食育關(guān)系到學(xué)生身心的健康成長(zhǎng),。青少年時(shí)期是塑造學(xué)生良好飲食習(xí)慣的關(guān)鍵期，這個(gè)時(shí)期的飲食習(xí)慣會(huì)影響學(xué)生一生的生長(zhǎng)發(fā)育,。食育不只是飲食教育,，更是以食養(yǎng)德的教育，是一個(gè)貫穿學(xué)生成長(zhǎng)始終的長(zhǎng)期工程,。小學(xué)時(shí)期,，學(xué)生身心發(fā)展存在較大的階段性差異，針對(duì)這種差異性認(rèn)識(shí),，學(xué)?？梢詫⑹秤n程分為3個(gè)階段。一階段：認(rèn)識(shí)了解,。學(xué)校以學(xué)生日常飲食為切入點(diǎn),，讓學(xué)生了解日常食品的基本營(yíng)養(yǎng)，學(xué)習(xí)飲食的營(yíng)養(yǎng)均衡以及健康食品的制作方法,。二階段：感受熏陶,。學(xué)校通過中西方飲食歷史以及中國(guó)民間特色美食的介紹，讓學(xué)生了解中國(guó)的飲食體系,，感受中國(guó)博大精深的飲食文化,。三階段：實(shí)例講解。學(xué)校通過實(shí)例講解,，讓學(xué)生了解健康飲食與不良飲食對(duì)身體的影響,，從而引導(dǎo)學(xué)生樹立科學(xué)健康的飲食衛(wèi)生習(xí)慣，指導(dǎo)學(xué)生制作健康美食菜單,。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識(shí)，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為,。杭州家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

日本養(yǎng)生學(xué)家石冢左玄說：“有學(xué)童之人，應(yīng)認(rèn)識(shí)到德育、智育,、體育全在于食育,。”“食育”這一概念正是由此提出,。簡(jiǎn)單來說,，所謂"食育"，就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育,，除了吃什么,、怎么吃，還包括潛移默化地通過飲食及飲食相關(guān)過程進(jìn)行的各方面的教育,。一方面,，食育通過各種各樣的活動(dòng)來促進(jìn)孩子學(xué)習(xí)與“食”相關(guān)的知識(shí)，養(yǎng)成有關(guān)的正確判斷能力,，使其能夠?qū)嵺`健康的飲食生活,，從而達(dá)到健康的目的。另一方面,，食育還能通過體驗(yàn)食物的生產(chǎn),、制作、享用等相關(guān)過程進(jìn)行的德智體美勞等各方面教育,，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。像吃飯這樣日常、普通的事情,，的確可以是一個(gè)非常好的教育契機(jī),。廣東家庭食育研究院研究平臺(tái)社會(huì)應(yīng)給予飲食教育的發(fā)展提供更多的幫助。

正所謂“生活即教育”食育,，讓我們的孩子喜歡動(dòng)手,，熱愛生活。父母要根據(jù)孩子的身心發(fā)展階段,，對(duì)不同年齡的孩子,，選擇合適的食育內(nèi)容與方式，循序漸進(jìn)地進(jìn)行引導(dǎo),。對(duì)于幼兒園和小學(xué)階段的兒童,，父母可著重對(duì)孩子珍惜糧食、掌握吃飯禮儀以及養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣等方面進(jìn)行教育,；對(duì)中學(xué)階段的青少年,，父母可引導(dǎo)孩子了解食材的特征，掌握健康的飲食知識(shí),，進(jìn)一步傳承我國(guó)特色飲食文化,。傳統(tǒng)教育中我們可能會(huì)強(qiáng)調(diào)“德,、智、體,、美,、勞”，恰恰缺失了“食育”教育這一部分,。食育不單單包括知識(shí)教育和良好飲食習(xí)慣培養(yǎng),，食育教育就是要首先從自身做起，樹立榜樣,，和孩子一起成長(zhǎng)，傳遞正念,，有溫度的去影響孩子,，營(yíng)養(yǎng)一生，健康一生,。

如何科學(xué)對(duì)幼兒進(jìn)行食育呢,？幼兒食育的直接目的是幫助幼兒形成健康的飲食習(xí)慣，間接目的是培養(yǎng)幼兒的能力,，如日常生活能力,、保持健康的能力、單獨(dú)處事的能力,、感恩的能力,、愛的能力等，同時(shí)促進(jìn)其德,、智,、體、美的全方面發(fā)展,。2-5歲是兒童良好飲食行為培養(yǎng)關(guān)鍵期,。孩子8歲前，父母要幫助孩子形成健康的飲食習(xí)慣,、良好的用餐禮節(jié),。幼兒園在開展食育時(shí)要充分考慮家庭對(duì)幼兒形成飲食習(xí)慣的重要作用，要將家庭教育因素考慮進(jìn)來,，通過家園合作,，共同開展食育?！坝變簣@可請(qǐng)專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師對(duì)家長(zhǎng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)知識(shí)方面的指導(dǎo),，以幫助家長(zhǎng)科學(xué)搭配幼兒的膳食，避免產(chǎn)生營(yíng)養(yǎng)失衡問題,?！绷硗?，教師也應(yīng)關(guān)注家長(zhǎng)的喂養(yǎng)方式，倡導(dǎo)家長(zhǎng)在進(jìn)餐時(shí)以身作則,，如不邊吃邊看電視或玩手機(jī),，對(duì)幼兒的不良飲食行為進(jìn)行耐心引導(dǎo)，反對(duì)威逼利誘式的喂食方式等,。教師還應(yīng)倡導(dǎo)家長(zhǎng)在生活中對(duì)幼兒進(jìn)行食育,，如帶幼兒去菜場(chǎng)買菜、讓幼兒幫忙做飯等,?！霸谑秤希變簣@雖可在一定程度上彌補(bǔ)家庭教育的不足,，但只有家園合作才能達(dá)到理想的效果,。”食育讓從小衣食無憂的孩子通過了解不同食物,，激發(fā)好奇心,，了解食物的生長(zhǎng)、制作過程,，培養(yǎng)觀察分辨力,。

食育應(yīng)該怎樣做？1,、了解食物,。幫助孩子了解食物，了解食物營(yíng)養(yǎng),；鼓勵(lì)孩子學(xué)習(xí)烹飪和餐桌禮儀,；教孩子享受食物，保證安靜的用餐環(huán)境,，吃飯時(shí)心情愉快,。2、養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,。飲食規(guī)律,，營(yíng)養(yǎng)均衡，搭配合理,，飲食清淡,。吃好早餐，每天喝牛奶,，保證骨骼強(qiáng)壯,；保證瘦肉、魚,、蝦,、豆制品的攝入,，滿足身體發(fā)育對(duì)蛋白質(zhì)和鐵的需求；喝足夠的水,，補(bǔ)充蔬菜和水果,，既能滿足身體對(duì)維生素的需求。3,、放棄不健康的飲食行為,。合理選擇零食，不喝,、少喝含糖飲料,，以開水為主；減少快餐和外賣的消費(fèi),，不偏食,，不節(jié)食，不暴飲暴食,。4、積極開展鍛煉計(jì)劃,。為胖孩子制定運(yùn)動(dòng)計(jì)劃,，包括有氧運(yùn)動(dòng)和抗阻運(yùn)動(dòng)；適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)量,，避免久坐,，保持適當(dāng)?shù)捏w重增長(zhǎng)。食育是一種對(duì)人們非常有益且值得大范圍推廣的教育,。遼寧家庭食育研究院官網(wǎng)

“食育”是一門接地氣的教育,。杭州家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

食育計(jì)劃中心的自助餐廳提供豐富的國(guó)際化餐食，讓孩子在品嘗不同風(fēng)味的同時(shí)體驗(yàn)到中餐,、西餐,、韓料、日料等不同的飲食文化,。教職工將引導(dǎo)孩子從關(guān)注自我健康現(xiàn)狀出發(fā),，自主取餐、自主選擇,、自主定量,，主動(dòng)調(diào)整食物和飲品，講究葷素搭配和營(yíng)養(yǎng)均衡,，細(xì)嚼慢咽,，健康飲食。禮儀養(yǎng)成在平時(shí),。食育中心也十分注重培養(yǎng)學(xué)生得體的用餐禮儀,，在文明用餐,、餐后清理桌面的過程中，逐漸認(rèn)識(shí)到秩序的重要性,。學(xué)生還有機(jī)會(huì)參加食育中心的義務(wù)幫廚活動(dòng),，親身體驗(yàn)一粥一飯的來之不易，以節(jié)儉為美德,，培養(yǎng)珍惜糧食的好習(xí)慣,；同時(shí)也更能感同身受的尊重他人勞動(dòng)成果。杭州家庭食育研究院學(xué)習(xí)完有證嗎

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