健康不只是沒有疾病或不虛弱,，而是心理和社會適應的完好狀態(tài),。所以，我們提倡的家庭教育不是簡單的飲食教育,，而是以食育人，既要做好一家之食,，科學規(guī)劃一家老小“吃什么,？為什么吃？怎么吃,？”,，還要做好一家之育，通過家庭食育的開展,，讓每個家庭都擁有健康的能力,、生活的能力、愛的能力,。不只要活得久,，還要健康更久。個人健康則家庭健康,，家庭健康則國家民族健康,，家庭食育關乎每位家庭成員的健康狀況，也關乎國家民族的未來希望,。健康生活方式是可傳承十代的“好家風”：家是較小的國,，國是千萬家,。一個家庭的健康生活方式，是可以傳承十代的良好家風,！自然食育與自然教育在教育觀和教學法上有高度適配性,。泰州家庭食育專委會簡介

中國食育：《周禮》上記載：“子能食食，教以右手”,。就是說孩子到能吃飯的時候,，你一定要教他拿筷子吃飯，這是在教育孩子的飲食禮儀,?！兜茏右?guī)》中教導：或飲食，或座走,，長者先,，幼者后；對飲食,，勿擇撿，食適可,，勿過擇,。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀，長幼有序,，飲食適度,。在我國，我們有非常悠久的飲食文化教育,，同時還行成了我國自己的中華飲食文化圈,。但現(xiàn)在，在我國現(xiàn)階段的教育體系中,，食育還處于星星之火,，但還未成燎原之勢。食育教育一直處于缺位的尷尬境地,，隨著我國經(jīng)濟的飛速發(fā)展我國國家對食育的也越來越重視,。北京食育專委會活動內容狹義的“食育”指關于飲食行為的教育。

食育課程理念:第1,，引導學生終生健康的生活,、形成健全豐富的人格。第2,，激發(fā)學生對飲食的關注與興趣,，培養(yǎng)學生規(guī)律生活的意識和習慣。第3,，幫助學生具備五大能力（保持健康的能力,、日常生活的基本能力,、單獨處事的能力、感恩的能力,、愛的能力）, 同時考慮監(jiān)護人也能從中受益,。第4，關注地區(qū)差異和個體差異,，使每個學生都能從教育中受益,。整個教材內容分為五個部分：食物認知，膳食平衡,，習慣與健康,，禮儀與實踐、飲食文化,。這五部分內容設計是從低年齡段到高年齡段,，教育目標螺旋上升的。

推進食育的必要性：提高青少年體質迫切需要“食育”：民強才能國強,。全國兒童青少年營養(yǎng)調查報告顯示,，雖然目前生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營養(yǎng)合理的比例卻沒有明顯增加,。有學者對600名青少年開展的“飲食營養(yǎng)與膳食健康問題”調查顯示,，其中485名青少年對健康飲食知識缺乏多方面的了解、沒有形成良好的飲食習慣,，存在不健康的飲食習慣,，包括偏食、飲食不規(guī)律等,。另一項研究表明,，我國7-22歲青少年肥胖檢出率伴隨年份的變化，呈現(xiàn)快速增長的趨勢,。中國學生營養(yǎng)與健康促進協(xié)會專委會委員洪平指出：“我國學生營養(yǎng)存在營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩的雙重挑戰(zhàn)?！币虼?，需要結合青少年的實際情況，開展有針對性的食育工作,，讓青少年獲得關于“吃什么”的知識,，以保證營養(yǎng)均衡，提高體質,。食育不只是營養(yǎng)教育和烹飪課程,，它所涉及的領域包含自然科學，社會科學和人文科學等,。

科學食素,，促進人與自然和諧相處："純素飲食可能是減少對地球影響的較大方法,，不只是溫室氣體，還有全球酸化,、富營養(yǎng)化,、土地使用和用水?！比绻捳Z不夠有沖擊力,，大數(shù)據(jù)可以告訴你素食與環(huán)保的“同頻共振”：如果一個人由肉食轉為素食，他每年可減少1.5噸的二氧化碳排放,；如果少食用一磅牛肉,，因此而節(jié)約的水比你6個月不洗澡節(jié)約的水還要多；如果每周減少一餐雞肉,，可減少相當于50輛汽車的二氧化碳排放總量……萬里為鄰,，全球同此涼熱。蔓延全球,、持續(xù)近兩年的“病情”再次為我們敲醒警鐘,。我們面前的盤中餐，從來都不只是滿足口腹之欲,，而是巨大世界的縮影,。你吃進去的食物，不只決定你明天的樣子,，還會通過二氧化碳排放等,，影響到地球的將來走向。為家庭食育加“素”,，并不意味著讓所有人立即轉變?yōu)樗厥痴?，但可以為家庭餐桌適當增加“綠色”。請記住,，每種食品都產(chǎn)生于這個世界,，其安全性的鑰匙，掌握在我們每個人手中,！為家庭食育加“素”,，就是為健康中國和生態(tài)保護加“速”，也就是守護我們共同的家園,。唯此,，待到春暖花開，繁花與共,，我們方能一起共享山河無恙,，歲月靜好！飲食教育簡稱“食育”,。廣州食育專委會活動

此次病情的發(fā)生或與食用野生動物密切相關,。泰州家庭食育專委會簡介

食育的種子猶如蒲公英隨風飄蕩,，飄落在人家、花園,、農(nóng)田與路旁,，也飄落在幼兒園、小學,、中學,、大學、街道,、鄉(xiāng)鎮(zhèn),、國家大院或醫(yī)院、餐廳與農(nóng)場,，它們都曾發(fā)芽與開花,，其結果卻各不同相同。食育既不是一道行政命令,，也不是商業(yè)帶貨的羊頭或市場營銷的工具,，食育究其本質依然是教育，而非牟利的手段,。食育較終自己找到了自己發(fā)展壯大的較佳土壤——幼教領域,。健康位列幼教工作五大領域第1，而民以食為天,，食材安全而有營養(yǎng),，奠定了兒童健康的基石，幼兒園孩子的出勤率上升,，用藥率下降,，食育食養(yǎng)成為幼教行業(yè)特色辦學與教育創(chuàng)新的較好的選擇。泰州家庭食育專委會簡介