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事實上,,食育是傳授式的講解食物營養(yǎng)知識,食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系,。比如,家長可以教孩子畫他們愛吃的蘋果或草莓,,孩子可以在畫畫過程中了解水果,;語文書中的“鋤禾日當午,,汗滴禾下土”等詩句,其實也是一種食育,,可以向孩子傳達節(jié)約糧食的理念,。家長可帶孩子多參加農(nóng)藝活動,在體驗種植樂趣的同時,,加深對食物來源的了解,,進而增加對食物的情感。另外,,種植活動會涉及松土,、澆水、搭架子等活動,,這有利于幼兒經(jīng)驗的積累和動手能力,、愛的能力等的培養(yǎng)。這進一步說明,,食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力,。食育的理念本身更好的支持我們?nèi)?gòu)建自己的家庭教育,給孩子更好的支持,。溫州食育研究院哪里有
食育活動的本質(zhì)是通過人與食物的關(guān)系,,將人置身于本地的自然環(huán)境、風俗習慣與人文歷史的情境中進行學習,。所以食育活動的普適性,,在于建立在人與食物的普遍關(guān)系,也在于本地食物與本地自然的普遍關(guān)系,,以及基于本地自然環(huán)境之上的人與人之間的普遍關(guān)系,。基于馬克思主義與基本需求理論之上,,兒童可以通過食育去減少在學校的異化,,并達成滿足基本生理需求、滿足本地文化的基本需求的目的,,但實質(zhì)上并不能將兒童從現(xiàn)有其所在的教育結(jié)構(gòu)的異化中解放出來,。所以較終需要的,是兒童可以充分發(fā)揮其主觀能動性,,相信自己掌握的知識,,相信自己能通過飲食管理好自己的身體,才可能在其所身處的學習結(jié)構(gòu)中反思與行動,,并完成自我解放,。無錫食育研究院研究報告食育對兒童的健康成長、成人的身體健康以及老年人的保健大有裨益。
食育應該怎樣做,?1,、了解食物。幫助孩子了解食物,,了解食物營養(yǎng);鼓勵孩子學習烹飪和餐桌禮儀,;教孩子享受食物,,保證安靜的用餐環(huán)境,吃飯時心情愉快,。2,、養(yǎng)成良好的飲食習慣。飲食規(guī)律,,營養(yǎng)均衡,,搭配合理,飲食清淡,。吃好早餐,,每天喝牛奶,保證骨骼強壯,;保證瘦肉,、魚、蝦,、豆制品的攝入,,滿足身體發(fā)育對蛋白質(zhì)和鐵的需求;喝足夠的水,,補充蔬菜和水果,,既能滿足身體對維生素的需求。3,、放棄不健康的飲食行為,。合理選擇零食,不喝,、少喝含糖飲料,,以開水為主;減少快餐和外賣的消費,,不偏食,,不節(jié)食,不暴飲暴食,。4,、積極開展鍛煉計劃。為胖孩子制定運動計劃,,包括有氧運動和抗阻運動,;適當增加運動量,,避免久坐,保持適當?shù)捏w重增長,。
食育是其他教育的根本,。我們的傳統(tǒng)文化里一直有“食育”這個概念,“民以食為天”“夫禮之初,,始于飲食”“調(diào)和五味,,滋養(yǎng)五臟,順應四時”……這些古訓都凝聚著古人對于“食”的智慧,,明明白白地揭示了飲食的重要性,。可以說,,食育是根本,,是德、智,、體教育的基礎(chǔ),。雖然很多“食育”書里面說的是普遍的情況,但是并不是每一個孩子或家庭都適用,。有些家長看到自己的孩子到了書里指定的年齡并且也做了一些改變,,可是還是沒有書里面說的對孩子有所提升,家長就會覺得自己的孩子是有問題,,這是個十分錯誤的判斷,。在食育教育中,有些食育教育還是一個比較專業(yè)的領(lǐng)域,,雖然“食育教育”能幫助孩子提升觀察能力,、運算能力、表達能力,、空間想象能力,、動手操作能力、記憶力等,。所以在這里就需要家長或者老師進行專業(yè)的知識的培訓或練習并去實踐,,而針對一些食育基地或機構(gòu)的單位就要提供一個有“運營現(xiàn)場的互動感的食育場地”,對孩子進行系統(tǒng)的食育教育,。通過食育讓孩子了解營養(yǎng)知識,,從小樹立健康科學飲食意識,形成良好的飲食生活習慣打下基礎(chǔ),。
食育是良好的飲食習慣教育,。教育的較佳時機應該是從幼兒時期開始對兒童進行食品相關(guān)教育。比如了解食物,了解食物的營養(yǎng),,熟悉食物的安全,,掌握基本的烹飪方法等等。在全球范圍內(nèi),,日本在食育方面做得比較好,。目前,70%的關(guān)注食育,,只有4%的孩子不吃早餐,。食育目的是幫助兒童了解食物,掌握健康的飲食技能,,避免浪費食物,,養(yǎng)成良好的飲食習慣,,從而保證孩子的體質(zhì),。食育是一種基本的飲食教育,可以對兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠的影響,,是一門可以使兒童終身受益的科學,。食育的目標是幫助兒童了解食物,了解食物的生長和收獲過程,,學習食物的處理和烹飪方法,,使兒童愛上天然食物。而不是沉迷在市場上添加各種色素,、防腐劑,、過量調(diào)味料(油、鹽,、糖)的零食,。食育,就是良好飲食習慣的培養(yǎng)教育,。遼寧食育研究院哪里有
我國關(guān)于食育的工作還處于萌芽或醞釀階段,。溫州食育研究院哪里有
食育,就是飲食的教育或健康教育,,也就是教育我們的孩子從小就要認識到什么叫飲食有節(jié),、起居有常、勞作有序,,教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式,。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習慣?!谋纫弧褪菉A四筷子菜,、夾一塊肉。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸,太膩了,,再夾片兒黃瓜,。這需要家長、學校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍,,幫助孩子們掌握科學營養(yǎng)知識,。”食育一詞較早起源于日本,,食育主要包括:生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育,;良好飲食習慣的灌輸和培養(yǎng);人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育,;傳統(tǒng)飲食文化的弘揚與發(fā)展。每次食育課程的食物的活動,、烹制或制作,,從食材的認知和主題的引導開始。溫州食育研究院哪里有
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