以食育為抓手，制定有針對(duì)性的指南和行動(dòng)方案,。組織不同學(xué)科,、不同部門(mén)的**形成專(zhuān)題研究小組,，充分考慮區(qū)域差異、民族文化與年齡等特點(diǎn),，制定科學(xué),、規(guī)范的指南和行動(dòng)方案，避免一窩蜂,、無(wú)序現(xiàn)象出現(xiàn),，科學(xué)引導(dǎo)“食育進(jìn)校園”“食育進(jìn)機(jī)關(guān)”“食育進(jìn)社區(qū)”等活動(dòng)。以示范基地為突破口,，以點(diǎn)帶面有序推進(jìn),。例如，針對(duì)習(xí)慣大盤(pán),、大分量的北方校園餐館，率先開(kāi)展針對(duì)性宣傳和參與活動(dòng),，形成示范基地,，總結(jié)形成可以推廣、復(fù)制的經(jīng)驗(yàn),，實(shí)現(xiàn)以點(diǎn)帶面,。以制度建設(shè)為關(guān)鍵強(qiáng)化約束機(jī)制，推動(dòng)全社會(huì)文明消費(fèi)行為建立,。積極推出校園餐飲新國(guó)標(biāo),，以減少食物浪費(fèi)響應(yīng)時(shí)間為衡量標(biāo)準(zhǔn)，給予先執(zhí)行者一定優(yōu)惠,，鼓勵(lì)更多學(xué)校食堂率先行動(dòng),。每次食育課程的食物的活動(dòng)、烹制或制作,，從食材的認(rèn)知和主題的引導(dǎo)開(kāi)始,。北京家庭食育師學(xué)習(xí)攻略

在飲食中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來(lái)源和制作時(shí),，便可結(jié)合介紹這些物的制作需要付出的勞動(dòng),。當(dāng)然，讓他們參加食物的制作,，更會(huì)加深對(duì)有勞動(dòng)才有收獲的體會(huì),。再有，有的兒童在吃魚(yú)時(shí),，怕被刺喉,，或者對(duì)食物的某種顏色及形狀望而生畏，家長(zhǎng)便可以“勇敢面對(duì)現(xiàn)實(shí)”予以鼓勵(lì),。不過(guò),，讓他們知道,，集中精力，認(rèn)真慢吃,，多多鍛煉才行,。在飲食過(guò)程中，以多種食物為由頭,，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，也是“食育”的重要內(nèi)容。食業(yè)者教育的對(duì)象是食業(yè)從業(yè)者,。對(duì)食業(yè)者的教育古已有之,，進(jìn)入工業(yè)時(shí)代后，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng),，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專(zhuān)業(yè)化,、系列化的教育體系。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時(shí),，也存在著教育內(nèi)容不夠完備,、發(fā)展不夠均衡、教學(xué)結(jié)構(gòu)不夠合理的問(wèn)題,。泰州食育師學(xué)習(xí)方式“食育”與德智體美同等重要,。

萬(wàn)事開(kāi)頭難，一項(xiàng)意圖改變?nèi)藗冇^念的新事物想要落地生根,，勢(shì)必會(huì)遇到諸多障礙,。劉璐坦言，從國(guó)家層面來(lái)講這件事的確挺難推動(dòng)的,，難在學(xué)生階段常常被認(rèn)為學(xué)習(xí)成績(jī)比食育更重要,。所以，想要讓教育部門(mén)對(duì)這件事情非常認(rèn)可,，就需要國(guó)家從國(guó)策的高度重視中國(guó)人未來(lái)的健康素養(yǎng)問(wèn)題,。另外值得注意的是，即使在做食育教育的人,，表象看差別不大,，但是效果是參差不齊的。同時(shí),，我們國(guó)家的情況和日本并不一樣,，中國(guó)在每10個(gè)人中只有1個(gè)人具備國(guó)民健康素養(yǎng)，大多數(shù)人都缺乏,，因此必須做好用一代人的時(shí)間去優(yōu)化健康素養(yǎng)的準(zhǔn)備,。“實(shí)際上，在企業(yè)或社區(qū)做科普教育時(shí),，我們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)讓成年人去改變是一件非常難的事情,。

目前，人們對(duì)食育概念的界定莫衷一是,。作為這一概念發(fā)源地的日本,，在其《食育基本法》中是這樣解釋的：食育是智育、德育和體育的基礎(chǔ),，人們是通過(guò)各種各樣的經(jīng)驗(yàn)來(lái)學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)及對(duì)“食”的選擇能力,、培養(yǎng)能實(shí)踐健康飲食習(xí)慣的，相對(duì)于青少年或成人,，針對(duì)幼兒的食育在目的,、內(nèi)容、方式上等都有獨(dú)特之處,。結(jié)合幼兒的身心發(fā)展特點(diǎn),，本研究將幼兒食育定義為：以讓幼兒易于理解與接受的多樣化方式進(jìn)行的，以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類(lèi)與食物的關(guān)系等多方面內(nèi)容的教育,，其直接目的是讓幼兒了解相關(guān)的知識(shí)，促使幼兒飲食行為發(fā)生改變,，從而能夠健康地飲食，并將其內(nèi)化為自己的生活方式,。食育不只透過(guò)教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學(xué)習(xí)興趣的場(chǎng)域,。

一般的食育與傳統(tǒng)飲食文化相結(jié)合我國(guó)歷史悠久，飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，保護(hù)和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起,。為了讓孩子們了解我們國(guó)家的各地小吃及歷史民俗文化，提高孩子們的飲食興趣,，每逢民族節(jié)日家園積極配合,，利用家長(zhǎng)職業(yè)和周邊資源，讓他們走進(jìn)課堂,，共同實(shí)施傳統(tǒng)食育文化的主題活動(dòng),。如：開(kāi)展以“食物的營(yíng)養(yǎng)”、“家鄉(xiāng)的風(fēng)味小吃”,、“家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”等為主題的親子活動(dòng)課程,，通過(guò)了解食品的生產(chǎn)、流通,、加工以及到達(dá)餐桌的全過(guò)程,，進(jìn)一步了解食物的來(lái)源及當(dāng)?shù)氐囊恍╋L(fēng)土人情不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩(shī)一般的特色飲食和故事，如冬至的餃子、元宵節(jié)的湯圓,、端午節(jié)的粽子,、中秋節(jié)的月餅、臘八的臘八米粥等,，幼兒園就充分利用不同節(jié)日的特色飲食,，在班里進(jìn)行節(jié)日教育、愛(ài)國(guó)主義教育,、親情教育及飲食教育,，孩子們受益匪淺。在食育教育中,，有些食育教育還是一個(gè)比較專(zhuān)業(yè)的領(lǐng)域,。成都家庭食育師考試時(shí)間

日本的食育一開(kāi)始主要針對(duì)孩子，目前已經(jīng)擴(kuò)展到各個(gè)年齡層的人群,，成為日本終身教育的又一重要組成部分,。北京家庭食育師學(xué)習(xí)攻略

食育本身的目的并不是為了教育，而是為了生活： 美國(guó)可食校園計(jì)劃中提到為什么要教小朋友烹飪,，即“開(kāi)辦食物教育課程目的是使學(xué)生獲得知識(shí)和價(jià)值觀,，從而能夠自主挑選健康的，社區(qū)友好的,，以及環(huán)境友好的食物,。在這個(gè)過(guò)程中，孩子們還能獲得如溝通能力,、自我與社區(qū)管理,、靈活度、堅(jiān)持不懈等生活技能,?！蔽覀儸F(xiàn)行的學(xué)校課程，往往是以教授一些抽象的學(xué)科知識(shí)為主的課程,，這種教育歸根結(jié)底還是為了教授知識(shí),。而食育本身是生活教育的一種，其脫離了抽象的學(xué)科知識(shí),，表面上以教授一種必要的生活技能為主,，實(shí)際上在教授技能的同時(shí)讓孩子體驗(yàn)一些必要的感受與自身積累一些重要的經(jīng)驗(yàn)，形成有助于其成長(zhǎng)的品質(zhì),。所以食育是一種回歸生活的教育,，更是一種回歸教育的生活。北京家庭食育師學(xué)習(xí)攻略