食育可以從哪些方面體現(xiàn),？ 重新認(rèn)識豆制品： 孩子對豆類的了解明顯不足,，豆制品攝入量不高。其實(shí),，豆類含有豐富的蛋白質(zhì),、必需脂肪酸、磷脂,、胡蘿卜素,、多種維生素、氨基酸和礦物質(zhì)等眾多營養(yǎng)成分,，并能有效增加機(jī)體鈣的攝入量,。經(jīng)常食用有助于健康還可平衡體內(nèi)營養(yǎng)結(jié)構(gòu)，減少或避免肥胖病,、營養(yǎng)不良等現(xiàn)代兒童常見病的發(fā)生，并可****,、防止血管硬化和促進(jìn)思維能力,。大豆中所含的微量成分異黃酮對人體還具有一定的保健作用。 慢性病與兒童飲食： 近年來的研究發(fā)現(xiàn),，成年人的一些慢性疾病往往與兒童和青少年期的不良飲食行為有關(guān),，因?yàn)轱嬍扯鸬募膊《喾N多樣，如肥胖,、糖尿病,、血壓病、動(dòng)脈硬化,、痛風(fēng)之類的疾病,。食育的具體內(nèi)容有：1、了解食物,；2,、學(xué)習(xí)就餐禮儀；3,、簡單的烹飪,；4、了解傳統(tǒng)飲食文化,。江蘇家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

食育應(yīng)該從小學(xué)就開始進(jìn)行,。小學(xué)有很多有利條件，一小學(xué)生對食品的認(rèn)知還比較空白,，沒有錯(cuò)誤的先入為主,。如果是成年人的話，如果沒有一定的基礎(chǔ)知識,，已經(jīng)開始聽信謠言,，對知識的接收就沒有這么好的效果。當(dāng)然也不是說就不要針對成年人來進(jìn)行食育，只是效果不如小學(xué)生,。所以從小學(xué)抓起,，比較容易。第二,，成功的食育,，是要通過小學(xué)生來反過去教育家長、影響家長,，這是一個(gè)已經(jīng)是公認(rèn)的,、比較有成效的方式。過去的很多衛(wèi)生教育,、健康教育都是通過這個(gè)方法來做的,，稱為小手拉大手，起到了比較好的效果,。第三,，學(xué)校的覆蓋面廣，推開后容易形成一大片,，假如能成為統(tǒng)一行為,，就可能在各地教育部門統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)之下，列入學(xué)校的教學(xué)計(jì)劃,，這就可以成為有組織的,、有規(guī)模的，而且是可以持續(xù)的良性發(fā)展,。安康食育研究院研究成果食育是從幼兒期起,，給予食物、食品相關(guān)知識的教育,，并將這種飲食教育,，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上。

食育,，就是食品營養(yǎng)安全健康知識教育,，除了德育，智育,，體育,，美育，勞育以外,，還要對學(xué)生進(jìn)行食育,。學(xué)校專門設(shè)立了營養(yǎng)指導(dǎo)師，進(jìn)行了相關(guān)培訓(xùn),，考核,。我們的食物分為谷薯類,、蔬果類、禽肉水產(chǎn)類,、蛋奶類,、油跟鹽等，粗糧如何搭配呢,？可以在燒米飯時(shí),，加入適量的小米、燕麥,、高梁,、黑米等雜糧，多吃紅薯,，玉米等,。建議每天要吃25種食物，種量盡量多樣化,。早餐要吃,，少鹽少油。三餐比例為30%:40%:30%,。多吃雜糧，多吃蛋白質(zhì),，牛奶盡量喝純牛奶,，酸奶因?yàn)榉湃胩呛吞砑觿ㄗh少吃以防變胖,，優(yōu)酸乳營養(yǎng)價(jià)值低,，不建議喝。對學(xué)生進(jìn)行營養(yǎng)健康教育,。學(xué)生正是長身體的關(guān)鍵期,，及時(shí)學(xué)習(xí)營養(yǎng)健康知識，進(jìn)行食育,，不偏食,，吃好喝好才能茁壯成長。食育要從娃娃抓起,，從營養(yǎng)入手,。

如何科學(xué)對幼兒進(jìn)行食育呢？幼兒食育的直接目的是幫助幼兒形成健康的飲食習(xí)慣,，間接目的是培養(yǎng)幼兒的能力,，如日常生活能力、保持健康的能力,、單獨(dú)處事的能力,、感恩的能力,、愛的能力等，同時(shí)促進(jìn)其德,、智,、體、美的全方面發(fā)展,。2-5歲是兒童良好飲食行為培養(yǎng)關(guān)鍵期,。孩子8歲前，父母要幫助孩子形成健康的飲食習(xí)慣,、良好的用餐禮節(jié),。幼兒園在開展食育時(shí)要充分考慮家庭對幼兒形成飲食習(xí)慣的重要作用，要將家庭教育因素考慮進(jìn)來,，通過家園合作,，共同開展食育?！坝變簣@可請專業(yè)營養(yǎng)師對家長進(jìn)行營養(yǎng)知識方面的指導(dǎo),，以幫助家長科學(xué)搭配幼兒的膳食，避免產(chǎn)生營養(yǎng)失衡問題,?！绷硗猓處熞矐?yīng)關(guān)注家長的喂養(yǎng)方式,，倡導(dǎo)家長在進(jìn)餐時(shí)以身作則,，如不邊吃邊看電視或玩手機(jī)，對幼兒的不良飲食行為進(jìn)行耐心引導(dǎo),，反對威逼利誘式的喂食方式等,。教師還應(yīng)倡導(dǎo)家長在生活中對幼兒進(jìn)行食育，如帶幼兒去菜場買菜,、讓幼兒幫忙做飯等,。“在食育上,，幼兒園雖可在一定程度上彌補(bǔ)家庭教育的不足,，但只有家園合作才能達(dá)到理想的效果?！笔秤龑和慕】党砷L,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。

食育發(fā)源于日本,，國內(nèi)由河南的某家幼兒園提出,，主要是對食物的認(rèn)識，良好習(xí)慣的養(yǎng)成,，健康成長以外,，在日本進(jìn)行食育還有一個(gè)重要的目的,，就是培養(yǎng)兒童社會性，在吃飯自己前后的準(zhǔn)備和收拾的過程中,，兒童如何跟同伴,，教師相處，他們的態(tài)度,，行為等也是食育的一個(gè)重要對象,。 和傳統(tǒng)的教學(xué)相比，食育講座上的動(dòng)手操作總能給孩子們帶來較直觀的感受,。老師用缺水干枯的蘋果和新鮮飽滿的蘋果讓孩子們認(rèn)識到水分的重要性,，提示孩子們要科學(xué)飲水。 讓孩子通過食育學(xué)習(xí)了解健康飲食知識,，增強(qiáng)分辨與選擇食物的能力,，是孩子們自我保持健康的人生一步。目前全球范圍內(nèi)各國對于食育教育十分重視,，如英國校園菜園計(jì)劃,、美國可食校園計(jì)劃、日本食育推進(jìn)計(jì)劃等等,。食育這一概念源自日本,，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴(kuò)充和延伸。安康食育研究院研究成果

可以從食業(yè)者教育和食者教育兩個(gè)方面進(jìn)行闡述食育,。江蘇家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

食育是一種關(guān)于如何培養(yǎng)健康,、科學(xué)的飲食習(xí)慣的教育。這種教育一開始是在日本開展的,，后來甚至在這個(gè)國家的整個(gè)區(qū)域內(nèi)盛行。食育一般是從兒童很小的就開始進(jìn)行,。家長和老師們會通過各種方式向孩子們介紹日常生活中的多種食物,、食品以及飲食方式等知識，比如水果,、蔬菜,、肉類等?？偟膩碚f,，食育是一種對人們非常有益且值得大范圍推廣的教育。通過食育,，人們不單可以學(xué)習(xí)到各種關(guān)于瓜果蔬菜,、海鮮肉類等知識，還可以習(xí)得健康的飲食方式,。這對于兒童的健康成長,、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益,。江蘇家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎