食育是怎么達(dá)到這些目的，我們從孩子需求的角度,，來(lái)談?wù)勈秤謩e如何滿(mǎn)足孩子成長(zhǎng)的需求：首先我們還是先講講營(yíng)養(yǎng),，但我們關(guān)注的是孩子自己認(rèn)識(shí)營(yíng)養(yǎng)分類(lèi)和攝入均衡。很多父母考慮自己并沒(méi)有很多方面的營(yíng)養(yǎng)學(xué)知識(shí),，那么該如何讓孩子具備基本的分類(lèi)和均衡的營(yíng)養(yǎng)學(xué)常識(shí)呢,？這里推薦一個(gè)日本幼兒園里常用的方法，把所有的食物,，按照他們能提供的主要營(yíng)養(yǎng)分成三個(gè)大類(lèi),，分別是：紅色（蛋白質(zhì)類(lèi)-肉蛋豆制品等），可以變成血和肉,；黃色（碳水化合物類(lèi)-主食及淀粉等）,，可以變成熱量和體力；綠色（纖維素與維生素類(lèi)-水果蔬菜等）,，調(diào)整身體平衡,。并在墻上圈出一個(gè)區(qū)域，分成三部分并刷上對(duì)應(yīng)的顏色,，然后會(huì)制作很多食物的卡片,。每天做菜使用了什么樣的材料，就把材料貼到對(duì)應(yīng)的區(qū)域,。在食育中包含著德育的部分,，如餐桌禮儀中請(qǐng)長(zhǎng)輩先進(jìn)食等尊重長(zhǎng)輩的教育。常州食育師怎么考

食之認(rèn)知：學(xué)校幫助學(xué)生了解“食”的起源及中華優(yōu)越傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識(shí),，通過(guò)飲食教育促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全方面發(fā)展,，培養(yǎng)學(xué)生日常生活能力、單獨(dú)處事能力等,；通過(guò)對(duì)食物的種類(lèi),、外形、習(xí)性,、生長(zhǎng)環(huán)境和生長(zhǎng)規(guī)律等方面的學(xué)習(xí),，增進(jìn)學(xué)生對(duì)于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認(rèn)知，從而培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食習(xí)慣,、正確人生觀(guān),、藝術(shù)想象力；以學(xué)生的日常飲食作為切入點(diǎn),，講解基本的營(yíng)養(yǎng)均衡飲食方法，讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解日常食品的營(yíng)養(yǎng)成分,。學(xué)生根據(jù)食物的外部特征和自身身體狀況,，合理地辨別、選擇食物,；通過(guò)一系列與進(jìn)餐相關(guān)的活動(dòng)，掌握餐具使用,、自主進(jìn)餐,、尊重長(zhǎng)輩等飲食禮儀，從中習(xí)得和傳承優(yōu)越的飲食文化及由此衍生的文化禮儀,。常州食育師怎么考食育,，是一件與整個(gè)社會(huì)都有關(guān)系的事,。

食育并不只是學(xué)校的事,，而是整個(gè)社會(huì)里每個(gè)人的事： 就這四個(gè)國(guó)家的食育現(xiàn)狀來(lái)看，學(xué)校開(kāi)展的食育課程是一個(gè)非常重要的組成部分,，但依然少不了家庭,、社區(qū)、國(guó)家,、社會(huì)組織等各個(gè)方面的協(xié)力配合,。毫無(wú)疑問(wèn)，學(xué)校是我們社會(huì)賦予作為我們孩子受教育的主要場(chǎng)所,，所以當(dāng)我們意識(shí)到孩子需要食育的時(shí)候,，首先一步就是支持學(xué)校建立起食育課程。但學(xué)校作為一個(gè)公共場(chǎng)所自然也有其局限性,，讓孩子在更充滿(mǎn)安全感的家庭中參與烹飪,，恰恰是食育回歸生活的基礎(chǔ),。而社區(qū)中的公共空間、農(nóng)場(chǎng)等場(chǎng)所,，可以讓孩子有更多方面的參與種植,、生產(chǎn)、食用設(shè)計(jì)等食育的內(nèi)容,，建立更普遍,、更深入的興趣，更可以增加孩子的社會(huì)參與感,。國(guó)家的政策,，可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力（如同日本的《食育基本法》）。而社會(huì)組織的參與,，更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會(huì)問(wèn)題與家庭個(gè)案,，更有針對(duì)性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢(shì)。所以食育,，是一件與整個(gè)社會(huì)都有關(guān)系的事,。小到自己的家庭，大到社會(huì)組織,、國(guó)家以及整個(gè)社會(huì),，都可以成為食育推進(jìn)中的一個(gè)重要的組成部分。

食育,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。是從幼兒期起，給予食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育,，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中,，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。在日本全國(guó)范圍進(jìn)行普及推廣，通過(guò)對(duì)食物營(yíng)養(yǎng),、食品安全的認(rèn)識(shí),，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和,，對(duì)食物的感恩之心等,，來(lái)達(dá)到“通過(guò)食育，培養(yǎng)國(guó)民終生健康的身心和豐富的人性”這一目的。目前關(guān)注“食育”的日本國(guó)民為70%,，2010年要求達(dá)到90%,；不吃早餐的孩子現(xiàn)為4%，到2010年要求減低為“0”,；不吃早餐的20歲和30歲前后的成年男子,，目前分別為30%和23%，2010年要求減低到15%,。食物的顏色搭配以及拼盤(pán)的搭配,、餐桌桌布的選擇甚至燈光音樂(lè)，這些美學(xué)素養(yǎng)都可以通過(guò)食育來(lái)進(jìn)行培養(yǎng),。

食育本身的目的并不是為了教育,，而是為了生活： 美國(guó)可食校園計(jì)劃中提到為什么要教小朋友烹飪，即“開(kāi)辦食物教育課程目的是使學(xué)生獲得知識(shí)和價(jià)值觀(guān),，從而能夠自主挑選健康的,，社區(qū)友好的，以及環(huán)境友好的食物,。在這個(gè)過(guò)程中,，孩子們還能獲得如溝通能力、自我與社區(qū)管理,、靈活度,、堅(jiān)持不懈等生活技能?！蔽覀儸F(xiàn)行的學(xué)校課程,，往往是以教授一些抽象的學(xué)科知識(shí)為主的課程，這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識(shí),。而食育本身是生活教育的一種,，其脫離了抽象的學(xué)科知識(shí)，表面上以教授一種必要的生活技能為主,，實(shí)際上在教授技能的同時(shí)讓孩子體驗(yàn)一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗(yàn),，形成有助于其成長(zhǎng)的品質(zhì)。所以食育是一種回歸生活的教育,，更是一種回歸教育的生活,。開(kāi)展有針對(duì)性,、豐富營(yíng)養(yǎng)知識(shí)的“食育”,，可以從兒童青少年時(shí)期對(duì)學(xué)生進(jìn)行食物安全等方面的教育。常州食育師怎么考

食育教育包括食物知識(shí)的認(rèn)知教育,，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),、人與自然、人與環(huán)境和諧的教育。常州食育師怎么考

中國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的消費(fèi)升級(jí)是一個(gè)全球性的產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)象,。但是我們是一個(gè)非常分散的小農(nóng)業(yè)狀態(tài),，我們有4億農(nóng)民工和4億農(nóng)民，雖然中國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)能的規(guī)模也非常大,，同時(shí)工業(yè)化農(nóng)業(yè)效率提升的空間已經(jīng)很小了,。隨著我國(guó)人口紅利的逐漸消失，以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼,，銷(xiāo)售將成為農(nóng)業(yè)領(lǐng)域發(fā)展的主動(dòng)力,、主引擎?；蚬こ碳夹g(shù)在未來(lái)將會(huì)大規(guī)模應(yīng)用,，開(kāi)放只是時(shí)日問(wèn)題。優(yōu)化銷(xiāo)售的產(chǎn)品,，在抗病,、抗蟲(chóng)、抗旱,、抗逆性等方面都比傳統(tǒng)作物要優(yōu)異,。優(yōu)化銷(xiāo)售，既可以大幅提高作物產(chǎn)量,，也能提高產(chǎn)品品質(zhì),。如果我國(guó)大眾能更科學(xué)、理性地看待這項(xiàng)技術(shù),，則相關(guān)部門(mén)放開(kāi)銷(xiāo)售步伐將會(huì)更快,。對(duì)于農(nóng)業(yè)而言，更重要的就是賬目問(wèn)題,，要么有銀行借款沒(méi)有還,，要么農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施還要維護(hù)，所以他們對(duì)新增無(wú)人機(jī)的需求很小,。但是相對(duì)于其它用戶(hù)不同,，他們每天都可以進(jìn)行生產(chǎn)決策，他們自給自足,，沒(méi)有那么重的負(fù)擔(dān),，只要是科技能夠提高一分生產(chǎn)效率，他們就愿意接受,。常州食育師怎么考