食育的教育意義及對孩子的影響： 在雷切爾·卡森書中提到：“那些感受大地之美的人,，能從中獲得生命的力量，直至一生?！钡菍τ诂F(xiàn)在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來說，他們與自然連接機(jī)會很少,，這份對自然的缺失是我們都能感受到的,，雖然有著環(huán)境的限制，卻并未阻擋我們與自然的親密,，食物就是我們搭起這座關(guān)系的橋梁,。在生活中我們希望孩子知食者，而非盲食者,。通過認(rèn)識食物激發(fā)孩子的好奇心和對知識的探索興趣,，從食物科學(xué)培養(yǎng)孩子洞察背后本質(zhì)的能力，在食育課堂游戲中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力,，對食物的分辨和分類能力,。實(shí)際上，食育的教育遠(yuǎn)不止這些,，還可以使孩子身心能力多方面發(fā)展,。在用餐禮儀中學(xué)會尊老愛幼、文明禮貌（德育）,，在食物造型與拼搭中培養(yǎng)美的藝術(shù)（美育）,，在種植和廚房小能手的幫廚過程中培養(yǎng)單獨(dú)、勞動,、感恩的能力（勞育,、體育與愛育），從承擔(dān)團(tuán)隊(duì)角色和食物制作里獲得統(tǒng)籌規(guī)劃與責(zé)任心的培養(yǎng)等,。所以食育是一個包容性很強(qiáng),，可以融合各學(xué)科的教育，它的豐富多樣性讓你和孩子在教與玩的過程中其樂無窮,。你想學(xué)習(xí)如何把食育浸入生活嗎,？嘉興家庭食育師學(xué)校排名

食育為兒童終身發(fā)展而奠基，當(dāng)今社會不管是中國還是其他國家都會出現(xiàn)人們不健康的飲食,、挑食,、不吃早餐、過度肥胖、為了保持身材不吃,，營養(yǎng)不良等情況,，而導(dǎo)致人生病大概分為：吃出來的病、不是因?yàn)槲镔|(zhì)短缺而是精神缺失的類,、再有就是環(huán)境造成的一些疾病,。說到底民以食為天，食以兒童先,。所以學(xué)前教育研究食育至關(guān)重要,，不只影響的只是孩子，也是一個家庭,。吃什么,？（什么時令吃什么？什么年齡吃什么,？視力弱吃什么,？過敏兒童吃什么？乃至行星與谷類都有鏈接）怎么吃,？（讓孩子衣食無憂的吃,？還是吃點(diǎn)加點(diǎn)？還是先嘗后吃,？還是限量吃,？....）為什么吃？（為了健康,？為了吃飽,？還是為了生命生活？）為了“吃”我們要做什么,？（體驗(yàn)鋤禾日當(dāng)午,、汗滴禾下土。感受我看到了我摸到了我嘗到了我收獲到了,。體會一粒糧食一滴汗,。傳承中國傳統(tǒng)文化禮儀之邦。等～）都值得我們一一思考和探究,?！皌a”--食育，不只是吃,、不只是簡單的烹飪課,、不只是一次除草、不只是一次農(nóng)場的走馬觀花,。它需要用心去體會,，用官去體驗(yàn),，用身去感受，天地間萬物皆以,。合肥食育師報(bào)名入口每次食育課程的食物的活動,、烹制或制作，從食材的認(rèn)知和主題的引導(dǎo)開始,。

目前,，人們對食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發(fā)源地的日本,，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育,、德育和體育的基礎(chǔ)，人們是通過各種各樣的經(jīng)驗(yàn)來學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識及對“食”的選擇能力,、培養(yǎng)能實(shí)踐健康飲食習(xí)慣的,，相對于青少年或成人，針對幼兒的食育在目的,、內(nèi)容、方式上等都有獨(dú)特之處,。結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn),，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進(jìn)行的，以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類與食物的關(guān)系等多方面內(nèi)容的教育,，其直接目的是讓幼兒了解相關(guān)的知識，促使幼兒飲食行為發(fā)生改變,，從而能夠健康地飲食,，并將其內(nèi)化為自己的生活方式。此過程可促進(jìn)幼兒體,、智,、德、美的多方面發(fā)展,，并培養(yǎng)幼兒多方面的能力,。

在我國，食育還是個新鮮的事物,。此前,，我們經(jīng)常在自然教育、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影,。目前，,、發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,，明確了“將健康教育納入國民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容。以中小學(xué)為重點(diǎn),，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制,。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動相結(jié)合、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合,、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式,。”同時提出“加強(qiáng)對學(xué)校,、幼兒園,、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營養(yǎng)健康工作的指導(dǎo)。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),?！笔称废嚓P(guān)知識的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想像力和人格培養(yǎng)上,。

我們發(fā)現(xiàn)食育是改變食物消費(fèi)習(xí)慣的有效方式。我們倡導(dǎo)的食育,，不是簡單說教,，而是一個集豐富的知識、技能,、觀念培養(yǎng)于一體的完整體系,，其較大特點(diǎn)是通過多種形式、寓教于樂的活動,，使得人與食物之間建立情感聯(lián)系,，從而延伸至提供食物的大自然，生產(chǎn)食物的人,，逐步建立正確的食物消費(fèi)觀,，珍惜食物、熱愛大自然,，感恩提供食物的人,。食育面向各年齡段和不同人群，尤其對于行為和習(xí)慣養(yǎng)成的兒童青少年群體,，是德育,、智育、美育等的延伸,。開展以學(xué)校為基礎(chǔ)的食育行動,，是實(shí)現(xiàn)傳承中華民族良好飲食文化、滿足兒童身心健康與多方面發(fā)展目標(biāo)的重要基礎(chǔ),。食育教育對孩子能力的提升,。江蘇家庭食育師課程價格

兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生。嘉興家庭食育師學(xué)校排名

教育的功能對于人類的發(fā)展十分關(guān)鍵,。自孔夫子以來,，對于青少年的教育一直是社會較關(guān)注的問題之一。近代,，人們把教育的內(nèi)容大體歸納為德育,、智育、體育等幾個方面,，可是當(dāng)前面對青少年成長,，乃至全體人類的健康發(fā)展，人們開始思考另外一個重要的教育內(nèi)容,，那就是“食育”吃飯,、攝取食物是人的本能，似乎吃是不學(xué)自通的本事,?？墒怯捎谏鐣涂茖W(xué)技術(shù)的發(fā)展，人們發(fā)現(xiàn)吃飯已經(jīng)不再只是填飽肚子那么簡單,。因?yàn)椴涣嫉娘嬍沉?xí)慣引起的生活方式疾病問題,、飲食安全問題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題,、文化引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等，都使得許多有識者對食育的必要性開始關(guān)注,。嘉興家庭食育師學(xué)校排名

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