把食育課程融合到主題教育中,。學(xué)校結(jié)合“春天來了”“在秋天里”“春夏秋冬”等主題,，讓學(xué)生了解植物生長(zhǎng)的變化規(guī)律、植物與自然因素的緊密聯(lián)系等,；利用大自然的恩賜,，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行藝術(shù)暢想,，結(jié)合“我的身體”“有用的植物”等主題，了解食物對(duì)人類的重要影響,。 將食育課程與社團(tuán)活動(dòng)相結(jié)合,。學(xué)校開展“小小演說家”學(xué)生社團(tuán)實(shí)踐，在原有基礎(chǔ)上進(jìn)一步與食育課程結(jié)合,，融入散文,、古詩(shī)、兒歌,、音樂劇,、童話劇等內(nèi)容，充分挖掘?qū)W生潛力,，進(jìn)一步培養(yǎng)學(xué)生的語(yǔ)言表達(dá)能力,，幫助學(xué)生走向健康、陽(yáng)光,、睿智的人生之路,。 組織學(xué)生體驗(yàn)食物的搭配和制作過程。在綜合實(shí)踐活動(dòng)中,，學(xué)校組織學(xué)生到配餐中心,，將自己學(xué)習(xí)和積累的關(guān)于食物的知識(shí)，用自己獨(dú)特的方式進(jìn)行生動(dòng)的展現(xiàn),、運(yùn)用,、創(chuàng)造。食育的主要目的是提高人們對(duì)“食”的知識(shí),，從而引導(dǎo)“食”的正確行為,。合肥食育研究院研究報(bào)告

德育、智育,、體育,，這些詞大家很熟悉?！笆秤笔鞘裁?？大家不熟悉,。 今年“中國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)日”的主題是“樹立食育理念，促進(jìn)學(xué)生健康”,，這里提出了“食育”的概念,。把“食育”和德育,、智育,、體育并提，說明有遠(yuǎn)見的營(yíng)養(yǎng)**已經(jīng)看到,，“食育”的重要性并不亞于其他方面 食育是什么,？顧名思義，食育是飲食教育,。不過,，深入思考可以發(fā)現(xiàn)，食育又不限于飲食教育,。食育包括兩方面的含義：一是飲食教育,，二是通過飲食開展教育。食育的目的不只是促進(jìn)兒童少年的健康,，還促進(jìn)他們德智體美勞等多方面發(fā)展,，培養(yǎng)他們保持健康的能力、日常生活能力,、單獨(dú)處事能力,、愛的能力等。合肥食育研究院研究報(bào)告我國(guó)關(guān)于食育的工作還處于萌芽或醞釀階段,。

“食育”是一門接地氣的教育,，在“德智體美“素質(zhì)教育中，“食育”是對(duì)孩子腦力,、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,，是一門能受益終身的應(yīng)用科學(xué)。 在“德育”,、“體育”已經(jīng)被人們重視的,，食育到底對(duì)孩子的生活有什么影響呢？ 食育較重要的作用就是幫助孩子好好吃飯,。 食育的五個(gè)教育原則：安全,、自然、健康,、快樂,、創(chuàng)意。 食育的內(nèi)容： 1.傳承傳統(tǒng)的飲食文化,； 2.普及飲食的基本營(yíng)養(yǎng)和安全知識(shí),，培養(yǎng)健康的飲食行為,； 3.與自然環(huán)境協(xié)調(diào)的意識(shí)，感恩大自然提供我們食物,； 4.培養(yǎng)日常生活的基本技能,，如食品選購(gòu)； 5.培養(yǎng)健全的人格及愛心,； 6.培養(yǎng)藝術(shù)想象力和創(chuàng)造力,。

食育其實(shí)包括三個(gè)層次：一是食養(yǎng)，培養(yǎng)良好飲食習(xí)慣,；二是食知,，提升科學(xué)飲食知識(shí)；三是食育,，以食育人,，塑造健全人格。第三個(gè)層次是食育的頂層設(shè)計(jì),。 學(xué)?？梢砸龑?dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)健康的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，介紹日常食品的快捷,、簡(jiǎn)單制作方法——指導(dǎo)學(xué)生利用常見的瓜果,、豆類、奶制品等搭配制作美味營(yíng)養(yǎng)的健康食品,；指導(dǎo)學(xué)生掌握拼盤的基本技能和色彩搭配,，使用蔬菜、瓜果等基本材料進(jìn)行實(shí)際搭配制作,；指導(dǎo)學(xué)生制作營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食菜單,，并說明各自菜單的特點(diǎn)。 注重食育與傳統(tǒng)飲食文化的結(jié)合,。學(xué)?？梢酝ㄟ^對(duì)各地小吃及歷史民俗文化的介紹，提高學(xué)生對(duì)飲食文化的興趣,。每逢傳統(tǒng)節(jié)日,，學(xué)校會(huì)與家長(zhǎng)積極配合，利用各種社會(huì)資源,，共同開展食育文化的主題活動(dòng),。食育的理念本身更好的支持我們?nèi)?gòu)建自己的家庭教育，給孩子更好的支持,。

食育可以從哪些方面體現(xiàn),？飲食教育讓孩子感興趣。 孩子食用魚類的情況非常好。魚類有豐富的蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸,，且大部分能被人體吸收,，海魚富有的DHA和EPA對(duì)孩子腦部發(fā)育非常重要。多食用魚類有利神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育,。 針對(duì)這些調(diào)查結(jié)果,，飲食**對(duì)孩子進(jìn)行了為期10周的食育，發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的知識(shí)和態(tài)度都有想要了解和改變的態(tài)度,。對(duì)于“哪些食物可防止缺鐵性貧血”,、“哪些食物中胡蘿卜素含量高”等問題，回答正確率分別由原來的66.7%達(dá)到了96.7%,，而孩子對(duì)“是否對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)知識(shí)有興趣”,、“愿意改變不太好的飲食習(xí)慣”和“想使自己的飲食更符合營(yíng)養(yǎng)要求”等問題上,，孩子的渴求程度都已達(dá)到了100%,。 通過兩組對(duì)比，能夠看出接受過營(yíng)養(yǎng)知識(shí)教育的兒童的營(yíng)養(yǎng)行為和營(yíng)養(yǎng)知識(shí)都明顯超過未接受過此方面教育的孩子,，他們對(duì)于營(yíng)養(yǎng)的了解都更為完整,。雖然飲食習(xí)慣只有些許的改變，但是從調(diào)查中了解到,，孩子對(duì)于營(yíng)養(yǎng)態(tài)度的積極性都有所增加,，渴望能夠了解每天接觸的食物的營(yíng)養(yǎng)成分和益處。食育是對(duì)人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚(yáng),。嘉興家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

食育是一門接地氣的教育。合肥食育研究院研究報(bào)告

食育可以從哪些方面體現(xiàn),？ 重新認(rèn)識(shí)豆制品： 孩子對(duì)豆類的了解明顯不足,，豆制品攝入量不高。其實(shí),，豆類含有豐富的蛋白質(zhì),、必需脂肪酸、磷脂,、胡蘿卜素,、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營(yíng)養(yǎng)成分,，并能有效增加機(jī)體鈣的攝入量,。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病,、營(yíng)養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生,，并可****、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力,。大豆中所含的微量成分異黃酮對(duì)人體還具有一定的保健作用,。 慢性病與兒童飲食： 近年來的研究發(fā)現(xiàn),，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關(guān)，因?yàn)轱嬍扯鸬募膊《喾N多樣,，如肥胖,、糖尿病、血壓病,、動(dòng)脈硬化,、痛風(fēng)之類的疾病。合肥食育研究院研究報(bào)告