推進(jìn)食育的必要性：提高青少年體質(zhì)迫切需要“食育”：民強(qiáng)才能國(guó)強(qiáng),。全國(guó)兒童青少年?duì)I養(yǎng)調(diào)查報(bào)告顯示,，雖然目前生活水平較10年前明顯提高，但是兒童青少年的營(yíng)養(yǎng)合理的比例卻沒(méi)有明顯增加,。有學(xué)者對(duì)600名青少年開(kāi)展的“飲食營(yíng)養(yǎng)與膳食健康問(wèn)題”調(diào)查顯示,，其中485名青少年對(duì)健康飲食知識(shí)缺乏多方面的了解,、沒(méi)有形成良好的飲食習(xí)慣,，存在不健康的飲食習(xí)慣,，包括偏食、飲食不規(guī)律等,。另一項(xiàng)研究表明,，我國(guó)7-22歲青少年肥胖檢出率伴隨年份的變化，呈現(xiàn)快速增長(zhǎng)的趨勢(shì),。中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康促進(jìn)協(xié)會(huì)專委會(huì)委員洪平指出：“我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)存在營(yíng)養(yǎng)不良和營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的雙重挑戰(zhàn),?！币虼?，需要結(jié)合青少年的實(shí)際情況，開(kāi)展有針對(duì)性的食育工作,，讓青少年獲得關(guān)于“吃什么”的知識(shí),，以保證營(yíng)養(yǎng)均衡,，提高體質(zhì)。自然食育可以將健康,、自然,、生命、科學(xué),、藝術(shù),、文化、勞動(dòng)協(xié)作,、社會(huì)學(xué)習(xí)等具體知識(shí)及人類通識(shí)文化相結(jié)合,。寧波食育專委會(huì)簡(jiǎn)介

食育是于1896年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家提出，2005年在日本立法,，基于國(guó)家高度多方面推廣,，幼兒園與小學(xué)是食育土壤較深厚的地方，其成績(jī)出色：日本孩童的身體素質(zhì)連續(xù)多年全球排名第1,，普遍身高平均提高10厘米有多,，繼而向全球推廣，自然也傳到了中國(guó),。食育實(shí)屬一個(gè)非常前沿但前景極其廣大的領(lǐng)域,。飲食教育就是食物教育，或是以食物為媒介來(lái)做教育的一種新型方式,，這里面跨學(xué)科地把德智體美勞很自然地融合進(jìn)來(lái),，在培養(yǎng)孩子從小打下一個(gè)良好的飲食習(xí)慣、身體基礎(chǔ)上有突出貢獻(xiàn),。生活教育就是以食物為內(nèi)部展開(kāi)的一系列家務(wù)勞動(dòng),、交際生活，在培養(yǎng)孩子基本生存能力,、平衡能力,、內(nèi)部競(jìng)爭(zhēng)品格上起到很好地助推作用。寧波食育專委會(huì)簡(jiǎn)介養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,，建立環(huán)保的生活習(xí)慣,。當(dāng)今社會(huì)，環(huán)境問(wèn)題,、飲食安全問(wèn)題,，更讓食育顯得尤其重要。

一直都對(duì)日本的食育很感興趣,。想把日本食育作為一個(gè)主題,，從各個(gè)方面去了解一下。從整體上大概了解一下日本的食育都在做什么,，都在關(guān)注什么,。日本的食育究竟在做什么,？是營(yíng)養(yǎng)學(xué)嗎？是養(yǎng)生嗎,？是教孩子做飯的動(dòng)手課嗎,？我們一同來(lái)探索一下日本的食育。日本在2005年頒布《食育基本法》以后,，在全國(guó)推行食育,。國(guó)民有90%的人關(guān)心食育。小學(xué)生以下的孩子,，早餐的欠食率達(dá)到0,，80％的人對(duì)新陳代謝癥候群有認(rèn)知和常識(shí)。日本的《食育基本法》從六個(gè)方面落實(shí)食育,。增進(jìn)國(guó)民的健康,，實(shí)現(xiàn)充實(shí)的人生，對(duì)食物的感恩和理解,，食育推廣活動(dòng)的展開(kāi),，在孩子食育中監(jiān)護(hù)人和教育相關(guān)人員的職責(zé)，食物相關(guān)體驗(yàn)活動(dòng)和食育推廣活動(dòng)的實(shí)踐,，對(duì)傳統(tǒng)飲食文化和食物生產(chǎn)的關(guān)注,，對(duì)提高食材自給率的貢獻(xiàn)。

孩子喜歡挑食,、偏食怎么辦,？孩子不愛(ài)吃蔬菜怎么辦？孩子總是邊吃邊玩怎么辦,？……關(guān)于幼兒的日常飲食問(wèn)題,，很多家長(zhǎng)有一連串的困惑與煩惱。**指出,，這些不良飲食行為將直接影響幼兒的身體健康,，那么對(duì)幼兒進(jìn)行食育也就至關(guān)重要。那么,，如何科學(xué)對(duì)幼兒進(jìn)行食育呢,？當(dāng)前，我國(guó)幼兒園有關(guān)食育的內(nèi)容主要體現(xiàn)在對(duì)幼兒進(jìn)行的健康教育中,?！秾W(xué)齡前兒童膳食指南》第1條指出“規(guī)律就餐，自主進(jìn)食不挑食,，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,。”然而，目前我國(guó)幼兒普遍存在不良飲食行為,，比如挑食偏食、邊吃邊玩,、菜肉食用不均以及飲食量偏少等,，這些不良飲食行為習(xí)慣將直接影響幼兒身體健康。通過(guò)加強(qiáng)食者教育,，可以減少由飲食不當(dāng)帶來(lái)的疾病,，減少食物的浪費(fèi)，提升人們的健康水平和生活質(zhì)量,。

食育,，即飲食教育，簡(jiǎn)單地說(shuō),，就是良好的飲食習(xí)慣培養(yǎng)教育,。“食育”一詞,，較早于1896`年由日本出名的養(yǎng)生學(xué)家在其著作《食物養(yǎng)生法》中提出,。說(shuō)：“體育、智育,、才育即是食育”,。我國(guó)食育正處于起步階段，“食育”的內(nèi)容和意義一直在不斷的拓展中,。近年來(lái),，隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民的物質(zhì)生活水平得到極大提高,，從原來(lái)“吃得飽”到如今“吃的好”,，隨之而來(lái)的健康問(wèn)題也日益凸顯，例如我國(guó)人口中的肥胖率,、慢性病等均處上升趨勢(shì),。科學(xué)飲食,、合理飲食,、注重營(yíng)養(yǎng)、追求健康成為當(dāng)下越來(lái)越多人的訴求,。據(jù)悉,，家庭家庭食育專委會(huì)成立后，在保健營(yíng)養(yǎng)美食學(xué)會(huì)的指導(dǎo)支持下,，家庭食育師計(jì)劃將得以深入推動(dòng),。寧波食育專委會(huì)簡(jiǎn)介

如果沒(méi)有家庭食育的配合，食育推進(jìn)基本計(jì)劃中的很多目標(biāo)都無(wú)法實(shí)現(xiàn)。寧波食育專委會(huì)簡(jiǎn)介

在日本,，吃飯教育稱為“食育”,?！笆秤币辉~較早出現(xiàn)在19世紀(jì)末,，當(dāng)時(shí)的日本陸軍軍醫(yī)第1次提出了“體育、智育,、才育皆始于食育”的主張,。2005年，『食育基本法』在日本立法,。并將每個(gè)月的19日定為“食育日”,，每年6月定為“食育月”。日本通過(guò)各種關(guān)于“飲食”的體驗(yàn)活動(dòng),，讓國(guó)民掌握有關(guān)“食”的知識(shí),。在過(guò)去半個(gè)世紀(jì)，日本教育經(jīng)歷了幾個(gè)不同的發(fā)展階段,，經(jīng)歷從應(yīng)試教育到素質(zhì)教育的轉(zhuǎn)變,，他們吸取了西方先進(jìn)的教育理念形成自己獨(dú)有的一套教學(xué)體系。日本的學(xué)生即使在沒(méi)有耕地的情況下,，也會(huì)學(xué)習(xí)種植水稻,。參與制作午餐，幫忙削皮,、切塊,，從而親身體會(huì)食物是怎么來(lái)的。同時(shí),，學(xué)校也會(huì)有料理課,，學(xué)生們可以在里面學(xué)習(xí)制作日本人日常餐飲，孩子們自己做,，自己吃,。珍惜食物，從懂得辛苦開(kāi)始,。寧波食育專委會(huì)簡(jiǎn)介