兒童接受“食育”后,才能把健康科學的飲食方式變成自己終身的習慣。兒童時期培養(yǎng)良好的飲食習慣對孩子健康成長至關重要,,這關系著孩子身體的強健,,想象力和創(chuàng)造力的提高,,更關系著他們?nèi)烁衽c性情的形成。調(diào)查顯示,,家長,、兒童在接受“食育”后,能將健康的飲食習慣延續(xù)終生,,且能從中培養(yǎng)豐富的藝術想象力及正確的人生觀,。“食育”這兩個字意,,在國內(nèi)目前知之甚少,,有相當一部分國民可能停留在沒聽說過這個層面。截至目前,,我國已有22個省份699個縣開展農(nóng)村學生營養(yǎng)改善計劃國家試點工作,,近10萬所學校開餐,受益學生近2300萬人,。食育并不是營養(yǎng)教育,,但一定是技能教育食育并不只是學校的事。榆林食育師多少錢
食育,,是日本在德育,、智育和體育之外的又一重要教育理念。簡單來說,,就是以食物為載體的各種教育,。孩子通過各種各樣的飲食體驗,可以學習與食物相關的知識,,而且可以培養(yǎng)孩子們選擇和搭配食物的能力,。食物是人類生存之本,但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存,。實際上,食物既能滋養(yǎng)健康的身心,,還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受,。因此,食育可以看作是德育,、智育和體育的基礎,。食育的主要內(nèi)容包括科學飲食、營養(yǎng)和健康知識,、環(huán)保意識和學農(nóng)教育,、普及日本的飲食文化等,。日本的食育一開始主要針對孩子,目前已經(jīng)擴展到各個年齡層的人群,,成為日本終身教育的又一重要組成部分,。食育師考前培訓我們所進行的食育是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新,將傳統(tǒng)文化與食育相結合,。
一般食育不能只理解為飲食知識的教育,,不能只滿足于對營養(yǎng)成分的宣傳。因為即使營養(yǎng)學家,,也很少有人能堅持做到每天按營養(yǎng)成分表計算配餐,。通過各種教育途徑,使全體國民養(yǎng)成優(yōu)良的飲食習慣是食育的基本內(nèi)容,,而較有效的做法是重視幼兒的習慣養(yǎng)成,。這些習慣包括有利于多方面平衡營養(yǎng)攝取的食譜記憶。較主要的是讓兒童把對味覺的美好記憶與科學合理的食譜統(tǒng)一起來,,把愉快的體味經(jīng)驗和健康的食品融為一體,。實際上每個人在成長過程中都會形成自己的膳食嗜好,而這些嗜好大多數(shù)都受環(huán)境的影響,,尤其是與家庭,、父母的影響有關。
食育課程帶給我們的思考: 通過講述我們能真切的感覺到我們孩子是多么喜歡自己去做食物,,自己去實物認知學習東西,,對于自己做成的美味的食物是多么自豪!不但豐富了孩子的課堂,,并且同時鍛煉孩子的動手動腦及思維能力,,增加了孩子視覺觸覺等方便的感知,增強了孩子對食物種類的認識,,更是增強了孩子對食物的原始印象,,讓孩子在快樂不知不覺中學習成長,同時也增加了孩子學習中的自信心,。參與了,體驗了,還能讓孩子們感受到勞動的艱辛,才能感受到父母和老師對他們的關懷,這就是食育的魅力!據(jù)了解,, 周一至周五大部分老師和學生每天吃飯都是隨便打發(fā)。食育中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食,。
食育計劃中心的自助餐廳提供豐富的國際化餐食,,讓孩子在品嘗不同風味的同時體驗到中餐、西餐,、韓料,、日料等不同的飲食文化。教職工將引導孩子從關注自我健康現(xiàn)狀出發(fā),,自主取餐,、自主選擇,、自主定量,主動調(diào)整食物和飲品,,講究葷素搭配和營養(yǎng)均衡,,細嚼慢咽,健康飲食,。禮儀養(yǎng)成在平時,。食育中心也十分注重培養(yǎng)學生得體的用餐禮儀,在文明用餐,、餐后清理桌面的過程中,,逐漸認識到秩序的重要性。學生還有機會參加食育中心的義務幫廚活動,,親身體驗一粥一飯的來之不易,,以節(jié)儉為美德,培養(yǎng)珍惜糧食的好習慣,;同時也更能感同身受的尊重他人勞動成果,。兒童接受“食育”后,才能把健康科學的飲食方式變成自己終身的習慣,?;茨鲜秤龓熍嘤柲募艺?guī)
真正的食育,是單純的飲食知識,、餐桌禮儀和食品營養(yǎng)搭配的教育,。榆林食育師多少錢
事實上,食育是傳授式的講解食物營養(yǎng)知識,,食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系,。比如,家長可以教孩子畫他們愛吃的蘋果或草莓,,孩子可以在畫畫過程中了解水果,;語文書中的“鋤禾日當午,汗滴禾下土”等詩句,,其實也是一種食育,,可以向孩子傳達節(jié)約糧食的理念。家長可帶孩子多參加農(nóng)藝活動,,在體驗種植樂趣的同時,,加深對食物來源的了解,進而增加對食物的情感,。另外,種植活動會涉及松土,、澆水,、搭架子等活動,,這有利于幼兒經(jīng)驗的積累和動手能力、愛的能力等的培養(yǎng),。這進一步說明,,食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力。榆林食育師多少錢
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