我國自古就有豐富多彩“色香味俱全”的飲食文化與傳統(tǒng),，但難登大雅之堂,，關(guān)于食育的傳播和普及不系統(tǒng),、不全，重“食”輕“智”,、重“味”輕“體”,、重“用”輕“勞”,、重“取”輕“德”,。真正的食育，是單純的飲食知識,、餐桌禮儀和食品營養(yǎng)搭配的教育,，更要培育孩子對食物和自然環(huán)境的愛護之心，從而減少對事物以及資源的浪費,，讓孩子們從小認識和尊重植物,、動物，培養(yǎng)敬天惜物的精神,。食育作為德育,、智育、體育,、美育,、勞育的重要基礎，收獲的也是健康的體魄,，還有豐富美好的心靈,。日本的食育一開始主要針對孩子,，目前已經(jīng)擴展到各個年齡層的人群，成為日本終身教育的又一重要組成部分,。安慶食育師培訓班

一般的食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合我國歷史悠久,，飲食文化源遠流長，保護和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起,。為了讓孩子們了解我們國家的各地小吃及歷史民俗文化,，提高孩子們的飲食興趣，每逢民族節(jié)日家園積極配合,，利用家長職業(yè)和周邊資源,，讓他們走進課堂，共同實施傳統(tǒng)食育文化的主題活動,。如：開展以“食物的營養(yǎng)”,、“家鄉(xiāng)的風味小吃”、“家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”等為主題的親子活動課程,，通過了解食品的生產(chǎn),、流通、加工以及到達餐桌的全過程,，進一步了解食物的來源及當?shù)氐囊恍╋L土人情不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事,，如冬至的餃子、元宵節(jié)的湯圓,、端午節(jié)的粽子,、中秋節(jié)的月餅、臘八的臘八米粥等,，幼兒園就充分利用不同節(jié)日的特色飲食,，在班里進行節(jié)日教育、愛國主義教育,、親情教育及飲食教育,，孩子們受益匪淺。安慶食育師培訓班家庭食育師側(cè)重傳播食育,，不僅關(guān)注食物營養(yǎng),，還強調(diào)食物美學、生活儀式感等,。

食育的教育意義及對孩子的影響： 在雷切爾·卡森書中提到：“那些感受大地之美的人,，能從中獲得生命的力量，直至一生,?！钡菍τ诂F(xiàn)在生活在鋼筋水泥建筑的城市孩子來說，他們與自然連接機會很少，這份對自然的缺失是我們都能感受到的,，雖然有著環(huán)境的限制,，卻并未阻擋我們與自然的親密，食物就是我們搭起這座關(guān)系的橋梁,。在生活中我們希望孩子知食者,，而非盲食者。通過認識食物激發(fā)孩子的好奇心和對知識的探索興趣,，從食物科學培養(yǎng)孩子洞察背后本質(zhì)的能力,，在食育課堂游戲中提高孩子的專注力和敏銳的觀察力，對食物的分辨和分類能力,。實際上,，食育的教育遠不止這些，還可以使孩子身心能力多方面發(fā)展,。在用餐禮儀中學會尊老愛幼,、文明禮貌（德育），在食物造型與拼搭中培養(yǎng)美的藝術(shù)（美育）,，在種植和廚房小能手的幫廚過程中培養(yǎng)單獨,、勞動、感恩的能力（勞育,、體育與愛育）,，從承擔團隊角色和食物制作里獲得統(tǒng)籌規(guī)劃與責任心的培養(yǎng)等。所以食育是一個包容性很強,，可以融合各學科的教育,，它的豐富多樣性讓你和孩子在教與玩的過程中其樂無窮。

孩子對豆類的了解明顯不足,，豆制品攝入量不高,。其實，豆類含有豐富的蛋白質(zhì),、必需脂肪酸,、磷脂、胡蘿卜素,、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營養(yǎng)成分,，并能有效增加機體鈣的攝入量,。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病,、營養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生,，并可****、防止血管硬化和促進思維能力。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有防止骨質(zhì)疏松等保健作用,。針對這些調(diào)查結(jié)果,，飲食**對孩子進行了為期10周的食育，發(fā)現(xiàn)孩子對于營養(yǎng)的知識和態(tài)度都有想要了解和改變的態(tài)度,。在食育中注重強調(diào)兒童的責任意識,，比如在和大自然的相處中承擔起保護環(huán)境的意識。

食育工作尚處于起步和探索階段,，但可以借鑒其他國家的成功經(jīng)驗,。譬如，日本,、丹麥等國家已有相對完善的食育體系,。美國、英國,、印度等國家紛紛設立了“營養(yǎng)日”“營養(yǎng)周”或“營養(yǎng)月”,，高度重視食物營養(yǎng)結(jié)構(gòu)搭配。實體驗,，孩子怎能愛上天然食物,。教師和家長要把孩子們帶進大自然，穿過田野,，走進菜園,，親自體驗農(nóng)耕文化的魅力，了解食物從土壤到餐桌的魔力,，見證一粒種子的成長,，通過辛勤的灌溉勞作，變成餐桌上的美食,。在用餐過程中,，家長和教師更要以身作則，引導孩子自覺平衡膳食結(jié)構(gòu),、葷素搭配,、食物多樣化，養(yǎng)成低脂,、低鹽飲食和細嚼慢咽的好習慣,。細細咀嚼食物這一過程，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情,。食育承載著促進民眾健康的時代使命。溫州家庭食育師多少錢一節(jié)課

食育對于我國國民來講是一個新興的知識領域,。安慶食育師培訓班

以食育為抓手,，制定有針對性的指南和行動方案,。組織不同學科、不同部門的**形成專題研究小組,，充分考慮區(qū)域差異,、民族文化與年齡等特點，制定科學,、規(guī)范的指南和行動方案,，避免一窩蜂、無序現(xiàn)象出現(xiàn),，科學引導“食育進校園”“食育進機關(guān)”“食育進社區(qū)”等活動,。以示范基地為突破口，以點帶面有序推進,。例如,，針對習慣大盤、大分量的北方校園餐館,，率先開展針對性宣傳和參與活動,，形成示范基地，總結(jié)形成可以推廣,、復制的經(jīng)驗,，實現(xiàn)以點帶面。以制度建設為關(guān)鍵強化約束機制,，推動全社會文明消費行為建立,。積極推出校園餐飲新國標，以減少食物浪費響應時間為衡量標準,，給予先執(zhí)行者一定優(yōu)惠,，鼓勵更多學校食堂率先行動。安慶食育師培訓班