事實(shí)上,,食育是傳授式的講解食物營養(yǎng)知識,,食物和幼兒之間可以通過豐富多樣的形式建立更好的聯(lián)系,。比如,家長可以教孩子畫他們愛吃的蘋果或草莓,,孩子可以在畫畫過程中了解水果,;語文書中的“鋤禾日當(dāng)午,汗滴禾下土”等詩句,,其實(shí)也是一種食育,,可以向孩子傳達(dá)節(jié)約糧食的理念。家長可帶孩子多參加農(nóng)藝活動,,在體驗(yàn)種植樂趣的同時,,加深對食物來源的了解,進(jìn)而增加對食物的情感,。另外,種植活動會涉及松土,、澆水,、搭架子等活動,這有利于幼兒經(jīng)驗(yàn)的積累和動手能力,、愛的能力等的培養(yǎng),。這進(jìn)一步說明,食育可培養(yǎng)幼兒多方面的能力,。食育首先是一門需要有科學(xué)教育支撐的教育內(nèi)容,。常州家庭食育師學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
食之認(rèn)知:學(xué)校幫助學(xué)生了解“食”的起源及中華優(yōu)越傳統(tǒng)文化中與飲食有關(guān)的知識,,通過飲食教育促進(jìn)學(xué)生德智體美勞全方面發(fā)展,培養(yǎng)學(xué)生日常生活能力,、單獨(dú)處事能力等,;通過對食物的種類、外形,、習(xí)性,、生長環(huán)境和生長規(guī)律等方面的學(xué)習(xí),增進(jìn)學(xué)生對于食物本身以及與食物相關(guān)事物的認(rèn)知,,從而培養(yǎng)學(xué)生的健康飲食習(xí)慣,、正確人生觀、藝術(shù)想象力,;以學(xué)生的日常飲食作為切入點(diǎn),,講解基本的營養(yǎng)均衡飲食方法,讓學(xué)生學(xué)習(xí)了解日常食品的營養(yǎng)成分,。學(xué)生根據(jù)食物的外部特征和自身身體狀況,,合理地辨別、選擇食物,;通過一系列與進(jìn)餐相關(guān)的活動,,掌握餐具使用、自主進(jìn)餐,、尊重長輩等飲食禮儀,,從中習(xí)得和傳承優(yōu)越的飲食文化及由此衍生的文化禮儀。深圳食育師報(bào)名時間食者教育的對象是每一個人,。
食育,,是日本在德育、智育和體育之外的又一重要教育理念,。簡單來說,,就是以食物為載體的各種教育。孩子通過各種各樣的飲食體驗(yàn),,可以學(xué)習(xí)與食物相關(guān)的知識,,而且可以培養(yǎng)孩子們選擇和搭配食物的能力。食物是人類生存之本,,但飲食的意義卻并不局限于保證人的生理生存,。實(shí)際上,食物既能滋養(yǎng)健康的身心,,還能幫助完善健全的人格并帶來豐富的人生感受,。因此,食育可以看作是德育,、智育和體育的基礎(chǔ),。食育的主要內(nèi)容包括科學(xué)飲食,、營養(yǎng)和健康知識、環(huán)保意識和學(xué)農(nóng)教育,、普及日本的飲食文化等,。日本的食育一開始主要針對孩子,目前已經(jīng)擴(kuò)展到各個年齡層的人群,,成為日本終身教育的又一重要組成部分,。
“食育”顧名思義,食物是重要的,,家長們應(yīng)該充分認(rèn)識到食物對孩子教育的分量,,從日常的每一頓飯甚至每一粒米,來讓孩子認(rèn)識到餐桌上“食”的來之不易,,學(xué)會珍惜糧食愛惜糧食,,做到“吃嘛嘛香”,這樣孩子才會營養(yǎng)均衡健康的長大,,也就不會生病,。希望家長也多點(diǎn)耐心,以身作則去教導(dǎo),,踐行“食育”教育。我們民族特色的食品一般是和節(jié)日聯(lián)系起來的,,讓孩子在“做”和“吃”中,,更能理解認(rèn)識傳統(tǒng)文化的意蘊(yùn)和精神。在中國進(jìn)行的“食育”實(shí)踐中,,大廚們非常注重?cái)[盤,,食物的味道固然重要,食物的品相也同樣重要,。以飲食行為為內(nèi)核并延伸到食物,、人類與食物的關(guān)系等多方面內(nèi)容的教育,其目的是讓幼兒了解相關(guān)的知識,。
萬事開頭難,,一項(xiàng)意圖改變?nèi)藗冇^念的新事物想要落地生根,勢必會遇到諸多障礙,。劉璐坦言,,從國家層面來講這件事的確挺難推動的,難在學(xué)生階段常常被認(rèn)為學(xué)習(xí)成績比食育更重要,。所以,,想要讓教育部門對這件事情非常認(rèn)可,就需要國家從國策的高度重視中國人未來的健康素養(yǎng)問題,。另外值得注意的是,,即使在做食育教育的人,表象看差別不大,,但是效果是參差不齊的,。同時,我們國家的情況和日本并不一樣,,中國在每10個人中只有1個人具備國民健康素養(yǎng),,大多數(shù)人都缺乏,因此必須做好用一代人的時間去優(yōu)化健康素養(yǎng)的準(zhǔn)備,?!皩?shí)際上,,在企業(yè)或社區(qū)做科普教育時,,我們就已經(jīng)發(fā)現(xiàn)讓成年人去改變是一件非常難的事情,。在進(jìn)餐過程中珍惜食物的意識,,在餐桌小助手的角色中養(yǎng)成服務(wù)他人的意識。上海食育師哪個機(jī)構(gòu)好
食育的根本性目的就是讓兒童小養(yǎng)成良好的健康的飲食行為和生活方式,。常州家庭食育師學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
培養(yǎng)健康的飲食習(xí)慣。這是一個基本點(diǎn),。有些**認(rèn)為,,從兒童會說話和簡單交流起,就要有意識地灌輸所有飲食的來源,、制作,、營養(yǎng)價(jià)值,,以及怎樣吃,,吃多少等知識。在連續(xù)強(qiáng)化教育中,,潛移默化地使他們認(rèn)識偏食的危害,,并自覺做到膳食平衡。兒童接受“食育”后,,能將健康的飲食習(xí)慣延續(xù)終生,。在飲食中培養(yǎng)藝術(shù)想像力。兒童在進(jìn)食時,,往往只圖美味而不及其余家長和幼教人員則應(yīng)在“食育”過程中,,把桌上餐“藝術(shù)化”地做一一介紹。比如,,一道加入了海帶的五香菜串兒,,其海帶絲就像扎在姑娘頭上的黑絲帶等,。兒童對此有興趣之后,對每一種飲食都會做極為豐富的藝術(shù)聯(lián)想,。常州家庭食育師學(xué)習(xí)機(jī)構(gòu)
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