謝和理解,，國(guó)民、食品工作者等相關(guān)主體職責(zé)）,、食育推進(jìn)基本計(jì)劃,、基本措施、食育推進(jìn)會(huì)議等章節(jié),，務(wù)求日本人從小能夠接受良好的食物營(yíng)養(yǎng)和飲食行為教育,。食育是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。鹽城家庭食育師機(jī)構(gòu)哪里有

食育,，對(duì)于孩子極其珍貴和重要,，伴隨孩子一生的成長(zhǎng),。榆林家庭食育師培訓(xùn)中心

食育教育的內(nèi)核就是寓教于樂(lè)雖然很多“食育”書(shū)里面說(shuō)的是普遍的情況，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。有些家長(zhǎng)看到自己的孩子到了書(shū)里指定的年齡并且也做了一些改變,，可是還是沒(méi)有書(shū)里面說(shuō)的對(duì)孩子有所提升，家長(zhǎng)就會(huì)覺(jué)得自己的孩子是有問(wèn)題,，這是個(gè)十分錯(cuò)誤的判斷,。在食育教育中，有些食育教育還是一個(gè)比較專業(yè)的領(lǐng)域,，雖然“食育教育”能幫助孩子提升觀察能力,、運(yùn)算能力、表達(dá)能力,、空間想象能力,、動(dòng)手操作能力、記憶力等,。所以在這里就需要家長(zhǎng)或者老師進(jìn)行專業(yè)的知識(shí)的培訓(xùn)或練習(xí)并去實(shí)踐,，而針對(duì)一些食育基地或機(jī)構(gòu)的單位就要提供一個(gè)有“運(yùn)營(yíng)現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感的食育場(chǎng)地”，對(duì)孩子進(jìn)行系統(tǒng)的食育教育,。榆林家庭食育師培訓(xùn)中心

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