在飲食中培養(yǎng)其人生觀,。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時(shí),，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動(dòng)。當(dāng)然,，讓他們參加食物的制作,，更會(huì)加深對(duì)有勞動(dòng)才有收獲的體會(huì),。再有，有的兒童在吃魚時(shí),，怕被刺喉,，或者對(duì)食物的某種顏色及形狀望而生畏，家長便可以“勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)”予以鼓勵(lì),。不過，讓他們知道,，集中精力,，認(rèn)真慢吃，多多鍛煉才行,。在飲食過程中,，以多種食物為由頭，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，也是“食育”的重要內(nèi)容,。食業(yè)者教育的對(duì)象是食業(yè)從業(yè)者。對(duì)食業(yè)者的教育古已有之,，進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后,，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng)，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專業(yè)化,、系列化的教育體系,。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時(shí),，也存在著教育內(nèi)容不夠完備、發(fā)展不夠均衡,、教學(xué)結(jié)構(gòu)不夠合理的問題,。食育課程里，孩子們通過老師帶來的蔬菜觀察食物,。麗水家庭食育師視頻

食之認(rèn)知：學(xué)校幫助學(xué)生了解“食”的起源及中華優(yōu)越傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識(shí),，通過飲食教育促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全方面發(fā)展，培養(yǎng)學(xué)生日常生活能力,、單獨(dú)處事能力等,；通過對(duì)食物的種類、外形,、習(xí)性,、生長環(huán)境和生長規(guī)律等方面的學(xué)習(xí)，增進(jìn)學(xué)生對(duì)于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認(rèn)知,，從而培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食習(xí)慣,、正確人生觀、藝術(shù)想象力,；以學(xué)生的日常飲食作為切入點(diǎn),，講解基本的營養(yǎng)均衡飲食方法，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解日常食品的營養(yǎng)成分,。學(xué)生根據(jù)食物的外部特征和自身身體狀況,，合理地辨別、選擇食物,；通過一系列與進(jìn)餐相關(guān)的活動(dòng),，掌握餐具使用、自主進(jìn)餐,、尊重長輩等飲食禮儀,，從中習(xí)得和傳承優(yōu)越的飲食文化及由此衍生的文化禮儀?；窗彩秤龓熐熬啊笆秤憋@然要面向各年齡段和不同人群,，但尤其應(yīng)以學(xué)校教育作為重點(diǎn)。

在我國,，食育還是個(gè)新鮮的事物,。此前，我們經(jīng)常在自然教育,、健康教育,、生活教育等看到“食育”的身影。目前,，,、發(fā)布的《“健康中國2030”規(guī)劃綱要》,，明確了“將健康教育納入國民教育體系，把健康教育作為所有教育階段素質(zhì)教育的重要內(nèi)容,。以中小學(xué)為重點(diǎn),，建立學(xué)校健康教育推進(jìn)機(jī)制。構(gòu)建相關(guān)學(xué)科教學(xué)與教育活動(dòng)相結(jié)合,、課堂教育與課外實(shí)踐相結(jié)合,、經(jīng)常性宣傳教育與集中式宣傳教育相結(jié)合的健康教育模式?！蓖瑫r(shí)提出“加強(qiáng)對(duì)學(xué)校,、幼兒園、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)等營養(yǎng)健康工作的指導(dǎo),。開展示范健康食堂和健康餐廳建設(shè),。”

普通營養(yǎng)師在大學(xué)畢業(yè)后通過考試就能獲得資格,，而管理營養(yǎng)師還需要參加文部省的考試,。他們負(fù)責(zé)學(xué)校午餐食譜的調(diào)制和實(shí)施，兼顧營養(yǎng)平衡和各地區(qū)飲食習(xí)慣,，并對(duì)學(xué)生和家長進(jìn)行營養(yǎng)教育與營養(yǎng)指導(dǎo),。學(xué)校營養(yǎng)師會(huì)提前一個(gè)月發(fā)放圖文并茂的帶量食譜，讓孩子交給家長,，保證家中的食譜與學(xué)校的食譜不發(fā)生,，保證飲食多樣性。此外,，為了滿足孩子們的口味,，有些學(xué)校還制定了兩套營養(yǎng)午餐食譜，并特別添加本地食材,，便于學(xué)生了解本地飲食文化,。食育師課程價(jià)格雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況，但是并不是每一個(gè)孩子或家庭都適用,。食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯。

食育教育： 1.兒童食育的基本點(diǎn)：事實(shí)證明,，如果預(yù)防措施做的好,，從食物健康、食療養(yǎng)生開始,，疾病可減少一半,，壽命可延長10年以上。食育（兒童食育）的一個(gè)基本點(diǎn)：培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣,。從兒童會(huì)說話和簡單交流起,，就要有意識(shí)地灌輸所有飲食的來源,、制作、營養(yǎng)價(jià)值,，以及怎樣吃,，吃多少等知識(shí)。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,，潛移默化地使他們認(rèn)識(shí)偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后,，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。 2.食育教育缺乏現(xiàn)場(chǎng)的互動(dòng)感和儀式感要想給讓孩子的遠(yuǎn)離偏食、厭食,，就要給給孩子提供新鮮感和互動(dòng)感（對(duì)于孩子來說,，現(xiàn)實(shí)的世界是充滿好奇的）食育或者食物教育，聽起來確實(shí)像一個(gè)專門造出來的晦澀詞,，像知識(shí)工作者的或者某些行業(yè)的推銷詞,。但事實(shí)上，要我來說,，食育較好的場(chǎng)所就在家里,，而且平凡得每個(gè)人可能每天都經(jīng)歷著?？墒俏覀兌贾?，每天都在走路并不表示你知道怎么運(yùn)動(dòng)、身體平衡協(xié)調(diào)和保持健康,。我們只所以引入這個(gè)詞或者嘗試去歸納或創(chuàng)造一些做法,，無非是希望在每和食物打交道的日常里，插入教育的目的,、思維的引導(dǎo),。食育是實(shí)施健康中國戰(zhàn)略的應(yīng)有之義?；窗彩秤龓熐熬?/p>

所謂“食育”,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。麗水家庭食育師視頻

食育其實(shí)應(yīng)當(dāng)包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動(dòng),，比如家庭種菜、烹飪等來促進(jìn)人們學(xué)習(xí)與食相關(guān)的知識(shí),，養(yǎng)成有關(guān)飲食的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活，從而達(dá)到實(shí)現(xiàn)健康的目的；二是通過飲食開展教育,，即通過飲食相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性。幼兒教育**認(rèn)為,，用故事教育孩子效果非常好,。在吃飯之間，可以為孩子講一個(gè)關(guān)于蔬菜,、食物,、營養(yǎng)方面的故事，教育幼兒不挑食,，好好吃飯,。和孩子一起體驗(yàn)種菜過程，幫孩子認(rèn)識(shí)農(nóng)作物,，讓他們明白農(nóng)作物的成長,，激發(fā)孩子對(duì)食物的興趣。麗水家庭食育師視頻