推進(jìn)食育的必要性：傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”：隨著社會發(fā)展，人民生活水平不斷提高,，傳統(tǒng)飲食文化逐漸被淡化,，西餐傾向日益明顯,，餐桌上畜禽肉類高能量食物消費(fèi)大增,，而膳食纖維等營養(yǎng)素豐富的蔬菜類,、糧谷類食物卻大幅減少,，若不及時推行“食育”,，任其發(fā)展下去,、必將會引起蘊(yùn)含了大量健康,、合理觀念的良好傳統(tǒng)飲食文化的丟失。在開展“食育”過程中,，通過食物將個體與家人,、家鄉(xiāng)聯(lián)系起來，通過對烹飪方式,、餐具選擇,、進(jìn)餐禮儀以及進(jìn)餐環(huán)境等方面的傳承與遵循，回答“為什么吃”的問題，并實(shí)現(xiàn)對中華良好傳統(tǒng)飲食文化的繼承與發(fā)揚(yáng),。自然食育涉及到自然,、社會、生活的方方面面,。馬鞍山家庭食育專委會服務(wù)機(jī)構(gòu)

中國食育：《周禮》上記載：“子能食食,，教以右手”。就是說孩子到能吃飯的時候,，你一定要教他拿筷子吃飯,，這是在教育孩子的飲食禮儀?！兜茏右?guī)》中教導(dǎo)：或飲食,，或座走，長者先,，幼者后,；對飲食，勿擇撿,，食適可,，勿過擇。教育孩子在吃飯的過程中要注重禮儀,，長幼有序,，飲食適度。在我國,，我們有非常悠久的飲食文化教育,，同時還行成了我國自己的中華飲食文化圈。但現(xiàn)在,，在我國現(xiàn)階段的教育體系中,，食育還處于星星之火，但還未成燎原之勢,。食育教育一直處于缺位的尷尬境地,，隨著我國經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展我國國家對食育的也越來越重視。馬鞍山家庭食育專委會服務(wù)機(jī)構(gòu)食育,，即從良好的飲食習(xí)慣入手,，讓孩子們逐漸獲取“食”的知識，掌握選擇“食”的能力,，打好生命的基石,。

健康不只取決于個人因素，還受到環(huán)境的影響,。2019年健康中國行動發(fā)布,，在《健康中國行動的意見》中指出：人民健康是民族昌盛和國家富強(qiáng)的重要標(biāo)志,，預(yù)防是較經(jīng)濟(jì)有效的健康策略。食育被稱為生存之本,、教育之本,，它不單單是基于食物的營養(yǎng)教育，它還是技能教育,，生活教育,。食育教育不只是一門“學(xué)會如何健康飲食”的學(xué)科，更是涉及到自然,、文化,、藝術(shù)、科學(xué)和生活的立體啟蒙教育,，關(guān)系到未來中國國民的身體素質(zhì)與健康素養(yǎng)。食育需要家庭,、學(xué)校,、社區(qū)、單位等各個層面積極參與,，同時還涉及到農(nóng)業(yè)生產(chǎn),、食品生產(chǎn)加工、衛(wèi)生醫(yī)療,、職業(yè)教育,、學(xué)生教育、環(huán)境保護(hù)等多個領(lǐng)域,，食育教育的發(fā)展是需要全社會各界力量共同推進(jìn)的,。

在食育科技互動體驗(yàn)區(qū)，參觀人員體驗(yàn)了農(nóng)場播種,、食物營養(yǎng)分析等多個互動體驗(yàn)游戲,，感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學(xué)模式，以數(shù)字化的互動設(shè)備等直觀,、有趣的教學(xué)用具輔助進(jìn)行食育教育,。這些互動設(shè)備與教學(xué)方法給參觀人員留下了深刻印象。參觀人員感受到中國的美食不只是中華文化的傳承,，同時也是創(chuàng)意美食的載體,。借助食物的力量進(jìn)行農(nóng)育、美育與德育等多方面的教育,。以科學(xué)的知識,、互動等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力。在結(jié)束參觀后,，營養(yǎng)健康專委會的領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)表示與厚澤食育基地負(fù)責(zé)人開展了座談會,。參觀人員非常認(rèn)可厚澤在食育教育領(lǐng)域的前瞻性和做出的貢獻(xiàn),，雙方就食育教育教學(xué)理念、教學(xué)模式,、職業(yè)人才培訓(xùn),、科技應(yīng)用與技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等多方面進(jìn)行了深入交流與探討,，對食育教育領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)行展望,。應(yīng)從中華民族發(fā)展的現(xiàn)實(shí)需要及長遠(yuǎn)利益的角度和高度，充分重視食育的長遠(yuǎn)戰(zhàn)略意義,。

食育不只是知識教育更有文化傳承：尤其是,，在市場經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，企業(yè)為了利潤,，迎合和引導(dǎo)更多,、更豪華的食物消費(fèi)。 為此,，必然要加速擴(kuò)大食物生產(chǎn),，于是化肥、農(nóng)藥,、灌溉,、機(jī)械動力消耗等對自然的破壞和負(fù)擔(dān)日益嚴(yán)重，這些不只對人類的食物安全帶來危機(jī),，甚至危及人類的可持續(xù)生存,。應(yīng)當(dāng)指出的是，這種窮奢極欲,、饕餮暴食的飲食習(xí)慣在我國更值得警惕,。凡有國外生活經(jīng)驗(yàn)的人都會發(fā)現(xiàn)，中國的宴會排場,、餐桌浪費(fèi)遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于許多發(fā)達(dá)國家,。可是,，我們的人口數(shù)量,、土地資源、水資源,、能源等遠(yuǎn)非用之不盡,，甚至已顯露枯竭。 因此,，古人“誰知盤中餐,，粒粒皆辛苦”的食育名言，更需要今人的深思和堅(jiān)持,。提倡科學(xué)合理的膳食方式,，避免豪華浪費(fèi),，才能實(shí)現(xiàn)人與自然、人與環(huán)境的和諧,。作為社會的基本單元,，家庭是一個人成長的搖籃，是教育的“主陣地”,，也理應(yīng)是食育的第1場所,。青島食育專委會是干什么的

食育的實(shí)施不只有營養(yǎng)食品科學(xué)知識的普及，還包括食文化的傳承,，生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的普及和教育,。馬鞍山家庭食育專委會服務(wù)機(jī)構(gòu)

食育需要構(gòu)建多維立體網(wǎng)絡(luò)：食育推動計(jì)劃離不開地方國家的支持，需要國家和社會方方面面的大力支持,。食育教育是一項(xiàng)大工程,，如果相關(guān)部門加入推動這項(xiàng)工作的實(shí)施，對食育的推廣有著至關(guān)重要的意義,。在構(gòu)建平臺方面,，相關(guān)科研工作者可以借鑒國外發(fā)達(dá)國家的經(jīng)驗(yàn)，搭建一個國際合作平臺,，讓更多力量加入進(jìn)來?？梢岳枚喾N途徑來把科研成果進(jìn)行傳播和推廣,，比如說組織系列科普活動，還可以組織青少年減少食物浪費(fèi)的競賽活動,。在人員培訓(xùn)方面,，我國還沒有專門的營養(yǎng)法，我國營養(yǎng)師的師資隊(duì)伍還是比較薄弱,，營養(yǎng)教師相關(guān)制度也沒有出臺,。食育推廣需要眾多具有食育理念以及專業(yè)知識的人員參與。馬鞍山家庭食育專委會服務(wù)機(jī)構(gòu)