苦筍味甘,，性涼而不寒,，具消暑***,、***健身,、健胃消積等功效,?？喙S是夏季餐桌上的可口菜肴,。人們通常用苦筍,、排骨，加上咸菜配制成苦筍煲,，苦甘可口,，味道鮮美，吃后令人回味無(wú)窮,。5蕪菁蕪菁又名大頭菜,。原產(chǎn)中國(guó)，是古老的蔬菜之一,，全國(guó)各地都有栽培,。中醫(yī)認(rèn)為，蕪菁性平,，味苦,、辛、甘,，入胃,、肝、腎經(jīng),，具有開(kāi)胃下氣,、祛濕***的作用。適于***食積不化,、消渴,、熱毒風(fēng)腫等病癥。蕪菁風(fēng)味佳,，可以代糧,，也可做菜用，或鹽漬加工,。6萵筍萵筍又叫千金菜,、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為,，萵筍性涼,，味苦、甘,，入腸,、胃經(jīng),，它具有通利小便、開(kāi)胸利膈,、順氣調(diào)中,、清熱止渴的作用。適于***小便不利,、脾胃氣滯,、飲食不振、消渴多飲等病癥,。萵筍可炒,、可拌，炒要用大火快炒,，拌要放少許精鹽稍腌后,，擠去汁，再食用,?？偨Y(jié)：通過(guò)小編上文的介紹，你知道春季兒童飲食應(yīng)該多吃什么食物好了嗎,？苦味食品對(duì)兒童身體健康的4大好處你都了解了嗎,？媽媽們?cè)谏羁梢远喽嘧鲂┛辔督o自己的孩子食用，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且味道也很不錯(cuò)哦,。食育不單單是讓孩子獲得有關(guān)“食”的知識(shí)，更是要讓孩子具備選擇“食”的能力,，養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,。食育研究院教學(xué)視頻

食育簡(jiǎn)單理解為培養(yǎng)孩子形成良好飲食習(xí)慣，讓孩子了解食物相關(guān)的知識(shí),，以食物為教育的教具,，延展到人格和想象力培養(yǎng)上,，食物教育方面鄰國(guó)日本全世界有名,，在2005年已經(jīng)把食育立法，要求全人們優(yōu)異的食物教育普及到每一個(gè)孩子,，并且在地方,、學(xué)校、家庭眾多單位都會(huì)開(kāi)展食育計(jì)劃,。不單重視食育,，日本也倡導(dǎo)嚴(yán)格地執(zhí)行，比如要求3年級(jí)的學(xué)生自行搭配食譜給家人準(zhǔn)備早餐,。6年級(jí)的學(xué)生通過(guò)用酒精燈實(shí)驗(yàn)制作薯片,，了解薯片的含油量,，讓學(xué)生有意識(shí)遠(yuǎn)離不健康的食物。孩子們?cè)趯W(xué)?？梢詤⒓硬シN,、種植、收割,、烹飪食物,，從一粒種子到端上餐桌成為食物，整個(gè)過(guò)程都親身經(jīng)歷,。不單了解食物的安全,、營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，還傳承了飲食文化,，更難能可貴的是培養(yǎng)感恩之心,。學(xué)校開(kāi)設(shè)的家政課上，孩子們會(huì)學(xué)習(xí)到各種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和制作方法,。揚(yáng)州食育研究院學(xué)費(fèi)一般多少食者教育的內(nèi)容包括傳承傳統(tǒng)的膳食文化,，普及膳食的基本元素和安全知識(shí)，培養(yǎng)健康,、均衡的膳食行為,。

    苦瓜具有增食欲、助消化,、除熱邪,、解疲乏、清心明目,、******等作用,。苦瓜除了含有味苦的奎寧外,，還含有蛋白質(zhì),。研究發(fā)現(xiàn)，蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有***作用,。2苦菜苦菜在我們的生活中是非常常見(jiàn)的,，苦菜還有很多其他的名字比如說(shuō)荼草、苦馬菜,，苣荬菜等,，它是屬于菊科植物苣菜的全草?？嗖酥饕刑妓衔?、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分,。中醫(yī)認(rèn)為,，苦菜性味苦,、寒，具有清熱涼血,、***的作用,。李時(shí)珍在《本草綱目》一書中指出：“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈，安心***,，輕身耐老,，強(qiáng)力明目……”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴，具有爽口開(kāi)胃,、消暑,、清心除煩的作用。3蒲公英蒲公英又名婆婆丁,、黃花地丁等,，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國(guó)多有分布,?！侗静菥V目》說(shuō)：“地丁，江之南北頗多,，他處亦有之,，嶺南絕無(wú)。小科布地,，四散而生,。莖葉花絮并如苦苣，俱小耳,，嫩苗可食,。”蒲公英是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的蔬菜,，主要含有蛋白質(zhì),、脂肪、胡蘿卜素,、核黃素及鈣,、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,。在食用方面,，夏季多用嫩葉涼拌，也可烹調(diào),。蒲公英多吃不傷人，而且還可入藥治病,。中醫(yī)認(rèn)為,，蒲公英性味甘,、苦、寒,，入肝,、胃經(jīng)，具有清熱,、***,、止瀉、利膽,、保肝,、健胃、***等作用,。4苦筍中醫(yī)認(rèn)為,。

食育是良好的飲食習(xí)慣教育，教育的較佳時(shí)機(jī)應(yīng)該是從幼兒時(shí)期開(kāi)始對(duì)兒童進(jìn)行食品相關(guān)教育,。比如了解食物,，了解食物的營(yíng)養(yǎng)，熟悉食物的安全,，掌握基本的烹飪方法等等,。在全球范圍內(nèi)，日本在食育方面做得比較好,。目前,，70%的關(guān)注食育，只有4%的孩子不吃早餐,。食育目的是幫助兒童了解食物,，掌握健康的飲食技能，避免浪費(fèi)食物,，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣,，從而保證孩子的體質(zhì)。食育是一種基本的飲食教育,，可以對(duì)兒童的精神和身體發(fā)育產(chǎn)生深遠(yuǎn)的影響,，是一門可以使兒童終身受益的科學(xué)。食育的目標(biāo)是幫助兒童了解食物,，了解食物的生長(zhǎng)和收獲過(guò)程,，學(xué)習(xí)食物的處理和烹飪方法，使兒童愛(ài)上天然食物,。而不是沉迷在市場(chǎng)上添加各種色素,、防腐劑、過(guò)量調(diào)味料(油、鹽,、糖)的零食,。在“德智體美“素質(zhì)教育中，“食育”是對(duì)孩子腦力,、體力產(chǎn)生深遠(yuǎn)影響的基本教育,。

鄉(xiāng)伴食育：從基本知覺(jué)進(jìn)行認(rèn)知。 講究餐飲文化的法國(guó)人,，近期開(kāi)始推行一個(gè)為期三年的教育計(jì)劃,，在課堂上教導(dǎo)小學(xué)生，怎么運(yùn)用各種感官來(lái)品嘗食物,，目的除了避免兒童肥胖癥跟糖尿病之外,，也讓他們從小了解，食物真正的原形原味是什么,，長(zhǎng)大后就懂得選擇,！ 法國(guó)這間小學(xué)，怎么有人上課嚼啊嚼,，偷吃東西嗎,？每個(gè)孩子桌上都放著一個(gè)可頌，原來(lái)這是法國(guó)在小學(xué)推行的三年計(jì)劃,，要讓學(xué)生懂得到底“怎么吃”,。 法國(guó)小學(xué)生：“我們使用五感，視覺(jué),、聽(tīng)覺(jué),、嗅覺(jué)、食感,、觸感,，我使用這五種感覺(jué)來(lái)體驗(yàn)食物?！痹瓉?lái)老師要學(xué)生邊吃邊寫下來(lái)他們的想法,，教學(xué)生選擇辨識(shí)健康的食物，連美國(guó)人也特地來(lái)參訪,。 透過(guò)這種感官體驗(yàn),，思考自己把什么食物吃下肚，這些學(xué)生們?cè)谶@輩子能掌控自己的飲食,?！彪y怪外國(guó)要取經(jīng)，因?yàn)橄騺?lái)以飲食文化聞名的法國(guó),，類似“認(rèn)識(shí)食物本色”的活動(dòng)不少,。法國(guó)擁有很獨(dú)特的飲食文化,，很值得被宣傳，并好好保留下來(lái),，帶給全球下一代,。食育,，通俗地說(shuō)就是關(guān)于“吃”的教育——吃什么,、吃多少、怎樣吃,。渭南食育研究院

食育除了吃什么,、怎么吃，還包括潛移默化地通過(guò)飲食及飲食相關(guān)過(guò)程進(jìn)行的各方面的教育,。食育研究院教學(xué)視頻

    但對(duì)兒童健康卻能帶來(lái)影響與損害,，不能不引起注意。酒精有著麻醉作用,，飲了白酒后會(huì)使皮膚血管擴(kuò)張充血,、心跳加速，嚴(yán)重的會(huì)引起急性酒精中毒,、***,、惡心、嘔吐等癥狀,。另外,，在兒童時(shí)期開(kāi)始飲酒極易引起慢性胃炎、***,，易導(dǎo)致維生素缺乏,。兒童不宜飲啤酒有人認(rèn)為，啤酒是“液體面包”,，能幫助消化,，且含有豐富的維生素B族、磷,、鈣等有益身體健康的維生素和微量元素,，為了增加孩子的營(yíng)養(yǎng)鼓勵(lì)兒童喝啤酒。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家說(shuō),，兒童喝啤酒弊大于利,。據(jù)資料介紹：通常啤酒中含有3％～5％的酒精，相當(dāng)每一杯啤酒中含酒精1．5--,2．5克,，雖然含量不多,，但仍不能忽略它帶來(lái)的危害，尤其是兒童,。兒童不宜過(guò)量食鹽兒童過(guò)量吃鹽無(wú)益健康,。食鹽對(duì)嬰兒或兒童的危害是鈉元素過(guò)多攝入，由于兒童腎還沒(méi)有發(fā)育成熟，無(wú)力排出血中過(guò)多的鈉,，容易使鈉鹽潴留,。兒童食鹽過(guò)多，也會(huì)發(fā)生***,，還會(huì)引起體內(nèi)鉀質(zhì)的喪失(主要從尿中排出),。而鉀在人體活動(dòng)時(shí)，對(duì)肌肉(包括心肌)的收縮,、舒張起重要作用,。如鉀喪失過(guò)多，會(huì)引起心肌衰弱,，甚至死亡,，所謂"嬰兒搖籃死亡"便是這樣產(chǎn)生的，不可不慎,。另外,，醫(yī)學(xué)統(tǒng)計(jì)資料還表明，兒童期習(xí)慣于高鹽飲食的人,。食育研究院教學(xué)視頻

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