食育，即飲食教育，簡單地說,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。 “食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說法,，有學(xué)者認(rèn)為，“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),，人與自然、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚,。 把“食育”教育納入教育體系： 目前我國少年兒童面臨營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡雙重挑戰(zhàn),，除了在個別貧困地區(qū)存在食物不足現(xiàn)象外，對營養(yǎng)的重要性認(rèn)識不夠,、營養(yǎng)意識差,、知識缺乏以及不健康的飲食行為和生活方式是引起營養(yǎng)不良和營養(yǎng)失衡的重要原因。所以應(yīng)該把營養(yǎng)健康作為素質(zhì)教育中的一個重要組成部分,，將營養(yǎng)教育納入教育體系中,。食育更重要的場域是家庭和社區(qū)。池州家庭食育研究院有哪些路線可以去

我國傳統(tǒng)教育中的“食育”理念： 對我們國家來說,，“食育”不是舶來品,，在我國的傳統(tǒng)教育中處處都有食育思想。 我們有“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土,，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”等愛惜糧食的有名詩句,，有“孔融讓梨”等教導(dǎo)做人道理的經(jīng)典故事,，有“飯吃七分飽”等健康飲食習(xí)慣的諺語俗句，也有“五谷為養(yǎng),，五果為助,，五畜為益，五菜為充”等古老樸素的膳食原則,。 許多詩句和諺語等都有關(guān)于飲食行為,、膳食搭配、食品安全,、珍惜糧食和節(jié)儉,、飲食禮儀等的描述，中華民族的飲食文化更是博大精深,。 但目前我國關(guān)于食育的工作還處于萌芽或醞釀階段,，雖然有國家層面的發(fā)展綱要開始將多方面普及膳食營養(yǎng)和健康知識列為改善居民營養(yǎng)健康狀況的主要措施之一，也有一些科研機構(gòu)聯(lián)合企業(yè)進行食育項目，還有一些零星的公益廣告和民間活動,，但都屬于星星之火,，尚未形成燎原之勢。嘉興食育研究院研究什么食育可以貫穿于孩子的生活中,，體現(xiàn)在日常行為教育的各個方面,。

食育有四個重要的作用，分別是：食物從哪來,；真正的食物的味道,；如何以環(huán)境友好的方式種植和收獲新鮮的農(nóng)產(chǎn)品；如何通過食物連接文化與社區(qū),。 我用了四個關(guān)鍵詞概括,，分別是知食力、感食力,、環(huán)境友好與文化連接,。 知食，就是知道食物是什么從哪里來,，而不要鬧出認(rèn)為食物是從超市里長出來的這樣的笑話,。可能很多家長會覺得很可笑,，但你今晚可以回去問問你的孩子,，看看他會怎么回答。四體不勤五谷不分,，分五谷也是中國傳統(tǒng)食育中較基本的要求,。 感食，也就是知道食物真正的味道,，這點為什么重要,，可以舉兩個例子予以佐證。一個就是法國的食育,，從1950開始推動的食育的五感教育關(guān)注的重點,，就是要讓孩子學(xué)會運用感官去感受食物的味道，這既包括舌頭,、鼻子所承載的味道,、香味的感受，也包括了我們大腦對于我們一個概念的認(rèn)識過程,，這已經(jīng)成了食育中一個非常重要的發(fā)展方向,。

聚焦食育課程，學(xué)校根據(jù)學(xué)生年齡和季節(jié)特點,，對學(xué)生開展食物生長環(huán)境,、外形特征,、營養(yǎng)價值等食育活動，推進食育與科學(xué),、藝術(shù),、健康、閱讀等課程的有效融合,。 學(xué)習(xí)食物的特征,、營養(yǎng)價值與禁忌。在午間配餐時,，學(xué)校通過就餐儀式、午餐介紹,、食育微課堂等形式,，幫助學(xué)生學(xué)習(xí)食物的特征、營養(yǎng)價值與禁忌等知識,。 讓學(xué)生親自參與勞動實踐,。在午餐后的活動時間，教師帶領(lǐng)學(xué)生到勞動實踐教育基地照料農(nóng)作物并進行觀察記錄,。農(nóng)作物收獲時,，學(xué)生親自采摘、清洗,、切割,，然后在美食節(jié)上展示、制作美食,；或?qū)趧邮斋@帶回家中,，與家人一起制作、分享,。此外,，學(xué)生還會將自己的美食圖片制作成畫冊或海報，帶到學(xué)校與其他人一起分享,?！笆秤睘槭裁丛诤芏鄧业膶W(xué)前界都火了？

食育可以從哪些方面體現(xiàn),？ 家長行為影響孩子： 飲食對于成人和孩子來說,，含義是不一樣的，所以在處理兒童飲食上,，學(xué)校和家長不應(yīng)該以自己的標(biāo)準(zhǔn)作為衡量準(zhǔn)則,，更應(yīng)從多方面考慮營養(yǎng)搭配。為了使孩子能夠得到正確的營養(yǎng)知識和養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，家長和學(xué)校應(yīng)該相互配合,，做到“兩手抓”,。 有的家長對孩子過于溺愛，愛吃什么給什么,，看著孩子日漸肥胖的身軀,，自以為是給孩子補充了足量的營養(yǎng)，殊不知這樣的育兒方法往往造成“體壯多病”,。因此,，家長應(yīng)該及時改正錯誤的飲食習(xí)慣，多閱讀有關(guān)營養(yǎng)的相關(guān)書籍,，從根本上走出飲食誤區(qū),。 通過故事教育孩子： 幼兒教育**認(rèn)為，用故事教育孩子效果非常好,。在吃飯之間,，可以為孩子講一個關(guān)于蔬菜、食物,、營養(yǎng)方面的故事,，教育幼兒不挑食，好好吃飯,。 通過活動教育孩子： 節(jié)假日帶孩子去野外認(rèn)識農(nóng)作物,，讓他們明白農(nóng)作物的成長，激發(fā)孩子對食物的興趣,。食育教育的盛行,，不只是形式，對孩子還有深遠意義,。渭南食育研究院學(xué)費一般多少

食業(yè)者教育的對象是食業(yè)從業(yè)者,。池州家庭食育研究院有哪些路線可以去

為什么要對孩子進行"食育"教育？ 食育教育,，在我們的鄰邦國家,，日本，進行的如火如荼,，從幼兒園到大學(xué),，都非常重視。食育教育的盛行,，不只是形式,，對孩子還有深遠意義。 1.改善厭食,、偏食,、挑食的狀況： 現(xiàn)在的孩子出生在物質(zhì)豐富，社會繁榮,，經(jīng)濟水平較高的時代,，但“十個娃九個挑”,，有的不吃菜，有的不喝奶,，有的就是不愛吃飯,，任憑大人們怎么哄，就是只吃一點點,。 2.幫助孩子建立健康的飲食習(xí)慣： 食品工業(yè)中大量運用糖,，對孩子有致命的吸引力，讓其健康面臨風(fēng)險,，不只是孩子還有成年人,，都不見得有多健康的飲食習(xí)慣。 “食育”讓孩子了解不同食物中蘊含的不同營養(yǎng),，不只學(xué)習(xí)化學(xué)知識還學(xué)習(xí)到健康知識,。進而意識到均衡飲食的重要性，建立起良好的飲食習(xí)慣,。池州家庭食育研究院有哪些路線可以去

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