食育這一概念源自日本,，后經(jīng)過不斷發(fā)展完善而得以擴充和延伸。目前被大家廣為接受的食育概念包括兩方面的含義：一是飲食教育,，指通過各種各樣的活動來促進人們學習與飲食相關的知識,，養(yǎng)成有關飲食的正確判斷能力,，使其能夠實踐健康的飲食生活，從而達到身體健康的目的,；二是通過飲食開展教育,，即借助與飲食相關的活動及實踐進行德智體美勞等各方面教育，從而培養(yǎng)健全的人格和豐富的人性,。強化家長食育的必要性主要體現(xiàn)在兩個方面：一是家長的飲食素養(yǎng)決定了孩子的飲食質(zhì)量和飲食習慣,。二是當前我國家長飲食素養(yǎng)缺乏的現(xiàn)象普遍存在。作為帶領孩子接觸食物的一人,，家長的飲食素養(yǎng)在潛移默化中影響著孩子的飲食習慣,。食育教育對孩子能力的提升。食育對于我國國民來講是一個新興的知識領域,。徐州食育師學習方式

一般的食育與傳統(tǒng)飲食文化相結合我國歷史悠久,，飲食文化源遠流長，保護和傳承自己的傳統(tǒng)飲食文化必須從幼兒階段抓起,。為了讓孩子們了解我們國家的各地小吃及歷史民俗文化,，提高孩子們的飲食興趣，每逢民族節(jié)日家園積極配合,，利用家長職業(yè)和周邊資源,，讓他們走進課堂，共同實施傳統(tǒng)食育文化的主題活動,。如：開展以“食物的營養(yǎng)”,、“家鄉(xiāng)的風味小吃”,、“家鄉(xiāng)的特產(chǎn)”等為主題的親子活動課程，通過了解食品的生產(chǎn),、流通,、加工以及到達餐桌的全過程，進一步了解食物的來源及當?shù)氐囊恍╋L土人情不同的傳統(tǒng)節(jié)日都有著詩一般的特色飲食和故事,，如冬至的餃子,、元宵節(jié)的湯圓、端午節(jié)的粽子,、中秋節(jié)的月餅,、臘八的臘八米粥等，幼兒園就充分利用不同節(jié)日的特色飲食,，在班里進行節(jié)日教育,、愛國主義教育,、親情教育及飲食教育,，孩子們受益匪淺。宿遷食育師賺錢嗎“食育”讓孩子了解不同食物中蘊含的不同營養(yǎng),，學習化學知識還學習到健康知識,。

日本的食物教育可以說是亞洲食物教育的一個表達，其本身既包含了生命,、自然,、感恩這樣的人類通識文化，又包含了均衡,、協(xié)作,、飲食習慣這樣具體的生活文化?？梢哉f是全球食物教育中具有鮮明特點的一支,，且立法保證每個孩子都能接受到好的食物教育。我們往往認為孩子只要在學校好好學習文化知識就好,，而只有學習不好的孩子,，才會去專科學校學習烹飪以掌握一門吃飯的技能,。但是在這些食育計劃中,，往往有一個共同的觀點，孩子在童年掌握烹飪這個技能,，對其的成長有不可估量的益處,。

以食育為抓手，制定有針對性的指南和行動方案,。組織不同學科,、不同部門的**形成專題研究小組,，充分考慮區(qū)域差異、民族文化與年齡等特點,，制定科學,、規(guī)范的指南和行動方案，避免一窩蜂,、無序現(xiàn)象出現(xiàn),，科學引導“食育進校園”“食育進機關”“食育進社區(qū)”等活動。以示范基地為突破口,，以點帶面有序推進,。例如，針對習慣大盤,、大分量的北方校園餐館,，率先開展針對性宣傳和參與活動，形成示范基地,，總結形成可以推廣,、復制的經(jīng)驗，實現(xiàn)以點帶面,。以制度建設為關鍵強化約束機制,，推動全社會文明消費行為建立。積極推出校園餐飲新國標,，以減少食物浪費響應時間為衡量標準,，給予先執(zhí)行者一定優(yōu)惠，鼓勵更多學校食堂率先行動,。食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為,。

在飲食中培養(yǎng)其人生觀。在向兒童介紹各種食物的來源和制作時,，便可結合介紹這些物的制作需要付出的勞動,。當然，讓他們參加食物的制作,，更會加深對有勞動才有收獲的體會,。再有，有的兒童在吃魚時,，怕被刺喉,，或者對食物的某種顏色及形狀望而生畏，家長便可以“勇敢面對現(xiàn)實”予以鼓勵,。不過,，讓他們知道,，集中精力，認真慢吃,，多多鍛煉才行,。在飲食過程中，以多種食物為由頭,，培養(yǎng)激發(fā)兒童的正確人生觀,，也是“食育”的重要內(nèi)容。食業(yè)者教育的對象是食業(yè)從業(yè)者,。對食業(yè)者的教育古已有之,，進入工業(yè)時代后，食業(yè)者教育發(fā)展迅速漸成系統(tǒng),，發(fā)展至今已經(jīng)形成了專業(yè)化,、系列化的教育體系。在教育體系日趨系統(tǒng)的同時,，也存在著教育內(nèi)容不夠完備,、發(fā)展不夠均衡、教學結構不夠合理的問題,。細細咀嚼食物這一過程,，有助于對食物的消化和營養(yǎng)成分的吸收,，也能讓孩子們養(yǎng)成敬畏食物的心情,。湖州食育師要培訓多久

我們所進行的食育是基于中華傳統(tǒng)文化的食育創(chuàng)新，將傳統(tǒng)文化與食育相結合,。徐州食育師學習方式

食育應從小著手,，落實在生活中。 啟動兒童飲食教育,，讓小朋友了解地球這塊土地上有什么食材,，從認識食材、了解食材到做料理,，從小培養(yǎng)小朋友對食物的認知,。懂吃是成長的重要關鍵 食育，也就是飲食教育,，近年來被視為是21世紀較重要的一門功課,。食育要培養(yǎng)的是人們認識食物、珍惜食物,、選擇食物的能力,，其中包括食物相關的知識、營養(yǎng),、食物與環(huán)境的關系,、如何正確選擇食物,，以及傳承食物飲食文化等等。 食育不只透過教材還必須創(chuàng)造引發(fā)學習興趣的場域 食育師培訓課程有人說,，食育的內(nèi)核其實是教人要如何正確的吃飯,。徐州食育師學習方式

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