推進食育的必要性：傳統(tǒng)飲食文化傳承迫切需要“食育”：隨著社會發(fā)展，人民生活水平不斷提高,，傳統(tǒng)飲食文化逐漸被淡化,，西餐傾向日益明顯，餐桌上畜禽肉類高能量食物消費大增,，而膳食纖維等營養(yǎng)素豐富的蔬菜類,、糧谷類食物卻大幅減少，若不及時推行“食育”,，任其發(fā)展下去,、必將會引起蘊含了大量健康、合理觀念的良好傳統(tǒng)飲食文化的丟失,。在開展“食育”過程中,，通過食物將個體與家人、家鄉(xiāng)聯(lián)系起來,，通過對烹飪方式,、餐具選擇、進餐禮儀以及進餐環(huán)境等方面的傳承與遵循,，回答“為什么吃”的問題,，并實現(xiàn)對中華良好傳統(tǒng)飲食文化的繼承與發(fā)揚。食育應(yīng)該從幼兒園開始,，孩子通過繪本,、圖片了解各種植物。寶雞家庭食育專委會主要研究什么

共同進餐可以為孩子提供學(xué)習(xí)食育機會,。和家人共同就餐的過程當(dāng)中,，孩子通過觀察大人就餐行為，學(xué)習(xí)各種就餐禮儀,，比如飯前洗手,、碗筷的擺放、筷子的拿法等等,。共同進餐也是家庭成員情感的連接紐帶,。在餐桌上可以交流整天的瑣碎，互相傾聽,，感受相互之間的情緒變化,，互相安撫，增進家人之間的感情,。童年時期良好的家庭就餐體驗將伴隨終身,。家庭成員共同進餐，有利于增進家人身心健康,，良好的進餐習(xí)慣也將伴隨孩子終身,。我們應(yīng)該盡量創(chuàng)造共餐機會,，我更提倡全家共進早餐。當(dāng)今社會,，「四體不勤五谷不分」的孩子并不在少數(shù),。讓孩子參與到準備三餐的過程當(dāng)中，可以接觸到各種不同的食材,，對食材的顏色,、形狀、味道以及烹調(diào)時的注意點也會有深刻的理解,。寶雞家庭食育專委會主要研究什么食育增加孩子對不同食物的喜愛,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

食育課,，顧名思義是關(guān)于食物的課程,，把食物當(dāng)做教育工具，在兒童與食物的接觸過程中,，從教育的角度進行設(shè)計,，可稱為食育課，食物是一位出色且具有多重屬性的“老師”,，來自大自然的它是有利的自然教育工具,，豐富的色彩與多變的形狀是其科學(xué)與藝術(shù)屬性，食物與節(jié)日,、禮儀等文化活動,，有著不可分割的關(guān)系是其社會屬性，如中秋的月餅,、端午的粽子...雖然關(guān)于食育課的叫法有所不同,，但在日本及歐美許多發(fā)達國家，這個概念已發(fā)展了數(shù)十年：英國的飲食課程,、意大利的慢食文化,，法國的感官教育、芬蘭的廚房教養(yǎng),，瑞典的食育普遍教育等都是其基于本身文化做出的內(nèi)容。

食育不只是知識教育更有文化傳承：食育的重點之一就是食文化的教育,。為此,，首先需要我們認真研究中華食文化的歷史、現(xiàn)狀和內(nèi)涵,，系統(tǒng)調(diào)查,、搶救、分析和開發(fā)我國各地傳統(tǒng)食品,。弘揚傳統(tǒng)絕不是保守舊有的東西,，弘揚意味著研究,、發(fā)掘、保護傳統(tǒng)中良好的,、合理的內(nèi)容,，淘汰和糾正不合理的部分,，積極吸收、融合外來先進的,、科學(xué)的東西，創(chuàng)造有利于本國,、本民族發(fā)展的文化,，當(dāng)然也意味著對人類的文化進步有更大貢獻。令人欣慰的是,，當(dāng)下我國食育開展出現(xiàn)欣欣向榮的局面,。在食育授課的過程中，我們主張的并不是傳統(tǒng)意義上的“教和學(xué)”,，更多的是進行“引導(dǎo)”,。

“食育”迫在眉睫：當(dāng)時，他通過在國外考查及查閱一些國外的文獻,，了解到,，國外一些國家的有識之士已開始意識到健康飲食教育的重要性，并提出在學(xué)校教育中開展“食育”這一概念,。聯(lián)想到我國近年來因為吃飯不良習(xí)慣引起的生活方式疾病問題,、飲食安全問題、食品傳統(tǒng)與文化的繼承問題,、文化矛盾引起的農(nóng)業(yè)貿(mào)易摩擦問題等等,，李里特開始對食育的必要性進行關(guān)注。也就是從這一年開始,，李里特對“食育”進行系統(tǒng)研究,，并通過撰寫學(xué)術(shù)文章、講座,、論壇等各種方式提出自己的觀點,。2005年，『食育基本法』在日本立法,。寶雞家庭食育專委會主要研究什么

自然食育與自然教育在教育觀和教學(xué)法上有高度適配性,。寶雞家庭食育專委會主要研究什么

什么是食育？簡單來說就是從兒童會說話和簡單交流起,，就要有意識地灌輸所有食物的來源,、制作、營養(yǎng)價值,，以及怎樣吃,，吃多少等知識,。在潛移默化地使他們認識偏食的危害，并自覺做到膳食平衡,。兒童在不斷的觀念強化中,，接受“食育”的概念，并在飲食行為上做出改變,，將會對兒童的健康受益一生,。在日常生活中，我們不難發(fā)現(xiàn),，大多數(shù)孩子不愛食用蔬菜和水果,。蔬菜富含多種維生素，但是,，該怎樣區(qū)分所含維生素的種類,，如何在烹飪過程中保持維生素呢？以維生素C為例,，并不是所有蔬菜中都含有維生素,。紅、綠,、紫色蔬菜如辣椒,、西紅柿、苦瓜等富含有豐富的維生素C,，但是維生素C極易溶于水,，并不容易保留。家長可注意做菜時先洗后切,，菜以煮為好,，如烹炒應(yīng)急火快炒。寶雞家庭食育專委會主要研究什么