要開(kāi)展食育,，讓幼兒學(xué)會(huì)健康飲食,，需要有專(zhuān)業(yè)人員的支持,，因此幼兒園需要配備兒童營(yíng)養(yǎng)師,。當(dāng)前,，我國(guó)大多數(shù)幼兒園并沒(méi)有配備兒童營(yíng)養(yǎng)師，該職位有六成以上都是由保健醫(yī)生兼職的,，一般而言,，保健醫(yī)生大多畢業(yè)于醫(yī)學(xué)、護(hù)理等專(zhuān)業(yè),，并不具備專(zhuān)業(yè)的營(yíng)養(yǎng)知識(shí)和能力,。兒童營(yíng)養(yǎng)師的職責(zé)是多方面的：監(jiān)督和檢查食品安全衛(wèi)生；為幼兒制定科學(xué)的膳食計(jì)劃并監(jiān)督執(zhí)行,；定期檢測(cè)幼兒的營(yíng)養(yǎng)指標(biāo),、生長(zhǎng)發(fā)育狀況，評(píng)定幼兒營(yíng)養(yǎng)的實(shí)施效果,；對(duì)營(yíng)養(yǎng)不良或過(guò)剩的幼兒進(jìn)行防治與改善,；對(duì)幼兒園教師和保育員、炊事員,、幼兒家長(zhǎng)開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)知識(shí)培訓(xùn)和咨詢(xún),。所以，無(wú)論知識(shí)和能力還是精力,，保健醫(yī)生都無(wú)法代行兒童營(yíng)養(yǎng)師的職責(zé),，亟需由專(zhuān)業(yè)的兒童營(yíng)養(yǎng)師來(lái)行使專(zhuān)業(yè)的職責(zé)。通俗地說(shuō),，食育就是關(guān)于讓孩子吃什么,、吃多少和怎樣吃的教育。合肥食育師要培訓(xùn)多久

現(xiàn)在考證做家庭教育指導(dǎo)師的老師,，目前有三種情況。第一種是想提升自己能力水平的老師,，這個(gè)我有統(tǒng)計(jì)過(guò),，60%都是本科及以上學(xué)歷的老師報(bào)考，其中研究生學(xué)歷居多,，這部分老師沒(méi)有找工作的壓力,，多數(shù)在學(xué)校及教育機(jī)構(gòu)工作，考證的目的是應(yīng)付一些硬性需求,，更多的不是求職,，而是為了提升自己~第二種是學(xué)歷較為普通，想轉(zhuǎn)行進(jìn)入家庭教育領(lǐng)域的從業(yè)者,，想要考取這個(gè)家庭教育指導(dǎo)師證來(lái)上班,，因?yàn)橛行┕臼怯凶C書(shū)要求的。第三種就是寶媽為了孩子提升自己,，這個(gè)報(bào)名的也相當(dāng)之多,！這種時(shí)候，很多網(wǎng)友就想要了解一下該行業(yè)的就業(yè)前景，以及證書(shū)的可靠性,！合肥食育師要培訓(xùn)多久食育中心的自助餐廳提供豐富的國(guó)際化餐食,。

食育教育包括食物知識(shí)的認(rèn)知教育，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng),、人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育。食育是民眾的教育,，較有效的食育應(yīng)該從兒童開(kāi)始,。食育不是枯燥的知識(shí)學(xué)習(xí)，而是滿(mǎn)足身心需要的愉快實(shí)踐,，通過(guò)許多吃的實(shí)踐,，形成對(duì)健康飲食的牢固印象。近年來(lái)世界各國(guó)紛紛展開(kāi)“食育”活動(dòng),，日本是踐行食育較早的國(guó)家,，在2005年制定《食育基本法》，并制定了“食育計(jì)劃”推廣全國(guó),。美國(guó)針對(duì)兒童肥胖問(wèn)題提出的“從農(nóng)場(chǎng)到學(xué)?！被顒?dòng)，英國(guó)的“食品兩星期”活動(dòng),，德國(guó)的“公共廚房”,，丹麥的烹飪課等，都取得了良好的效果,。我國(guó)的“食育”仍處于起步階段,，需要借鑒國(guó)外的“食育”經(jīng)驗(yàn)，家,、學(xué)校,、家庭、企業(yè)等多方力量,，改善我國(guó)國(guó)民的營(yíng)養(yǎng)健康問(wèn)題,。所謂“食育”，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。

目前,，人們對(duì)食育概念的界定莫衷一是。作為這一概念發(fā)源地的日本,，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育,、德育和體育的基礎(chǔ)，人們是通過(guò)各種各樣的經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)及對(duì)“食”的選擇能力,、培養(yǎng)能實(shí)踐健康飲食習(xí)慣的,，相對(duì)于青少年或成人,，針對(duì)幼兒的食育在目的、內(nèi)容,、方式上等都有獨(dú)特之處,。結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn)，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進(jìn)行的,，以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類(lèi)與食物的關(guān)系等多方面內(nèi)容的教育，其直接目的是讓幼兒了解相關(guān)的知識(shí),，促使幼兒飲食行為發(fā)生改變,，從而能夠健康地飲食，并將其內(nèi)化為自己的生活方式,。食育中重要的一項(xiàng)活動(dòng),，就是引導(dǎo)孩子自己種植蔬菜、養(yǎng)殖可食用性生物,、購(gòu)買(mǎi)食物,。

食育并不只是學(xué)校的事而是整個(gè)社會(huì)里每個(gè)人的事從國(guó)外的食育現(xiàn)狀來(lái)看，學(xué)校開(kāi)展的食育課程是一個(gè)非常重要的組成部分,，但依然少不了家庭,、社區(qū)、國(guó)家,、社會(huì)組織等各個(gè)方面的協(xié)力配合,。毫無(wú)疑問(wèn)，學(xué)校是我們社會(huì)賦予作為我們孩子受教育的主要場(chǎng)所,，所以當(dāng)我們意識(shí)到孩子需要食育的時(shí)候,，首先一步就是支持學(xué)校建立起食育課程。但學(xué)校作為一個(gè)公共場(chǎng)所自然也有其局限性,，讓孩子在更充滿(mǎn)安全感的家庭中參與烹飪,，恰恰是食育回歸生活的基礎(chǔ)。而社區(qū)中的公共空間,、農(nóng)場(chǎng)等場(chǎng)所，可以讓孩子有更多方面的參與種植,、生產(chǎn),、食用設(shè)計(jì)等食育的內(nèi)容，建立更普遍,、更深入的興趣,，更可以增加孩子的社會(huì)參與感。國(guó)家的政策,，可以為食育行業(yè)的發(fā)展推波助力,。而社會(huì)組織的參與,，更是可以從更多方面的視角去辨別食育所能解決的社會(huì)問(wèn)題與家庭個(gè)案，更有針對(duì)性的利用與發(fā)展食育的優(yōu)勢(shì),。所以食育,，是一件與整個(gè)社會(huì)都有關(guān)系的事。小到自己的家庭,，大到社會(huì)組織,、國(guó)家以及整個(gè)社會(huì)，都可以成為食育推進(jìn)中的一個(gè)重要的組成部分,。所以不要小看自己的參與,，要嘗試在家鼓勵(lì)孩子參與烹飪，支持社區(qū)或者孩子的學(xué)校開(kāi)展食育的活動(dòng)或者課程,，推廣食育理念改善身邊小圈子對(duì)食物與教育的看法,。在食育中注重強(qiáng)調(diào)兒童的責(zé)任意識(shí)，比如在和大自然的相處中承擔(dān)起保護(hù)環(huán)境的意識(shí),。合肥食育師要培訓(xùn)多久

在食育教育中,，有些食育教育還是一個(gè)比較專(zhuān)業(yè)的領(lǐng)域。合肥食育師要培訓(xùn)多久

食育計(jì)劃中心的自助餐廳提供豐富的國(guó)際化餐食,，讓孩子在品嘗不同風(fēng)味的同時(shí)體驗(yàn)到中餐,、西餐、韓料,、日料等不同的飲食文化,。教職工將引導(dǎo)孩子從關(guān)注自我健康現(xiàn)狀出發(fā)，自主取餐,、自主選擇,、自主定量，主動(dòng)調(diào)整食物和飲品,，講究葷素搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡,，細(xì)嚼慢咽，健康飲食,。禮儀養(yǎng)成在平時(shí),。食育中心也十分注重培養(yǎng)學(xué)生得體的用餐禮儀，在文明用餐,、餐后清理桌面的過(guò)程中,，逐漸認(rèn)識(shí)到秩序的重要性。學(xué)生還有機(jī)會(huì)參加食育中心的義務(wù)幫廚活動(dòng),，親身體驗(yàn)一粥一飯的來(lái)之不易,，以節(jié)儉為美德，培養(yǎng)珍惜糧食的好習(xí)慣,；同時(shí)也更能感同身受的尊重他人勞動(dòng)成果,。合肥食育師要培訓(xùn)多久