食育這一概念源自日本，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識,，養(yǎng)成有關飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達到身體健康的目的,；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習慣。二是當前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在,。作為帶領孩子接觸食物的一人,，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣。食育課程里,，孩子們通過老師帶來的蔬菜觀察食物,。六安食育師要培訓多久

“食育”既是一種飲食、營養(yǎng)教育又是融合藝術,、傳統(tǒng)文化,、禮儀、德育的一項教育,。在兒童時期,，對兒童進行食育教育，對孩童的身心成長以及人格的形成都有著很大的影響,。食育課圍繞食禮,、食安、食源,、時節(jié)四部曲為主題,，通過深入淺出的理論知識、發(fā)散思維的感官體驗以及單獨自主的動手實操環(huán)節(jié)來解析中國傳統(tǒng)農(nóng)耕文化,、二十四節(jié)氣及傳統(tǒng)民俗文化和提高小朋友們的飲食安全意識,。孩子們可以通過制作食物的過程,，既鍛煉單獨動手能力,，建立與大自然的親密聯(lián)系，提高生活技能,，又能增進親子關系,，同時了解到正確的營養(yǎng)知識和樹立健康的飲食觀。在過去5年多的時間中,，我們總結了食育教育的5種模型,，也就是說在孩子的食育過程中，要注意這5種能力的培養(yǎng),。池州家庭食育師課程價格有人說,，食育的內(nèi)核其實是教人要如何正確的吃飯。

食育過程中培養(yǎng)的這些素質(zhì)：發(fā)現(xiàn)和感受的能力,、審美力,、專注力,、自控力，都是為孩子未來的生活和事業(yè)成功儲備的重要能力,。這就是我們說的食育是以食啟智,，以食育人。所以,，我強烈地認同：食育應該是德智體美之外的一項重要教育,。食育是父母能夠給孩子受益終生的教育。我發(fā)現(xiàn),，食育教育確實啟發(fā)了孩子很多的能力和智慧,，我也相信，擁有這樣的智慧和能力的孩子一定可以更好地面對未來的學習,、生活和工作,。食育，即關于食物的教育,，關于吃的教育,。即從幼兒起給予食物、食品相關知識的教育,，延伸到飲食文化的傳承,，勞動觀念和節(jié)約意識的啟蒙，對食物和自然的探索興趣與感恩之心,，同時也包含了均衡,、協(xié)作、禮儀,、飲食習慣這些具體的生活文化,，從而達到培養(yǎng)健康的身心和豐富人性的目的。

讓“食育”進入生活課堂,。當“吃得飽”不再是問題的時候,，如何使幼兒吃得科學、,、吃出健康,、吃得開心、吃出品位,、吃出習慣,、吃出學問，就成了一個不容忽視的問題,。幼兒教育面對的是孩子,，單純的說教是行不通的，只有通過課堂真刀實的實操，在體驗中滲透食育的理念,，才會為幼兒身體健康,、衛(wèi)生習慣、學習興趣奠定良好的基礎,。因此,，每周的生活體驗館活動就成為孩子們鍋碗瓢盆交響曲較期盼的時刻，也是喚起他們濃濃的飲食制作興趣,，進一步強化飲食情感的較佳契機,。在這里，孩子們從頭到腳全副武裝,，穿衣戴帽,，宛如一位高級烹飪技師。很多領導把食育隔離在現(xiàn)行教學體系之外,，覺得它只是一種飲食行為教育,。

食育是素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。在德智體美勞“五育”中,，雖然不包括食育,，但它卻是實現(xiàn)“五育”目標的基礎工程。食可以健體,，沒有食育作保障,，學生就不可能具備健康的身體；食可以育德,，讓學生懂得“一粥一飯來之不易”的道理,，從而更加珍惜勞動果實；食可以創(chuàng)美,，在食物制作過程中,，既要講究色香味，又要形神兼?zhèn)?，每一種食物的制作實際上都是一次藝術創(chuàng)作,，激發(fā)學生的想像力和創(chuàng)造力，此外,，食還可以促智,。研究表明，一些氨基酸,、色氨酸、酪氨酸,、谷氨酸等,，對學習過程有重要影響。例如,，谷氨酸可以糾正神經(jīng)細胞的生理缺陷,；酪氨酸是組成甲狀腺的原料之一,，當酪氨酸缺乏時，影響甲狀腺的合成,，從而影響智力,；色氨酸則可轉(zhuǎn)化成5-羥色胺，是一種神經(jīng)遞質(zhì),，能促使注意力集中并改善記憶力,，等等。所以,，要使孩子學習效率高,，學得快、記得牢,，就得通過食育,，讓其攝入足夠的營養(yǎng)元素。食育要培養(yǎng)的是人們認識食物,、珍惜食物,、選擇食物的能力。杭州食育師資格

食育的中國之策,，普及食育教育刻不容緩,。六安食育師要培訓多久

食育應當是民眾的教育，但有效的食育應該從兒童,，甚至從嬰幼兒開始,。自2005年4月起，日本全國中小學開始實施營養(yǎng)教員制度,。食育已經(jīng)被提升到與智育,、德育、體育并列的重要地位?食育不只只是通常所說的營養(yǎng)知識普及,，而是通過許多吃的實踐,，使每個人形成對健康美味的牢固印象，使人們把良好的飲食習慣,，對健康有益的食譜和攝食方式,，變成自己的嗜好習慣，自覺地體現(xiàn)在日常生活中,。例如,，許多人雖然有正確的營養(yǎng)知識，但往往卻不住偏食,、飽食的誘惑,，結果并沒有避開生活方式病的危害。這和抽煙嗜好一樣，一旦養(yǎng)成了嗜煙的習慣,，即使明白吸煙的危害,，也很難戒掉惡習。和德育一樣,，食育不是枯燥的知識學習,，而是滿足身心需要的愉快實踐。食育必須吸收現(xiàn)代預防醫(yī)學的一系列成果,，通過對人們?nèi)粘ｏ嬍成顮I養(yǎng)的分析,、改進，讓人們養(yǎng)成科學的飲食習慣,。食育當然還要體現(xiàn)人類和自然和諧的原則,，讓人們的飲食不只有益于自身的健康，也有利于國家農(nóng)業(yè)和環(huán)境的和諧發(fā)?展,，有利于人類和整個地球的和諧,。六安食育師要培訓多久

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