食育,，即飲食教育，簡單地說,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,。我國自古就有關(guān)于幼兒食育的記載，但是我國的“食育”直到2006年才由中國農(nóng)業(yè)大學(xué)教授引入,?！笆秤钡膬?nèi)容和意義一直在不斷豐富和拓展之中，目前尚未形成準(zhǔn)確統(tǒng)一的說法，有學(xué)者認(rèn)為,，“食育”應(yīng)包括生命與營養(yǎng)科學(xué)知識的教育,，良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)，人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育和飲食文化的傳承弘揚,。食物教育本身是一個很有趣的命題，在不同文化的土壤里,，開出了截然不同的花朵,。日本的包括萬象、英國的飲食課程,、意大利的慢食,、法國的感知、芬蘭的廚房教養(yǎng),，無一不是其基于本身文化與面對社會問題做出的答案,。食育教育的盛行，不只是形式,，對孩子還有深遠(yuǎn)意義,。食物的教育，是人活下去的基本需求,，是比起知識,、道德、身體的教育來說更基礎(chǔ)的東西,。榆林家庭食育研究院靠譜嗎

在英國也把食物教育納入教學(xué)大綱,，烹飪課是學(xué)生的必修課，學(xué)分值還會納入畢業(yè)成績,。法國食物教育也執(zhí)行得非常嚴(yán)格,，鍛煉孩子們蒙著眼睛通過摸、嘗,、感覺食物,，對食物全方面認(rèn)知。學(xué)生用餐時旁邊都有專門的老師來監(jiān)督糾正用餐時代禮儀,，飲食文化從小就開始重視,。通過食育提升國民健康意識，培養(yǎng)孩子成為思想豐富的人,，食育不只是鍛煉孩子們做飯,、吃飯那么簡單。我國也在加強(qiáng)重視和推廣食育,，有很多幼兒園和學(xué)校讓孩子們體驗種植,、收獲,，親自下廚搭配菜肴做出美味，和老師同學(xué)一起分享親手制作的美食,。通過了解食物的來源,、制作過程鍛煉孩子們的生活技能，讓孩子有愛心,，有助于健全人格的形成,。衢州家庭食育研究院學(xué)費一般多少必須針對學(xué)校、學(xué)生,、教師,、家長的現(xiàn)狀，開展有針對性,、豐富營養(yǎng)知識的“食育”,。

食育理應(yīng)成為學(xué)校教育和家庭教育的重要內(nèi)容，其亮點表現(xiàn)在以下兩個方面：一是建立一套青少年兒童食育體系,。對學(xué)生進(jìn)行食育,，不能只談重要性而缺乏必要載體和行動。深圳市將研發(fā)一套標(biāo)準(zhǔn)化的食育課程體系,，編寫一套系統(tǒng)化的食育教材讀本,，培訓(xùn)一支專業(yè)化志愿講師隊伍，建立多位一體的青少年兒童食育體系,。有課程體系,、教材、師資,，食育才能健康有序地開展,。二是多渠道開展食育，確保教育效果,。食育更多的是一種體驗式教育,。深圳計劃在今年的青少年校園“食育”項目中，開展30節(jié)科普大課,、200節(jié)主題班會,、30場游園會及社會實踐活動，涵蓋家庭篇,、校園篇,、商超篇、外出就餐篇,、校外篇等5個主題,。還將建立一支市級食品安全和營養(yǎng)健康講師團(tuán)，開發(fā)一個食品安全和營養(yǎng)健康宣傳教育微信小程序,，多措并舉，提升青少年兒童食品安全、營養(yǎng)健康等認(rèn)知和判斷能力,。不囿于校園,，多渠道開展食育，既能減輕學(xué)生的課業(yè)負(fù)擔(dān),，又能激發(fā)學(xué)生的興趣,，從而確保食育的效果，可謂一舉多得,。

食育,，就是飲食的教育或健康教育，也就是教育我們的孩子從小就要認(rèn)識到什么叫飲食有節(jié),、起居有常,、勞作有序，教育好孩子從小就要養(yǎng)成一個良好的生活方式,。比如我們教給孩子吃飯要養(yǎng)成‘四比一’的習(xí)慣,。‘四比一’就是夾四筷子菜,、夾一塊肉,。而現(xiàn)在很多孩子都是夾個雞塊夾個肘子夾個腸，太膩了,，再夾片兒黃瓜,。這需要家長、學(xué)校乃至社會營造一個良好的生活方式氛圍,，幫助孩子們掌握科學(xué)營養(yǎng)知識,。”食育一詞較早起源于日本,，食育主要包括：生命與營養(yǎng)健康知識的普及和教育,；良好飲食習(xí)慣的灌輸和培養(yǎng)；人與自然,、人與環(huán)境和諧的教育,；傳統(tǒng)飲食文化的弘揚與發(fā)展。每次食育課程的食物的活動,、烹制或制作,，從食材的認(rèn)知和主題的引導(dǎo)開始。食育可以提升人們的健康水平和生活質(zhì)量,。

食育,，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。是從幼兒期起,，給予食物,、食品相關(guān)知識的教育,，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人格培養(yǎng)上,。在實踐中,，這種頗為有趣的“食育”，很易被兒童所接受,，故在家庭和幼兒教育機(jī)構(gòu)中得以迅速推廣,。培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個基本點,。有些**認(rèn)為,，從兒童會說話和簡單交流起，就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營養(yǎng)價值，以及怎樣吃,，吃多少等知識,。在連續(xù)強(qiáng)化教育中，潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害,，并自覺做到膳食平衡,。兒童接受“食育”后，能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。在飲食過程中,，以多種食物為由頭，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，是“食育”的重要內(nèi)容,。寧波家庭食育研究院研究成果

我國關(guān)于食育的工作還處于萌芽或醞釀階段。榆林家庭食育研究院靠譜嗎

家長應(yīng)豐富食育形式：“用餐時間是家長進(jìn)行飲食隨機(jī)教育的較佳時機(jī),?！奔议L們可根據(jù)當(dāng)下情形引導(dǎo)和干預(yù)孩子的飲食行為，包括傳遞營養(yǎng)知識,、糾正不良飲食行為以及鼓勵節(jié)約糧食等,。雖然家長具有飲食營養(yǎng)教育的觀念，卻并不知道如何對孩子的飲食進(jìn)行有效的引導(dǎo)和教育,。雖然也有幼兒園會對幼兒進(jìn)行一定的食育,，但在健康教育活動中的占比較小，且活動組織形式單一,，幼兒缺少親身體驗,。事實上，食育并不單單是傳授式的講解食物營養(yǎng)知識,，食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系,。比如,，家長可以教孩子畫他們愛吃的蘋果或草莓，孩子可以在畫畫過程中了解水果,；語文書中的“鋤禾日當(dāng)午,，汗滴禾下土”等詩句，其實也是一種食育,，可以向孩子傳達(dá)節(jié)約糧食的理念。家長可帶孩子多參加農(nóng)藝活動,，在體驗種植樂趣的同時,，加深對食物來源的了解，進(jìn)而增加對食物的情感,。另外,，種植活動會涉及松土、澆水,、搭架子等活動,，這有利于幼兒經(jīng)驗的積累和動手能力、愛的能力等的培養(yǎng),。這進(jìn)一步說明,，食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力。榆林家庭食育研究院靠譜嗎

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