自然食育是指以食物和食物系統(tǒng)為載體,以推動星球健康和實現(xiàn)積極的全人發(fā)展為兩大目標進行的課程和活動,。食物與人類發(fā)展相伴相生,,自然食育可以將健康、自然,、生命,、科學(xué)、藝術(shù),、文化,、勞動協(xié)作、社會學(xué)習(xí)等具體知識及人類通識文化相結(jié)合,,涉及到自然,、社會、生活的方方面面,。世界各國都非常重視食物教育:日本的《食育基本法》,,英國的“多方面飲食教改方案”,,意大利的“慢食運動”,美國的“從農(nóng)場到學(xué)?!边\動……2021年9月27日,,國家教育部發(fā)布《中國兒童發(fā)展綱要》,明確提出要加強食育教育,。狹義的“食育”指關(guān)于飲食行為的教育,。鎮(zhèn)江家庭食育專委會作用
食育推廣計劃取得了一些成績:在建立試點方面,主要是在區(qū)縣級地方建立試點學(xué)校,,在試點院校附近建立志愿者服務(wù)站,;在內(nèi)容研發(fā)方面,《食育》教材具有基礎(chǔ)性,、生活性,、趣味性、綜合性4個特點,;在科學(xué)評估方面,,北京大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院和北京協(xié)和醫(yī)學(xué)院公共衛(wèi)生學(xué)院的多位**學(xué)者都參與到整個分析研究過程;在構(gòu)建平臺方面,,一是服務(wù)站的網(wǎng)絡(luò),,二是組建了家庭食育專委會。幾年來,,項目持續(xù)在河南信陽取得了一定成效,,食育已經(jīng)融入校園文化當中。在信陽平橋區(qū)70所學(xué)校,,開展食育課2000余場,,建立了食育教師的學(xué)校有12所。安康食育專委會有哪些路線可以去家庭食育是連接萬物的生命教育,,打開了通往身體健康和家庭幸福的一扇窗,。
食育的種子猶如蒲公英隨風(fēng)飄蕩,飄落在人家,、花園,、農(nóng)田與路旁,也飄落在幼兒園,、小學(xué),、中學(xué)、大學(xué),、街道、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、國家大院或醫(yī)院,、餐廳與農(nóng)場,,它們都曾發(fā)芽與開花,其結(jié)果卻各不同相同,。食育既不是一道行政命令,,也不是商業(yè)帶貨的羊頭或市場營銷的工具,食育究其本質(zhì)依然是教育,,而非牟利的手段,。食育較終自己找到了自己發(fā)展壯大的較佳土壤——幼教領(lǐng)域。健康位列幼教工作五大領(lǐng)域第1,,而民以食為天,,食材安全而有營養(yǎng),奠定了兒童健康的基石,,幼兒園孩子的出勤率上升,,用藥率下降,食育食養(yǎng)成為幼教行業(yè)特色辦學(xué)與教育創(chuàng)新的較好的選擇,。
推進食育的必要性:傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”:隨著社會發(fā)展,,人民生活水平不斷提高,傳統(tǒng)飲食文化逐漸被淡化,,西餐傾向日益明顯,,餐桌上畜禽肉類高能量食物消費大增,而膳食纖維等營養(yǎng)素豐富的蔬菜類,、糧谷類食物卻大幅減少,,若不及時推行“食育”,任其發(fā)展下去,、必將會引起蘊含了大量健康,、合理觀念的良好傳統(tǒng)飲食文化的丟失。在開展“食育”過程中,,通過食物將個體與家人,、家鄉(xiāng)聯(lián)系起來,通過對烹飪方式,、餐具選擇,、進餐禮儀以及進餐環(huán)境等方面的傳承與遵循,回答“為什么吃”的問題,,并實現(xiàn)對中華良好傳統(tǒng)飲食文化的繼承與發(fā)揚,。自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性。
推進食育工作舉措:強化食育宣教,,動員人民參與:充分運用新媒體,、新技術(shù)手段,兼顧受眾面、時效等因素,,以數(shù)字化,、知識化、個性化的用戶需求為出發(fā)點,,提供交互性,、即時性的服務(wù),利用人們休閑娛樂的碎片化時間開展食育宣傳教育,。此次病情中,,部分**不具備科學(xué)選擇適宜食品、不了解應(yīng)如何洗手,、戴摘口罩等知識,,給防疫工作造成一定困擾,而這些都是食育里較基本的應(yīng)知應(yīng)會知識,。這一事實警示我們,,必須對營養(yǎng)意識不強、缺乏辨別能力,,不了解科學(xué)進食知識的民眾,,開展有針對性的宣傳教育,以提升他們的防病抗災(zāi)能力,。同時,,還應(yīng)積極探討家校合作的多方位教育新模式,通過“餐桌上的課堂”,、“大手拉小手”以及“小手拉大手”等形式培養(yǎng)民眾的生存能力和價值觀,。在其學(xué)科授課中有意識地融入食育,高質(zhì)量的把食育工作推動得更加普遍,、更加可持續(xù),。鎮(zhèn)江家庭食育專委會作用
從橫向上看,食育關(guān)切所有群體,,是全覆蓋零拒絕的教育,。鎮(zhèn)江家庭食育專委會作用
推進食育的必要性:有效防治生活習(xí)慣病迫切需要“食育”:近年來,因挑食,、葷素攝入不均衡,、不吃早飯等原因所引起的肥胖、糖尿病,、血脂高等生活習(xí)慣病呈逐年上升的趨勢,,因過度降重引起的營養(yǎng)不良的人群數(shù)量也在逐年增加。由飲食不科學(xué)和食育缺位造成的疾病,、亞健康等疾患以及家庭醫(yī)療費用增加和人力資本損失等社會危害已相當嚴重,。如不適時開展食育,幫助民眾獲得“怎么吃”的知識,那么,,不健康的飲食方式所導(dǎo)致的疾病等生活習(xí)慣病的流行或?qū)⒊蔀橐环N不以人的意志為轉(zhuǎn)移的“必然”,。鎮(zhèn)江家庭食育專委會作用
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