“食育”一詞，較早由日本出名養(yǎng)生學(xué)家在他的《食物養(yǎng)生法》中提出：“體育智育才育即是食育,?！彼^“食育”，即從幼兒期起,，給予食物,、食品相關(guān)知識(shí)的教育，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上,。在實(shí)踐中，這種頗為有趣的“食育”,，很容易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣。日本的“食育”教育在全世界處前列地位,。早在上世紀(jì)50年代,，日本在小學(xué)已經(jīng)開展有規(guī)模的食育工作，2005年日本頒布“食育基本法”,，將其作為一項(xiàng)國(guó)民的運(yùn)動(dòng),，以家庭、學(xué)校,、保育所等為單位,，在全國(guó)范圍進(jìn)行普及。2005年食育在日本立法,，基于國(guó)家高度多方面推廣,。嘉興家庭食育專委會(huì)主要研究什么

中國(guó)食育：《周禮》上記載：“子能食食，教以右手”,。就是說(shuō)孩子到能吃飯的時(shí)候,，你一定要教他拿筷子吃飯，這是在教育孩子的飲食禮儀,?！兜茏右?guī)》中教導(dǎo)：或飲食,，或座走,，長(zhǎng)者先,，幼者后；對(duì)飲食,，勿擇撿,，食適可，勿過(guò)擇,。教育孩子在吃飯的過(guò)程中要注重禮儀,，長(zhǎng)幼有序，飲食適度,。在我國(guó),，我們有非常悠久的飲食文化教育，同時(shí)還行成了我國(guó)自己的中華飲食文化圈,。但現(xiàn)在,，在我國(guó)現(xiàn)階段的教育體系中，食育還處于星星之火,，但還未成燎原之勢(shì),。食育教育一直處于缺位的尷尬境地，隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的飛速發(fā)展我國(guó)國(guó)家對(duì)食育的也越來(lái)越重視,。池州食育專委會(huì)聯(lián)系方式食育一詞來(lái)自日本的一位養(yǎng)生學(xué)家之口,。

在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。兒童在進(jìn)食時(shí),，往往只圖美味而不及其余家長(zhǎng)和幼教人員則應(yīng)在“食育”過(guò)程中,，把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹。比如,，一道加入了海帶的五香菜串兒,，其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等。兒童對(duì)此有興趣之后,，對(duì)每一種飲食都會(huì)做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想,。在飲食中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來(lái)源和制作時(shí),，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動(dòng),。當(dāng)然，讓他們參加食物的制作,，更會(huì)加深對(duì)有勞動(dòng)才有收獲的體會(huì),。再有，有的兒童在吃魚時(shí),，怕被刺喉,，或者對(duì)食物的某種顏色及形狀望而生畏,，家長(zhǎng)便可以“勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)”予以鼓勵(lì)。不過(guò),，讓他們知道,，集中精力，認(rèn)真慢吃,，多多鍛煉才行,。在飲食過(guò)程中，以多種食物為由頭,，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，也是“食育”的重要內(nèi)容。

食育不只是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識(shí),，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，建立環(huán)保的生活習(xí)慣,。當(dāng)今社會(huì),，環(huán)境問(wèn)題、飲食安全問(wèn)題,，更讓食育顯得尤其重要,。食育涵蓋了知識(shí)、技能,、健康習(xí)慣和生活態(tài)度食育,，通俗地說(shuō)就是關(guān)于“吃”的教育——吃什么、吃多少,、怎樣吃,。它是通過(guò)飲食觀念、營(yíng)養(yǎng),、飲食安全,、飲食文化等知識(shí)教育，結(jié)合多種多樣的烹飪,、栽種等實(shí)踐教育,，讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識(shí)，具備選擇“食”的能力,，培養(yǎng)孩子與自然,、環(huán)境和諧相處的意識(shí)，理解和傳承食文化,，養(yǎng)成健康的飲食和生活習(xí)慣,。對(duì)兒童、青少年的飲食知識(shí)與習(xí)慣的教育影響著未來(lái)一代人的身心健康,。

科學(xué)食素,，促進(jìn)人與自然和諧相處：雪崩時(shí)沒(méi)有一片雪花是無(wú)辜的,。我們的衣食住行，無(wú)不關(guān)系到環(huán)保的腳步與成效,，尤其是源自自然的食物,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，全球近10年出現(xiàn)的新發(fā)傳染病中,，75%源自動(dòng)物或動(dòng)物源性食品,。伴隨著發(fā)病率的提高，人畜共患病已成為公共衛(wèi)生的重點(diǎn)問(wèn)題,。近年來(lái)，素食作為一種環(huán)保健康的生活方式,，已經(jīng)形成一場(chǎng)綠色風(fēng)暴,，席卷全球。通過(guò)家庭食育倡導(dǎo)科學(xué)素食,，不只能通過(guò)科學(xué)食素,，改善家庭膳食結(jié)構(gòu)，讓家庭成員,，養(yǎng)成健康,、低碳、有愛的生活方式,，遠(yuǎn)離各類家庭慢病,。還能讓更多家庭選擇善待大自然環(huán)境的消費(fèi)生活方式，促進(jìn)保護(hù)地球生態(tài)環(huán)境,，促進(jìn)人與自然的和諧,。家庭食育師計(jì)劃由家庭家庭食育研究院發(fā)起，旨在將更多家庭掌勺人培育成家庭食育師,，面向家庭開展食育行動(dòng),。池州食育專委會(huì)聯(lián)系方式

飲食中所包含的內(nèi)容和生活樣式，是文化的體現(xiàn),。嘉興家庭食育專委會(huì)主要研究什么

在食育科技互動(dòng)體驗(yàn)區(qū),，參觀人員體驗(yàn)了農(nóng)場(chǎng)播種、食物營(yíng)養(yǎng)分析等多個(gè)互動(dòng)體驗(yàn)游戲,，感受厚澤食育基地直觀鮮明的教學(xué)模式,，以數(shù)字化的互動(dòng)設(shè)備等直觀、有趣的教學(xué)用具輔助進(jìn)行食育教育,。這些互動(dòng)設(shè)備與教學(xué)方法給參觀人員留下了深刻印象,。參觀人員感受到中國(guó)的美食不只是中華文化的傳承，同時(shí)也是創(chuàng)意美食的載體,。借助食物的力量進(jìn)行農(nóng)育,、美育與德育等多方面的教育,。以科學(xué)的知識(shí)、互動(dòng)等有趣的形式更好的展現(xiàn)食育教育的重要性及魅力,。在結(jié)束參觀后,，營(yíng)養(yǎng)健康專委會(huì)的領(lǐng)導(dǎo)及企業(yè)表示與厚澤食育基地負(fù)責(zé)人開展了座談會(huì)。參觀人員非常認(rèn)可厚澤在食育教育領(lǐng)域的前瞻性和做出的貢獻(xiàn),，雙方就食育教育教學(xué)理念,、教學(xué)模式、職業(yè)人才培訓(xùn),、科技應(yīng)用與技術(shù)創(chuàng)新,、產(chǎn)業(yè)協(xié)同發(fā)展等多方面進(jìn)行了深入交流與探討，對(duì)食育教育領(lǐng)域的發(fā)展進(jìn)行展望,。嘉興家庭食育專委會(huì)主要研究什么